ICS 65.020.20 B 05 DB 3311 浙 江 省 丽 水 市 地 方 标 准 DB 3311 /T 78-2018 菜用蚕豆栽培技术规程 2018 -10 - 30 发布 丽水市质量技术监督局 2018 -11 - 30 实施 发 布 DB 3311 /T 78-2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由丽水市农业局提出并归口。 本标准起草单位：丽水市农业科学研究院、丽水市农作物站、丽水市莲都区农业技术推广中心。 本标准主要起草人：李汉美、周锦连、刘庭付、丁潮洪、瞿云明、尤金华、周炎生、廖连美。 本标准属首次发布。 I DB 3311 /T 78-2018 菜用蚕豆栽培技术规程 1 范围 本标准规定了菜用蚕豆栽培的术语和定义、立地选择、栽培技术、采收。 本标准适用于丽水市菜用蚕豆的栽培与管理。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1 打顶 掐去植株的顶尖，使之增产。 2.2 整枝 摘除植株部分侧枝、侧芽、花、果等，以保证植株健壮生长发育的措施。 3 立地选择 3.1 土壤 应选择土地平整、土质肥沃、土层深厚，pH值6.0～8.0，水分充足的壤土。 3.2 海拔高度 宜选择海拔650 米以下的地块。 4 栽培技术 4.1 施基肥 整地前，亩施腐熟农家肥料 1000 千克或优质商品有机肥 150 千克～250 千克、加高浓度高磷高钾 三元复合肥 40 千克～60 千克。土壤偏酸地块，亩增施生石灰 30 千克～50 千克。 4.2 整地 施基肥后，机械翻耕深度20厘米～25厘米，经土地平整后作畦，畦面宽1.2米，畦高25厘米，沟宽 30厘米。为防止杂草顶膜，覆膜前亩用96%精异丙甲草胺乳油60毫升～80毫升或50%乙草胺乳油100毫升 兑水60千克喷雾畦面。 4.3 播种 播种适期为10月中下旬，300米以上海拔山区播种时间在11月上旬。亩用种量5 千克～6 千克。每 畦种2行，行距75 厘米，株距35 厘米～45 厘米，播干籽，深度5 厘米～6 厘米，钙镁磷肥盖种、覆土、 盖地膜。幼苗2叶期前间苗后留1株，亩株数在2300 株～2500 株。 1 DB 3311 /T 78-2018 4.3.1 水肥管理 分枝期至初花期视植株长势，酌情追肥，可每亩叶面喷施 0.5%硼砂和 0.2%钼肥的溶液 75 千克～ 100 千克；灌浆期叶面喷施 0.5%硼砂溶液 50 千克。在水分管理上，保持田间排灌通畅，防止积水；视 土壤和气候条件酌情灌水，以保持土壤湿润。 4.3.2 除草 12月下旬至2月上旬，结合排水进行沟间除草。 4.3.3 整枝 于 12 月中下旬，选择晴天，剪去主枝第一片真叶以上的枝叶。3 月中下旬，摘除植株部分侧枝、 侧芽。 4.3.4 打顶 3 月 10 日左右，有 5 层～6 层花序时，选择晴天摘除顶部枝叶。打顶时摘蕾不摘花、摘实不摘空。 4.4 主要病虫害防治 防治应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，农业防治、物理防治和化学防治相结合，注意合理用 药、科学用药。 4.4.1 农业防治 选用抗病品种。提倡高畦深沟栽培，雨后及时排水，降低田间湿度，适当稀植，注意通风透光。采 用配方施肥技术，忌偏施氮肥，增施草木灰或其他磷钾肥，增强植株抗病力。实行轮作，收获后及时清 除病株残体，深埋或烧毁。 4.4.2 物理防治 苗期田间悬挂黄板防治蚜虫，每亩悬挂20块～25块。 4.4.3 化学防治 苗期用70%的恶霉灵可湿性粉剂1500倍液、开花期用75%百菌清可湿性粉剂500倍液灌根防治枯萎病。 每隔15天灌根一次，连续2次。 5 采收 4月中旬至5月上旬,当豆荚饱满，豆粒皮色淡绿，种脐部位有一条不明显黑线时可采收。采收宜在 晴天下午湿度较低时进行。采收后鲜荚及时遮阴存放。 6 标准化栽培技术模式图 菜用蚕豆标准化栽培技术模式图参见附录A。 2 DB 3311 /T 78-2018 附录A （资料性附录） 菜用蚕豆标准化栽培技术模式图 群体产量与结构指标 幼苗 目标产量 900 千克鲜荚/亩 栽植密度 行距 75 厘米，株距 35 厘米～45 厘米 ； 2300 株～ 2500 株/亩 园地选择 平整、肥沃、排灌方便、海拔 650 米以下的地块 分枝 主要栽培措施 播种时间 播种期为 10 月中旬，300 米以上山区播种时间在 11 月上旬。 播种密度 每亩留苗 2300 株～2500 株，每株留枝 6 根～8 根。 1.基肥：亩施腐熟农家肥料 1000 千克或优质商品有机肥 150 肥料使用 千克～250 千克、加三元复合肥 40 千克～60 千克； 2.追肥：分枝期至初花期，每亩叶面喷施 0.5%硼砂和 0.2%钼 花 嫩荚 肥的溶液 75 千克～100 千克；灌浆期叶面喷施 0.5%硼砂溶液。 病虫防治 不同时间生产操作要点 月份 物候期 10 月～11 月 幼苗期 11 月～12 月 分枝期 翌年 1 月～2 月 翌年 3 月～5 月 开花期 结果期 2.高畦深沟栽培，适当稀植； 主要生产操作要点 1.间苗； 2.病虫防治。 1.去除主枝； 2.中耕除草； 3.追肥. 1.打顶摘心，除萌蘖； 2.追肥； 3.排水； 4.病虫防治； 5.采收。 1.选用抗病良种； 3.增施磷钾肥； 4.实行轮作，清除病株残体； 5.防治蚜虫，苗期悬挂黄板； 6.预防根腐病、枯萎病。 1.12月中下旬，将主枝从第一片真叶以上剪除，此操作宜在 管理技术 晴天进行。3月中下旬，摘除植株部分侧枝、侧芽。 2.翌年 3 月 10 日左右，选择晴天摘除顶部，保留 5 层～6 层 花序。 图 A.1 菜用蚕豆标准化栽培技术模式图 _________________________________ 3