ICS 65.020.20 CCS B 05 1408 山西省运城市 地方 标准 DB 1408/T 046—2023 早熟葡萄设施生产规程 2023 - 07 - 15发布 2023 - 10 - 15实施 运城市市场监督管理局 发布 DB 1408/T 046 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 建园 ................................ ................................ ............... 1 5 土肥水管理 ................................ ................................ ......... 2 6 强迫休眠 ................................ ................................ ........... 3 7 温湿度调控 ................................ ................................ ......... 3 8 花果管理 ................................ ................................ ........... 3 9 整形修剪 ................................ ................................ ........... 3 10 病虫害防治 ................................ ................................ ........ 4 11 采收 ................................ ................................ .............. 5 12 记录 ................................ ................................ .............. 5 DB 1408/T 046 —2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由运城市果业发展中心提出、组织实施和监督管理。 运城市市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。 本文件由运城市果业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位： 河津市宏波葡萄种植专业合作社、山西农业大学、河津市农业农村局、临猗县果 业发展中心、山西运城建工集团有限公司。 本文件主要起草人： 李红波、王晓华、纪薇、贺国强、高飞、高美英、畅元生、王利润、刘杰、刘 冬梅、裴瑞华、王晓芳、王凌、王丽芳。 DB 1408/T 046 —2023 1 早熟葡萄设施生产规程 1 范围 本文件规定了早熟葡萄设施生产的建园、土肥水管理、强迫休眠、温湿度调控、花果管理、整形修 剪、病虫害防治、采收、记录等技术要求 。 本文件适用于 运城市及相似生态类型区早熟葡萄设施生产 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版 本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321.5 农药合理使用准则（五） GB/T 8321.6 农药合理使用准则（六） NY 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5087 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 设施生产 利用温室、塑料大棚生产鲜食葡萄的栽培模式 。 促早栽培 人为调节葡萄进入休眠或打破自然休眠，使葡萄提早进入生长期，实现果实提早上市的设施栽培 方 式。 4 建园 产地环境 应符合 NY/T 5087 的规定。 园地规划 应根据面积、自然条件和架式等进行规划。规划的内容包括作业区、道路、土壤改良措施、排灌系 统等。 苗木及品种选择 DB 1408/T 046 —2023 2 4.3.1 苗木选择 按照 NY 469 的规定执行。 4.3.2 品种选择 生育期 90 d～110 d、自然休眠期短、可耐一定的弱光条件，抗逆能力强、品质优。 栽植 4.4.1 时间 3月下旬。 4.4.2 密度 株距 1.5 m，行距 3.0 m。 4.4.3 苗木准备 剪除过长、发霉、受伤的根段，清水浸泡根系 24 h。定植前用 3 波美度石硫合剂或 1% 硫酸铜溶液 浸蘸苗木根系。 4.4.4 挖沟 秋季挖栽植沟，沟宽 0.6 m～0.8 m、深 0.6 m～0.8 m。取土时要将表土与心土分别置于沟沿两侧。 4.4.5 回填 在沟底填入 20 cm 厚的秸秆，将表土和农家肥混合后填到中部，厚度约 40 cm，再用行间表土回填至 高出地面 15 cm，心土填至行间。 4.4.6 定植 定植坑深、宽各 30 cm。先在坑内填起一个球形土包，使根系疏散在土包周围，埋土时要轻轻向上 提苗，使根系展开与土壤密接，然后踏实。浇一次透水。 5 土肥水管理 土壤管理 生长季行间及时中耕松土，深度 10 cm。 施肥 采果后施腐熟农家肥 3 m3/666.7m2～6 m3/666.7m2。 化肥施用按照每生产 100kg 浆果一年需施用氮 （ N） 0.3 kg～0.55 kg、磷（P2O5）0.13 kg～0.28 kg、钾（K2O）0.28 kg～0.64 kg进行。施用肥料应符合 NY/T 496的规定。 水分管理 采用滴灌方式，萌芽 期、浆果膨大期和强迫休眠前充足灌水，成熟期控制灌水。 DB 1408/T 046 —2023 3 6 强迫休眠 10月下旬喷两次尿素，第一次浓度为 3%，第二次浓度为 5%，间隔 5 d～7 d。11 月初，白天关闭风 口，盖上保温被，夜间揭开保温被，开启风口，将温度控制在 0 ℃～7.2 ℃，处理 20 d～25 d。 7 温湿度调控 通过 表1 早熟葡萄设施生产不同生育期的温湿度指标 生育期 白天温度（ ℃） 夜间温度（ ℃） 空气相对湿度（ %） 催芽期 第一周： 15～20 第二周： 15～20 第三周： 20～25 第一周： 5～10 第二周： 7～10 第三周： 10～15 85～95 萌芽期 18～22 10～15 60～70 新梢生长期 20～25 10～15 55～65 花期 22～26 10～20 45～55 浆果发育期 25～28 20～22 60～70 着色成熟期 28～32 14～16 50～60 8 花果管理 负载量 1 350 kg/666.7m2～1 500 kg/666.7m2。 果穗整形 花前疏穗，原则为弱枝不留果穗，健壮枝留 1穗果；花后整穗包括疏除副穗、歧肩以及掐去部分穗 尖。 植物生长调节剂使用 花满开时避开中午高温时段用 25 mg/L 赤霉素与 5 mg/L 氯吡脲的混合溶液，分批浸蘸。处理前一 天充分浇水。 疏果套袋 落花后 15 d～20 d 疏果，再避开高温天气及时套袋。 除袋 采收前 10 d～20 d 把袋底打开， 7 d 后去袋。 9 整形修剪 整形 DB 1408/T 046 —2023 4 9.1.1 架形选择 “厂”字“ V”形架。 9.1.2 架形结构 主蔓 50 cm 以下新梢全部抹除，在高度约 60 cm 处将主蔓向一侧水平绑缚在拉线上。新梢自第一道 拉线向两侧倾斜、均匀绑缚于两侧第二、三道拉线上。 修剪 9.2.1 休眠期 叶片脱落后立即完成修剪工作。夏季预留的结果母枝留 190 cm～210 cm 短截。在结果枝基部留 2～ 3 个芽，距芽前 1 cm～1.5 cm 处剪