ICS65.020.30 CCSB40 5133 四川省（甘孜州）地方标准 DB5133/T72—2023 亚丁牦牛 YadingYak 2023-03-27发布 2023-04-30实施 甘孜藏族自治州市场监督管理局  发布 DB5133/T72—2023 I目次 前言.................................................................................III 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4品种来源及特征......................................................................1 5体型外貌............................................................................1 6生产性能............................................................................1 7生产性能测定........................................................................3 8等级评定............................................................................3 附录A（资料性）亚丁牦牛图片..........................................................7 前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由甘孜藏族自治州农牧农村局提出并归口。 本文件起草单位：甘孜藏族自治州畜牧站、稻城县农牧农村和科技局、甘孜州畜牧业科学研究所。 本文件主要起草人：毛进彬、邓启红、阿农呷、杨鹏波、代舜尧、彭海云、冯勇、毛旭东、沈常 欢、王苧梅、涂永强、王俊杰、付华龙、巴桑卓玛、潘晓玲、王照燕、杨甲呷、洛绒昂汪。 DB5133/T72—2023 1亚丁牦牛 1范围 本文件规定了亚丁牦牛的品种来源及特征、体型外貌、体尺体重、生产性能等方面特性，描述了亚 丁牦牛的生产性能测定及等级评定方法。 本文件适用于亚丁牦牛品种鉴定和等级评定。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T2766牦牛生产性能测定技术规范 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4品种来源及特征 亚丁牦牛主要分布在甘孜藏族自治州稻城县各卡乡、吉呷镇、俄牙同乡和香格里拉镇等地，是主产 区农牧民群众经长期自群繁殖，形成的山谷型地方牦牛类群。具有产奶性能高繁殖能力强的特点。 5体型外貌 亚丁牦牛全身被毛丰厚，有光泽，底色黑色为主，白斑少；公母牛均有角。公牛额宽、额毛丛生， 角基粗，角间宽，角尖细、向上向外开张呈圆弧形，四肢粗短，蹄大钝圆，裙毛密而长。颈粗短，鬐甲 高，前躯发达，体侧、背、腰、尻部绒毛丰厚，体躯粗壮，前躯略高，体质结实，腹大而不下垂，睾丸 发育良好，尾较短。母牛头部清秀，角细长，角尖略向上向后弯曲呈弧形，颈薄较窄，乳房丰满，乳静 脉明显，乳周径大。 6生产性能 DB5133/T72—2023 26.1体重体尺 各年龄阶段牦牛体重体尺见表1。 表1体重体尺 年龄性别体重 kg体尺 cm 体高 体斜长 胸围 初生 ♂15.39±1.32 —— —— —— 初生 ♀13.82±1.23 —— —— —— 0.5♂62.42±8.5076.68±3.7182.74±4.9999.77±5.23 0.5♀60.85±7.9776.13±4.6179.19±3.8499.71±4.76 1.5♂151.82±22.9098.644±3.2107.07±6.67139.22±6.10 1.5♀142.49±28.6090.48±6.20104.88±5.44136.89±8.92 2.5♂202.00±24.53107.28±3.32116.53±8.00155.35±5.65 2.5♀192.02±18.91102.84±3.61114.87±7.36152.62±4.28 3.5♂252.55±28.00107.97±3.80125.36±8.14165.22±5.18 3.5♀207.49±29.30103.60±4.80117.02±7.94156.36±5.58 成年♂380.79±45.10128.08±5.30160.70±7.98195.90±9.10 ♀265.78±27.50118.35±3.70138.39±5.69169.13±6.62 6.2产肉性能 在自然放牧条件下，成年公、母牦牛屠宰率分别为50.44%±2.53%、47.39%±2.55%；净肉率分别 为43.61%±2.03%、41.20%±2.36%；眼肌面积平均为48.90cm2、32.93cm2；骨肉比分别为1:6.43、1:6.7。 6.3产奶性能 初产母牛日平均挤奶量为2.41kg/d·头±0.72kg/d·头，153d总挤奶量为369.27kg/头±22.04 kg/头。经产母牛日平均挤奶量为2.66kg/d·头±0.81kg/d·头，153d总挤奶量为406.02kg/头 ±25.04kg/头。经产母牛乳脂率为7.49%，初产母牛为6.40%。经产母牛乳蛋白为3.76%，初产母牛为 3.75%。经产母牛乳糖平均为5.63%，初产母牛平均为5.61%。 DB5133/T72—2023 36.4繁殖性能 在自然放牧条件下，公牛初配年龄一般为2.5岁，使用年限8年～10年；母牛初配年龄一般为3 岁～3.5岁，使用年限为6年～8年。亚丁牦牛季节性发情，配种时间为每年7月下旬到10月上旬，发 情周期为18d-22d，妊娠期为255d左右，繁殖成活率60%以上。 7生产性能测定 应按照NY/T2766的规定执行。 8等级评定 8.1体型外貌评定 按表2规定对牦牛的体型外貌进行评分，根据评分按表3确定等级。 表2体型外貌评分 单位为分 项目 鉴定要求评分 公牛母牛 整体结构体质结实，体躯匀称，体格健壮，腹大而不下垂，公母 牛均有角。3030 体躯前躯发达，鬐甲高，胸深而宽，腰背平直。腹大而不下 垂，胸围大。3030 生殖器官和乳房 睾丸发育良好，乳房丰满、乳静脉明显。 1515 肢蹄 肢势端正，结实有力，蹄质坚实，蹄形圆正，蹄叉紧合。1515 被毛全身被毛丰厚，有光泽，毛色全黑，白斑少。体侧、背、 腰、尻部绒毛丰厚，公牛裙毛密而长，尾毛长而密。1010 总分 100100 表3体型外貌等级评定 单位为分 项目 评定等级 DB5133/T72—2023 4表3体型外貌等级评定（续） 特级 一级 二级 三级 公牛 85～100 80～84 75～79 —— 母牛 80～100 75～79 70～74 60～69 8.2体尺评定 体尺等级评定应按表4规定评定。 表4体尺评定等级 单位为厘米 年龄等级公牛等级 母牛等级 体高 体斜长 胸围 体高 体斜长 胸围 0.5岁特 ≥80 ≥87 ≥105 ≥80 ≥82 ≥104 一 75~80 82~87100~10576~8080~82100~104 二 70~75 78~82 95~10073~7678~8098~100 三 — — — 70~7376~7895~98 1.5岁特 ≥110 ≥120 ≥150 ≥102 ≥115 ≥150 一 100~110114~120145~150100~102110~115145~150 二 97~100107~114138~14596~100105~110140~145 三 — — — 90~96100~105135~140 2.5岁特级 ≥112 ≥130 ≥164 ≥107 ≥127 ≥158 一级108~112122~130160~164105~107125~127155~158 二 105~112110~122155~160103~105120~125150~155 三 — — — 100~103115~120145~150 3.5岁特级 ≥115 ≥140 ≥175 ≥112 ≥130 ≥165 一级111~115130~140170~175110~112125~130163~165 二级108~111125~130165~170108~110120~125160~163 三级 — — — 100~<108115~120155~160 成年特级 ≥136 ≥160 ≥209 ≥122 ≥135 ≥170