ICS 65.020.20 B 05 DB5108 四川省 (广元市 )地方标准 DB 5108/ T38—2023 地理标志产品 王家贡米生产技术规程 2023 - 02 - 15发布 2023 - 03 - 01实施 广元市市场监督管理局 发布 DB5108/ T 38—2023 I 目 次 前言 ................................ ................................ ................ II 1 范围 ................................ ................................ .............. 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ........ 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ .............................. 2 5 产地环境 ................................ ................................ .......... 2 6 生产技术规程 ................................ ................................ ...... 2 7 质量要求 ................................ ................................ .......... 6 8 标志、标签、包装、运输和贮存 ................................ ...................... 7 9 生产记录档案 ................................ ................................ ...... 7 附录A （规范性） 地理标志产品 王家贡米产地范围图 ................................ 8 附录B （规范性） 国家质量监督检验检疫总局《关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保 护的公告》 （ 2015年第162号） ................................ .......................... 9 附录C （资料性） 王家贡米主要病虫害及部分推荐农药 ................................ . 11 DB5108/ T 38—2023 II 前 言 本文件按照 GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分： 标准化文件的结构和起草规则》 的规定起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令〔 2005〕第78号《地理标志产品保护规定》和 GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》及原国家质量监督检验检疫总局公告〔 2015〕第162号《关 于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保护的公告》制定。 本文件共有 3个附录，附录 A、附录B为规范性附录，附录 C为资料性附录。 本文件由广元市农业农村局 提出并归口。 本文件起草单位：广元市昭化区农业农村局、广元市昭化区市场监督管理局、广元市昭化区王家贡 米产业协会。 本文件主要起草人：梁洪波、张三元、 李吉梅、吕志勇、陈燕、梁冬、苟元林、陈定全、王建、吴 彦、熊希瑞、李敏嘉、李婷、王菊红。 DB5108/ T 38—2023 1 地理标志产品 王家贡米生产技术规程 1 范围 本文件明确地理标志产品王家贡米的保护范围、产地环境、生产技术、质量要求、标志、运输及贮 存等。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局公告〔 2015〕第162号《关于批准对达茂马铃薯等产品 实施地理标志产品保护的公告》批准的地理标志产品王家贡米的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 1354 大米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 15618 土壤环境质量条件 GB/T 17891 优质稻谷 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品储藏运输准则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令〔 2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令〔 2005〕第78号《地理标志产品保护规定》 原国家质量监督检验检疫总局公告〔 2015〕第162号《关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志 产品保护的公告》 3 术语和定 义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 地理标志产品 王家贡米 选用优质中晚籼稻种（油粘型）种植，稻谷品质应符合 GB/T 17891 二级以上。种植在本文件第 4章 规定的保护范围内，按照本文件生产而成的大米。 DB5108/ T 38—2023 2 4 地理标志产品保护范围 地理标志产品王家贡米保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局公告〔 2015〕第162号《关于批 准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保护的公告》批准的范围，即四川省广元市昭化区王家镇、卫 子镇、磨滩镇、清水镇、柏林沟镇、虎跳镇、青牛镇 7个镇现辖行政区域 ,见附录A。 5 产地环境 5.1 产地环境条 件 产地环境质量符合 NY/T 391 的要求,远离工矿企业、城镇、医院和交通主干道，远离污染源。日照 充足， 年平均日照时数 1378h以上，年平均气温 16.1℃，昼夜温差 9℃～12℃， 年降雨量 1000mm～1200mm。 海拔600m～900m，地势平坦、排灌方便，水利设施配套齐全，能连片规模种植。 5.2 土壤条件 土壤质地主要为黄红紫泥田土， pH值5.5～7，土壤有机质含量≥ 1%，土层深厚、土质疏松肥沃、富 含有机质、保水保肥能力强。土壤环境质量符合 GB 15618 规定。 5.3 水源 符合GB 5084规定。 5.4 大气 符合GB 3095规定。 6 生产技术规程 6.1 育苗 6.1.1 种子选择 选用经省级及以上审定通过或引种备案的，并在当地示范成功的优质、高产、抗性强的水稻品种。 稻谷品质达到 GB/T 17891 优质稻谷的二级以上要求。种子质量符合 GB 4404.1 中的二级以上要求。禁用 转基因品种。 6.1.2 苗床地选择 选择背风向阳、地势平坦、土壤疏松肥沃、通透性良好、排灌方便、杂草少的田园地作育秧田，旱 育秧秧本比 1:15，水育秧秧本比 1:10。 6.1.3 用种量 每667m2用水稻种子 1kg～1.5kg。 6.1.4 育秧方式 旱育秧、水育秧、工厂化育秧。 6.1.5 苗床准备 DB5108/ T 38—2023 3 提倡秋冬耕 翻冻垡，来年春季培肥做厢，每 667m2施充分腐熟的农家肥 1500kg～2000kg或500kg～ 800kg商品有机肥， 充分拌匀。 按照 1.5m宽提厢， 厢面高 10cm， 厢长10m～15m，厢沟宽 0.5m，厢沟深 0.2m， 厢面平整，表土细碎，苗床达到“实、平、光、直”要求。 6.1.6 播种时间 旱育秧3月下旬，水育秧 4月上旬，工厂化育秧 4月下旬。 6.1.7 种子处理 6.1.7.1 晒种 浸种前选晴天将稻种摊晒 2d～3d。 6.1.7.2 盐水选种 用比重为 1.1的盐水选种后，用清水清洗 2次以上，去除空粒、秕粒。 6.1.7.3 药剂浸种 将用盐水选出的种子用 1%的石灰水澄清液或 25%咪鲜胺乳油 1000倍液浸种 72h。 6.1.7.4 保温催芽 将浸泡好的稻种置于 30 (±2) ℃条件下破胸，有 80%左右破胸时降温至 23 (±2) ℃均匀催芽，当 芽长达到 1mm～2mm 时，在背风阴凉处晾芽待播。 6.1.8 播种 气温稳定在 12℃以上时开始播种，每 m2播芽谷100g～200g。播前在苗床上浇透底水，采用人工撒播 或用机械