ICS 65.020 B 05 威 DB3710 海 市 地 方 标 准 DB 3710/T 129—2020 威海金苹果绿色生产技术规范 Technical specification for the green production of Weihai Gold apple 2020 - 12 - 18 发布 威海市市场监督管理局 2021 - 01 - 18 实施 发 布 DB3710/T 129—2020 前  言 本文件按照GB/T 1.1-2020给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由威海市农业农村局提出、归口并组织实施和评估。 本文件起草单位：威海市农业农村事务服务中心、威海市环翠区农业技术服务中心、威海苹果行业 协会、威海市农村专业技术协会。 本文件主要起草人：王兆顺、孔庆敏、王林军、黄松、赵建波、王永章、曹洪建、吕鹏超、王文胜、 杜兆花、陈浪波、鞠传波、王浩哲、丁荔、王梓清、胡怡林、蒋振莹、杨宗波。 I DB3710/T 129—2020 威海金苹果绿色生产技术规范 1 范围 本文件规定了威海金苹果绿色生产技术规范的产地环境要求、建园、土肥水管理、病虫害防治、整 形修剪、花果管理、果实采收、贮藏。 本文件适用于威海金苹果的绿色生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 DB3710/T 093 苹果矮化自根砧可尼圃（Knip）苗木繁育技术规范 DB3710/T 096 苹果矮化自根砧带分枝苗木质量分级规范 DB3710/T 099 威海苹果生产环境规范 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境要求 按NY/T 391的规定执行。 5 建园 5.1 5.1.1 苗木及园地选择 苗木品种及授粉树选择 5.1.1.1 宜选择矮化自根砧带分枝大苗建园，砧木可为 M9T337、JM7 等。苗木应符合 DB3710/T 096 或 DB3710/T 093 中二级以上苹果苗木分级的规定。威海金苹果的品种特性参见附录 A。 5.1.1.2 授粉品种宜选用专用授粉树，主要品种包括红峰(Red hornet，也称为红玛瑙)、雪球 (Snowdrift)、红丽(Red splender)、绚丽(Radiant)和满洲里(Manchurica)，也可选用其他品种，包括 珊夏、名月、王林、红将军、新红星。三倍体品种不能作为授粉树。 1 DB3710/T 129—2020 5.1.1.3 授粉树配置：专用授粉树品种按 1：(10～15)比例配置为宜，其它授粉品种按 1：(6～8)比例 配置为宜。 5.1.2 园地选择与规划 5.1.2.1 园址选择应符合 NY/T 391 和 DB3710/T 099 的规定。 5.1.2.2 按园地面积和自然条件等进行规划，设置种植小区，配备必要的排灌系统、道路系统、防风 林、管护房、积肥场和分级包装场等。 5.2 栽植 5.2.1 时间 秋栽时间为落叶后至封冻前，即11月上中旬前后；春栽时间为解冻后至萌芽前后，即3月中下旬至4 月中下旬。栽植以土壤温度达10℃以上为宜。 5.2.2 方法 5.2.2.1 栽植上一年的 10 月前后，在平整园地的基础上，按行距挖宽 0.8 m～1.0 m、深 60 cm～80 cm 2 的栽植沟，沟底填厚 30 cm 的作物秸秆，用腐熟有机肥做底肥，使用量 5000 kg/666.7m 。将有机肥与 挖出的表土混合回填沟中，再填表土至地面高度，浇透水，使土沉实。宜起垄栽培，垄高 10 cm～30 cm、 垄面宽 1 m。 5.2.2.2 按株距挖深宽 30 cm 的栽植穴。将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，边填土、边提苗、 边踏实，立即浇透水。栽植深度以矮化自根砧苗木的嫁接口高出地表 10 cm～15 cm 为宜。 5.2.3 密度 矮化自根砧苗木的株行距为（0.8～1.2）m×（3.0～3.5）m；半矮化苗木的株行距（1.0～1.5）m ×（3.5～4.0）m。 6 土肥水管理 6.1 6.1.1 土壤 行间生草 人工生草可选种不需刈割的毛叶苕子（野豌豆）和鼠茅草等，或者需刈割的黑麦草、高羊茅、早熟 禾、紫花苜蓿等；也可自然生草，选留马唐、稗草、狗尾草、牛筋草等良性杂草，及时拔除葎草、牵牛 花、藜、茼麻、芦苇、曼陀罗、萝藦等恶性杂草；每年刈割3次～4次。 6.1.2 树盘覆盖 树盘内宜覆盖腐熟的作物秸秆、木屑、杂草等生物质材料，厚度10 cm～20 cm。对于长度大于10 cm 的覆盖材料，可先行粉碎（片状、条状、块状或颗粒状，要求粒径1 cm～10 cm，其中以2 cm～5 cm为 宜）处理后覆盖。 6.2 2 水分 DB3710/T 129—2020 6.2.1 根据苹果物候期和土壤含水量确定灌水时期，宜在萌芽前到开花期、新梢生长和幼果膨大期、 果实迅速膨大期、采果前后及休眠期进行灌水，土壤含水量达到持水量的 60%～80%。