ICS CCS 65.020.20 B 05 33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/T 2491—2022 果树设施栽培通用技术要求 General technique requirements for protected cultivation of fruit trees 2022 - 04 - 29 发布 浙江省市场监督管理局 2022 - 05 - 29 实施 发 布 DB33/T 2491—2022 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。 本标准由浙江省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江省农业科学院、浙江省农业技术推广中心、台州市黄岩区果树技术推广总站、 遂昌县经济作物技术推广中心。 本标准主要起草人：柏德玟、张慧琴、周慧芬、古咸彬、谢鸣、戴美松、黄茜斌、陆玲鸿、鲍金平、 吴群、吴建峰、任军凯、鲍金火。 I DB33/T 2491—2022 果树设施栽培通用技术要求 1 范围 本标准规定了果树设施栽培的术语和定义、产地环境、适宜果树树种及品种、建园、设施类型、覆盖、 温湿度管理、土肥水管理、树体调控、花果管理、病虫害防治等通用技术以及生产档案管理。 本标准适用于柑橘、杨梅、葡萄、枇杷、猕猴桃、樱桃、桃、梨等果树设施栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期的对应版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标 准。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2970 连栋温室建设标准 DB33/T 2070 水肥一体化技术通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 设施栽培 protected cultivation 将果树置于人工保护设施之内，通过调节小气候环境，以利于果树生长、生产高品质果实和熟期调节 的一种生产方式。 3.2 促成栽培 forcing cultivation 利用大棚等温室设施调控果树生长发育，以达到提早上市的一种栽培方式。 3.3 避雨栽培 rain-shelter cultivation 在果树树冠上方搭建避雨棚，覆盖塑料薄膜阻断雨水，从而达到减少病害、提高品质的一种栽培方式。 3.4 1 DB33/T 2491—2022 延后栽培 delayed cultivation 利用大棚等温室设施调控果树生长发育，以达到推迟上市的一种栽培方式。 4 产地环境 果园环境空气质量应符合GB 3095的规定，灌溉水水质应符合GB 5084的规定，土壤环境质量应符合GB 15618的规定。 5 果树树种及品种 5.1 促成栽培适宜树种及品种 宜选择需冷量低、抗逆性强、经济效益高的优良品种。如柑橘的‘宫川’‘红美人’等；杨梅的‘东 魁’‘荸荠种’等；葡萄的‘夏黑’等；枇杷的‘宁海白’‘软条白沙’等；樱桃的‘黑珍珠’等；梨的 ‘翠玉’‘翠冠’等；蓝莓的‘奥尼尔’等。 5.2 避雨栽培适宜树种及品种 宜选择避雨后明显减轻病害、减少裂果落果、提高糖度的优良品种。如柑橘的‘红美人’等；杨梅的 ‘早佳’‘东魁’等；葡萄的‘阳光玫瑰’‘美人指’等；猕猴桃的‘红阳’‘东红’等；樱桃的‘诸暨 短柄樱桃’‘黑珍珠’等；桃的‘金霞油蟠’‘中蟠101’等蟠桃、油蟠桃品种；蓝莓的‘夏普蓝’‘奥 尼尔’等。 5.3 延后栽培适宜树种与品种 宜选择适宜当地种植的优良品种。如柑橘的‘宫川’‘大分’‘红美人’等。 6 建园 6.1 园地选择 6.1.1 土壤条件 土壤有机质含量在2 %以上，土壤活土层在0.5米以上，土壤pH值4.5～8.0，视不同树种选择调节适宜 的土壤pH值，地下水位＞0.6米。 6.1.2 地形地势 平地、低丘缓坡均可建园。 6.2 园地规划 配备必要的排灌系统、道路系统和附属建筑。应营造防风林或设置防风网，防风林宜选择生长迅速、 树体高大、枝繁叶茂、寿命长、适应性和抗逆性强的树种。 6.3 苗木质量 选择健壮、无机械损伤、无检疫性病虫害的苗木。 6.4 栽植 2 DB33/T 2491—2022 6.4.1 栽植密度 根据不同树种选择适宜的株行距，株距根据树势和树形宜1.2米～4.0米，其中生长势弱的品种适当密 植，生长势强的品种适当稀植，行距依设施类型和树种而定，行向为南北朝向。 6.4.2 定植时间 一般在春季或者秋冬季进行定植，容器苗可常年种植。 6.4.3 定植方法 定植前修剪苗木根系，并用泥浆蘸根，泥浆中可混加非禁限用的低毒杀虫剂、杀菌剂和生根剂。定植 后按树种、树形要求及时定干。 7 设施类型 7.1 设施建设 应符合NY/T 2970规定。 7.2 单栋棚 单栋棚长度40米～60米，开间4.0米，跨度4.0米～5.0米，单行种植。设施肩高应高于盛果期树高， 顶高应高于盛果期树高0.5米以上，如柑橘、杨梅等直立树种的设施顶高比盛果期树高≥1.0米，葡萄、猕 猴桃等藤本树种架面距离棚顶≥0.5米。 