ICS 65.150 B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2087—2018 泥蚶 亲贝和苗种 Blood clam-Broodstock and seedling 行业标准信息服务平台 2018-12-19 发布 2019-06-01实施 中华人民共和国农业农村部 厂发布 SC/T 20872018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2）归口。 本标准起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所、浙江省水产技术推广总站。 本标准主要起草人：吴洪喜、周朝生、柴雪良、黄振华、曾国权、陆荣茂、蔡景波、马建忠、王扬、郑重 莺、周凡、张成。 行业标准信息服务平台 I SC/T 2087—2018 亲贝和苗种 泥蚶 1范围 本标准规定了泥（Tegillarcagranosa）亲贝和苗种的术语和定义、来源、质量要求、检验方法、检 验规则以及包装与运输要求。 本标准适用于泥蚶亲贝和苗种的质量评 2规范性引用文件 RD 文件的应用是必不可少的 下列文件对于本 注日期的引 注日期的版本适用于本文 文件具最 包括所有的修改 件。凡是不注日期的 引用 首 NY5362 公害 食品海 场地环境条件 SC/T2069 S 3 术语和定义 下列术语和定义适用 本文件 3. 1 壳长 shell 壳前端至后端 前的距离 3. 2 肥满度 condition neal 亲贝软体部干 重占贝壳 3.3 规格合格率 规格（壳长）合格的个体 3. 4 伤残空壳率 rate of wounded anp hroken individuals 贝壳残缺、畸形和空壳的苗种个体数 4亲贝 服务平台 4.1来源 4.1.1自然滩涂。 4.1.2原良种场或人工养殖场。 4.1.3严禁近亲繁殖的后代留作亲贝。 4.2质量要求 4.2.1种质 应符合SC/T2069的规定。 4.2.2年龄 2龄～3龄。 4.2.3外观 SC/T2087—2018 无畸形和破损。体表洁净，闭壳肌有力，足部伸缩自如，爬行有力。 4.2.4规格 壳长≥2cm。 4.2.5繁殖期特征 生殖腺饱满，且覆盖整个消化腺，肥满度达7.0%以上。雌性，性腺呈橘红色或橘黄色，显微镜观 察，卵粒清晰可见，卵径55μm～65μm，卵子在海水中自然分离，呈圆球形或椭球形；雄性，性腺呈乳白 色，精液遇海水呈烟雾状，精子游动快。 5苗种 5.1来源 5.1.1自然滩涂。 5.1.2有生产许可证的泥蚶育苗场或中间培育场。 5.2质量要求 5.2.1外观 大小均匀，生长线明显，贝壳腹缘锋利。斧足粗壮，伸缩频繁，爬行速度快，黏液痕迹明显。 5.2.2规格 见表1。 表1苗种规格 单位为毫米 苗种规格 小规格 中规格 大规格 壳长L 1<L<2 2<L<8 L≥8 5.2.3规格合格率、伤残空壳率 应符合表2的要求。 表2规格合格率、伤残空壳率要求 规格 壳长L，mm 规格合格率，% 伤残空壳率，% 小 KL<2 >95 中 2<L<8 ≥90 4 大 L>8 信息服务平台 ≥85 <3 6检验方法 6.1来源查证 查阅养殖生产记录或繁殖生产记录。 6.2种质 按SC/T2069的规定执行。 6.3年龄 亲贝的年龄根据贝壳年轮确定。 6.4外观 将抽取的亲贝或苗种样品放入白瓷盘中，在充足自然光照下肉眼观察，小规格苗种在低倍显微镜或 解剖镜下观察。 6.5规格 2 SC/T 2087—2018 壳长规格用游标卡尺测量。 6.6繁殖期亲贝特征 打开亲体贝壳，察看生殖腺饱满度和颜色，将少许生殖腺置于盛有干净海水的凹玻片上，待精子激 活或卵子自由膨胀后，在显微镜下观察卵粒形状和精子活力，卵径大小用显微镜目微尺测定。从亲贝样 品中再随机取样30颗，放人60℃烘箱中烘24h，然后称软体部干重和贝壳干重，按式（1）计算出肥满度。 F-Wi/W,X100: (1) 式中： F肥满度，单位为百分率（%）； W，—软体部干重，单位为毫克（mg）； W，一贝壳干重，单位为毫克（mg）。 6.7苗种伤残空壳率 肉眼或解剖镜观察、计数，统计伤残空壳率。 6.8规格合格率 肉眼或解剖镜观察、计数，统计规格合格率 7检验规则 7.1亲贝检验规则 7.1.1出场检验 亲贝销售交货或人工繁殖时应进行检验。检验项目包括种质、年龄、外观、规格和繁殖期特征。 7.1.2组批规则 一个销售批或同一催产批作为一个检验批。 7.1.3抽样方法 交付检验的样品为一个检验批，每检验批除种质和性腺发育特征检验随机抽取30颗外，其他指标， 如年龄、外观、规格等检验，每检验批至少随机抽取200颗。 7.1.4判定规则 经检验，有任意一项达不到亲贝质量要求的，判为不合格亲贝。 7.2苗种检验规则 7.2.1出场检验 苗种销售交货或出场时应进行检验。检验项目包括外观、规格、规格合格率、伤残空壳率。 信息服务平 7.2.2组批规则 一个销售批作为一个检验批。 7.2.3抽样方法 交付检验的样品为一个检验批，每次至少随机取200颗。 7.2.4判定规则 经检验，所有检测项目中有任意一项达不到苗种质量要求的，判定本批苗种不合格。若对判断结果 有异议，则按本标准规定的方法重新抽样复检，并以复检结果为准。 8包装与运输 8.1亲贝 用无毒、洁净且透气性好的编织袋或麻袋包装，扎紧袋口，宜选择在阴天或凉爽天气运输，运输途中 严防日晒、雨淋和风干。长途运输时间不得超过48h，宜选用20℃～25℃保温车或飞机运输， 3 SC/T 2087—2018 8.2苗种 苗种用洁净海水清洗，小苗用网眼<300um的尼龙筛绢袋包装，中苗、大苗用无毒、洁净且透气性 好的编织袋或麻袋包装，袋口扎紧。小苗每袋宜装5kg以内，中苗、大苗每袋宜装20kg以内。宜选择 在阴天或凉爽天气运输，途中严防日晒、雨淋和风干，小苗运输过程要求8h内洒海水1次，中苗、大苗 洒水时间可适当延长，运输中既要保持蚶苗湿润，又要避免苗种长时间浸水而引起缺氧，酒用海水的质 量应符合NY5362的规定。小苗运输时间不得超过24h，大苗、中苗运输时间不得超过48h，宜选用 20℃~25℃保温车或飞机运输。 息服务平台 SC/T 2087-2018 行业标准信息 中华人民共和国 水产行业标准 泥蚶亲贝和苗种 SC/T2087—2018 * * 中国农业出版社出版 （北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 北京印刷一厂印刷 新华书店北京发行所发行各地新华书店经销 * * * 开本880mmX1230mm1/16 印张0.75 字数15千字 2019年4月第1版 2019年4月北京第1次印刷 书号：16109·4702 定价：18.00元 版权专有 侵权必究 SC/T2087-2018 举报电话：（010）59194261