宜配套水肥一体 化设施。农田灌溉水质要求符合 NY/T 391 的规定。 6.2.2 保持排水沟渠通畅，雨季能及时排除园内积水。 6.3 肥料 6.3.1 基肥 6.3.1.1 种类 以有机肥为主，化肥为辅。有机肥包括充分腐熟的厩肥、堆肥和沤肥等农家肥或商品有机肥；化肥 为氮磷钾单质或复合肥以及硅钙镁肥等。 6.3.1.2 施肥时期 基肥可在9月中旬至10月中旬施入，也可在果实采收后的11月上中旬施入。 6.3.1.3 施肥数量 6.3.1.3.1 幼龄果园 2 2 全年基肥（含化肥）N:P2O5：K2O比例为1:1:1，全年施肥总量（折纯）为15 kg/666.7m ～20 kg/666.7m ， 其中基肥施用量应随树龄增加而增加，全年N:P2O5:K2O的施用比例为1:1:1，全年基肥施用总量（折纯） 2 2 为5 kg/666.7m ～7 kg/666.7m 。 6.3.1.3.2 成龄果园 全年基肥（含化肥）施用总量按每1000 kg产量（前3年平均产量）施纯氮3 kg～5.0 kg、纯磷1.40 kg～2.3 kg、纯钾3.5 kg～5.8 kg确定，N：P2O5：K2O比例为1:（0.4～0.5）:（1.1～1.2）。其中，基 肥以腐熟的厩肥、堆肥等为主，也可施商品有机肥。在秋施基肥的同时，可一并施用化肥，具体施肥比 例见表1，施肥量见表2。酸化土壤果园应选用碱性和生理碱性肥料。土壤pH低于5.5的果园，施入硅钙 2 2 镁肥100 kg/666.7m ～200 kg/666.7m 等。 6.3.1.4 施肥方法 机械或人工开条状沟施入，沟深 30 cm～40 cm。施后覆土。 6.3.2 追肥 6.3.2.1 种类 以速效化肥为主，宜通过水肥一体化系统施用。也可在树冠下挖 5 cm～10 cm 深的条沟，将化肥均 匀施入后覆土和浇水。 6.3.2.2 追肥时期 幼龄期和初结果树为萌芽前和花芽分化期；成龄期主要为发芽前、花芽分化期和果实膨大期等。 6.3.2.3 6.3.2.3.1 施肥量 幼龄果园 3 DB3710/T 129—2020 2 N:P2O5：K2O 施肥比例为 1:1:1，追肥用量应随树龄增加而增加，追肥总量（折纯）为 10 kg/666.7m ～ 2 13 kg/666.7m 。萌芽前后和花芽分化期的追肥量各占一半。 6.3.2.3.2 成龄果园 根据目标产量（前 3 年平均产量），按 8 kg/1000kg～13 kg/1000kg 标准（折纯）确定追肥施用总 量，扣除基肥施用量后为追肥的施用数量，N：P2O5：K2O 的比例为 1:（0.4～0.5）:（1.1～1.2），施 肥量比例见表 1，施肥量见表 2。 萌芽前（3 月～4 月初）追肥以氮肥为主，氮、磷、钾施用量分别占全年的 30%、10%、20%；花芽 分化期（6 月上中旬）以磷为主，氮、磷、钾追肥量分别占全年的 10%、30%、10%；8 月下旬～9 月初以 钾为主，氮、磷、钾追肥量分别占全年的 20%、10%、40% ；10 月下旬～11 月初以磷为主，氮、磷、钾 追肥量分别占全年的 40%、50%、30%。不同时期追肥量见表 2。 表1 盛果期树年周期不同时期施肥量比例一览表 施肥量占全年施肥量比例，% 时间 N P2O5 K2O 3 月～4 月初 30 10 20 6 月上中旬 10 30 10 8 月下旬～9 月初 20 10 40 10 月下旬～11 月初 40 50 30 表2 时间 盛果期树每 1000kg 目标产量年周期不同时期施肥量一览表 施肥量，kg N P2O5 K2O 3 月～4 月初 0.9～1.5 0.14～0.23 0.7～1.2 6 月上中旬 0.3～0.5 0.42～0.69 0.4～0.6 8 月下旬～9 月初 0.6～1.0 0.14～0.23 1.4～2.3 10 月下旬～11 月初 1.2～2.0 0.70～1.15 1.1～1.7 合计 3～5 1.4～2.3 3.5～5.8 6.3.3 肥料使用 应根据苹果生育期、施用量、土壤和叶片营养分析结果，以及水肥一体化设备特点等因素，综合确 定施肥的总量和单次施用时间、种类和数量。肥料使用应符合NY/T 394的规定。 7 病虫害防治 7.1 病虫害 7.1.1 病害 主要有轮纹病、锈病、褐斑病、斑点落叶病、炭疽病、褐腐病、腐烂病等。 7.1.2 4 虫害 DB3710/T 129—2020 主要有红蜘蛛、蚜虫、潜叶蛾、桃小食心虫、梨小食心虫、苹小卷叶蛾、绿盲蝽、金龟子、金毛虫 等毛虫类、桑天牛等。 7.2 防治方法 7.2.1 农业防治 7.2.1.1 起垄栽培，降低土壤湿度和增加土壤透气性；地面覆盖，减少雨水喷溅。 7.2.1.2 做好生长季修剪，改善果园通风透光条件，降低园内空气湿度。 7.2.1.3 增施有机肥，配方使用微量元素肥料，调节和改善土壤酸碱度。 7.2.1.4 合理负载、稳定树势。 7.2.1.5 休眠期随清园清除死树、死干、死枝和病虫危害枝，刮除病斑、死皮和翘皮；生