7.3 连栋棚 连栋棚长度40米～60米，开间4.0米，跨度8.0米～10.0米，因地制宜选择连栋数量，每栋双行种植， 应考虑宜机化生产。设施肩高应高于盛果期树高，顶高应高于盛果期树高1.0米以上，如柑橘、杨梅等直 立树种的设施顶高比盛果期树高≥1.5米，葡萄、猕猴桃等藤本树种架面距离棚顶≥1.0米。 7.4 防虫网室 杨梅、樱桃等易罹虫害的果树，宜选择防虫网室栽培。选择钢管、毛竹等材料搭建支撑架，高度和宽 度宜大于果树树冠20厘米以上，支架上覆盖网罩。 7.5 配套设施装备 根据果树生长要求，配备双膜、加温、风机盘管、湿帘、风扇、自动卷膜等设备。 8 覆盖 8.1 材料 单栋棚、连栋棚、避雨棚等选择厚度0.05毫米～0.12毫米的耐老化、无滴、防尘、透光性能好的聚乙 烯薄膜；防虫网室选择40目白色防虫网。 8.2 覆膜和揭膜时间 按不同树种和设施栽培方式要求覆盖棚膜，主要树种的覆膜和揭膜时间见附录A。 3 DB33/T 2491—2022 9 温湿度管理 9.1 指标值 各生育期温湿度应符合以下要求： a) 覆膜至萌芽前，以增温为主，最高棚温不超过 35 ℃，极限低温应不低于 0 ℃，可保持相对湿度 70 %～80 %。如促成栽培的葡萄外天膜盖后 1 周内控制在 15 ℃～20 ℃，之后棚温不超过 30 ℃； b) 萌芽至开花前，棚温控制 5 ℃～30 ℃，谨防 30 ℃以上高温。遇倒春寒应防冷害、冻害，相对湿 度 65 %～90 %。如促成栽培的葡萄萌芽期白天棚温不超过 30 ℃，夜间不低于 5 ℃，相对湿度 80 %～ 90 %；促成栽培的梨萌芽期棚温控制 10 ℃～25 ℃，相对湿度 65 %左右； c) 开花期至坐果期，棚温维持 25 ℃左右，谨防 30 ℃以上高温，相对湿度 50 %～65 %。如设施栽培 的‘红美人’开花期棚内极限最高温度控制在 30 ℃以内；促成栽培的葡萄开花期棚温 15 ℃～28 ℃ 为宜，相对湿度 50 %～60 %；促成栽培的梨开花期棚温 12 ℃～25 ℃，相对湿度 50 %～60 %； d) 坐果后至采果结束，棚温保持 25 ℃以上，控制温度不超过 35 ℃，相对湿度 65 %～80 %。如设施 栽培的‘红美人’膨大期、转色期到采收期棚内极限最高温度控制在 35 ℃以内，转色期到采收 期日夜温差提高到 15 ℃左右，棚内极限最低温度控制在 3 ℃以上；促成栽培的葡萄白天棚温在 28 ℃～30 ℃，夜间棚温在 16 ℃～20 ℃，相对湿度果实膨大期 70 %～80 %，着色至成熟 60 %～70 %； 促成栽培的梨果实膨大期温度控制在白天 25 ℃～30 ℃，夜间 15 ℃左右，相对湿度 65 %～80 %。 9.2 调控方法 气温过低，宜采取双膜、加温提高棚温；气温过高，宜采取掀膜、盖遮阳网、应用水帘、雨雾喷淋等 方式降低棚温。大棚内湿度过高时，宜采取掀膜降低湿度。 10 土肥水管理 10.1 土壤管理 一般采用地膜、防草布覆盖，宜采用生草栽培，并结合增施有机肥改良土壤。 10.2 施肥 10.2.1 原则 按照“减氮、降磷、控钾”的思路，培肥地力、控制化肥和氮肥投入量；调整用肥结构、增加有机养 分投入、改进施肥方式，建立适宜设施果树生长的科学施肥技术模式。 10.2.2 方法 符合NY/T 496、DB33/T 2070的规定。选择有机无机复混肥、配方肥、专用肥、商品有机肥、饼肥等。 重施基肥，以有机肥为主，约占全年施肥量60 %，以采果后施入为宜。幼年树施肥以氮肥为主，配合施用 磷钾肥，宜薄肥勤施；成年树根据土壤肥力、树龄、树势决定用肥量，采用开条沟施或机械深施。 10.3 水分管理 10.3.1 灌水 10.3.1.1 时间 4 DB33/T 2491—2022 根据土壤墒情及时灌水，保持不同生长期土壤湿度为田间持水量的60 %～80 %。花期和果实成熟期应 控制灌溉。 10.3.1.2 方法 根据不同物候期，采用微喷或滴灌方式满足果树需水。 10.3.2 排水 雨季来临前及时清理设施周围的排水沟渠，做到排水通畅，不积水。 11 树体调控 11.1 选择适宜树形 宜选用高光效树形，充分利用设施高度，增加光照面积。柑橘宜选用自然开心形；杨梅宜选用自然圆 头形；枇杷宜选用疏散分层形；葡萄、猕猴桃宜选用“T”形等；桃宜选用“Y”形或自然开心形；梨宜选 用开心形或主干形；中国樱桃宜选用开心形。 11.2 修剪方式 宜采用轻简化修剪，行间保持l米以上，疏除过密枝、重叠枝、徒长枝，树体枝条分布宜上稀下密、 外稀内密，保证树体内每个枝条采光良好。 11.3 应用生长调节剂 根据树势，应用烯效唑或多效唑等生长调节剂进行调控，抑制旺长，促进花芽分化。 12 花果管理 12.1 授粉 雌雄异株树种或需授粉品种，配置一定数量的授粉树，花期宜采用人工授粉或放置蜂箱。适宜授粉的 棚内气温为15 ℃～28 ℃。 12.2 疏花疏果 根据树势和亩产目标进行疏花疏果，调节实际留果量。 12.3 铺反光膜 根据不同树种需光要求，可在地面铺设透湿性反光膜，增加光照。铺反光膜前应适当摘叶，使树冠透 光率达到30 %以上为宜。铺设宜在果实开始着色后进行。