ICS 65.020.01 B 05 DB3311 浙 江 省 丽 水 市 地 方 标 准 DB3311/T 51—2019 代替 DB3311/T 51—2016 茶园套种香榧种植技术规程 2019-10-17 发布 丽水市市场监督管理局 2019-11-17 实施 发 布 DB3311/T 51—2019 前 言 本标准依据GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由丽水市生态林业发展中心提出并归口。 本标准与 DBD3311/T 51—2016 相比，主要变化如下： ──引用文件用“NY/T 391—2013 绿色食品 产地环境质量”替代“LY/T 1678 食用林产品产地环 境通用要求”；引用文件“ NY/T 1276—2007 农药安全使用规范总则”替代“GB 4285 农药安全使用 标准”。 ──根据丽水市第一至第三批禁止使用农药名录，对病虫害防治的农药使用进行了修改。 本标准起草单位：丽水市莲都区山水果树研究所、松阳县林业技术推广站、丽水市农林科学研究院、 浙江龙泉地阳红生态农业有限公司。 本标准起草人：颜福花、肖庆来、吴连海、杨先裕、李杰峰、殷声毅、陈英、潘世民 、马军辉、 张金发。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为DB3311/T 51—2016，本次修订为第一次修订。 1 DB3311/T 51—2019 茶园套种香榧种植技术规程 1 范围 本标准确定了茶园套种香榧的茶园选择、香榧品种、苗木、栽植、抚育管理、花果管理、采收与后 熟处理、病虫害综合防治、档案管理等要求。 本标准适用于茶园套种香榧的生态复合栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB/Z 26576 茶叶生产技术规范 LY/ T1684 森林食品 总则 NY/T 1276-2007 农药安全使用规范总则 NY/T391-2013 绿色食品产地环境质量 DB33/T 177 主要造林树种苗木质量等级 DB33/T 340 香榧栽培技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 犁底层 又称“亚表土层”，是位于耕作层以下较为紧实的土层，由于长期耕作经常受到犁的挤压和降水时黏 粒随水沉积所致。 3.2 贴枝接 香榧育苗的一种嫁接方法，香榧一年生接穗基部去叶后，削去 3cm～4cm 长带木质部的皮层，背面 再反削一刀，选砧木的光滑部位，削去与接穗同样长短深度较大的切口，插上接穗并用尼龙带绑紧。 4 茶园选择 4.1 产地环境 茶园套种香榧的产地环境质量应符合LY/ T1684和NY/T 391-2013的要求。 2 DB3311/T 51—2019 4.2 立地条件 宜选择海拔1000m以下，交通便利，坡向为阳坡或半阳坡，土层厚度60cm以上，土质疏松、肥沃、 湿润且排水良好的砂壤土、壤土或砾质壤土的茶园。易积水的茶园不宜套种香榧。 5 香榧种苗 5.1 品种 宜选用通过浙江省林木良种审定委员会审定（认定）的良种，详见附录A。 5.2 苗木 宜选用地径1.5cm以上的嫁接大苗或实生大苗，并符合DB33/T 177的要求。起苗环节根部土球应用 草绳捆扎紧实，保持苗木根系良好，并避免暴晒。运苗环节注意苗木保湿，避免风吹日晒。 6 栽植 6.1 时间 11月中旬至3月中旬的雨前或雨后栽植，注意避开冬旱、冰冻等极端天气。 6.2 密度 2 套种密度宜在300株/hm 以下。 6.3 雄株配植 选择花期接近的雄株，在上风或山岗处按2%～3%配植雄株。套种密度较低时，可在雌株上嫁接部分 雄株接穗。 6.4 挖穴 在茶叶垄背上或水平带外侧提前1个月以上挖定植穴，不宜在排水沟内挖定植穴，遇水田改种的茶 园，需彻底打通犁底层。挖规格60cmｘ60cmｘ60cm的定植穴，并保持穴四周20cm～30cm的空间。 6.5 底肥 挖穴后每穴施 5kg～10kg 腐熟有机肥，与表土混合均匀后施入底层，再回表土 10cm 以上，分层踏 实呈馒头状高于垄面 20cm～30cm，沉降后种植。 6.6 定植 宜浅不宜深，根系离穴平面下5cm。要做到苗正，根系自然舒展，下紧上松，踩实使苗木根系与土 壤充分接触，覆土至嫁接口下沿。及时浇足定根水，定根水可加入生根剂及土壤杀菌剂。 7 抚育管理 7.1 覆盖遮阴 3 DB3311/T 51—2019 宜在春夏季茶园修剪后将剪下来的部分茶叶枝条铺在香榧植株树盘，海拔600m以下茶园注意夏季遮 阴。 7.2 松土除草 坚持除小除早除了的原则，结合松土进行除草，松土深度5 cm～10cm，盛夏不宜松土，如草过长可 进行刈割。 7.3 水分管理 雨季注意排水，旱季注意抗旱保苗。水田改种的茶园开深沟排水。 7.4 整形 通过摘顶、修剪以及去除嫁接根部萌条等措施培养自然开心形丰产树形。 7.5 嫁接 实生苗在种植后次年或第三年进行嫁接，2月～3月进行劈接或切接，或8月下旬～10月上旬进行贴枝 接。 7.6 扩穴 视植株向外扩展的速度挖除周边茶树，每年向外扩展20cm～30cm。 7.7 施肥 7.7.1 原则 可结合茶叶进行施肥，建议推广测土配方施肥。采用半环沟法施肥，少量多次，提高吸收率，避免 肥害。 7.7.2 基肥 冬季，施腐熟有机肥10㎏/株～15㎏/株。 7.7.3 追肥 以复合肥为主，视植株生长情况逐年增加施肥量，注意施肥不宜直接接触根系。加施硼、锌等微量 元素。 8 花果管理 8.1 人工授粉 在雄花不足的基地应进行人工辅助授粉。 8.2 采蕾 4月上中旬从早花类型与中花偏早雄树上，在花蕾将开未开时采集花蕾。 8.3 收粉 将花蕾摊放在下垫白纸的通风室内向阳处。待90%以上花粉散落去杂收集花粉。 4 DB3311/T 51—2019 8.4 贮粉 放在尼龙袋中加干燥剂密封，置4℃的冰箱保鲜层保存。 8.5 授粉 在传粉滴出现起5天～7天内选择晴朗25℃以上天气，采用撒粉法辅助授粉或用清水调制成花粉液兑 水（1%-2%）用喷雾器进行喷雾授粉。 9 采收与后熟处理 9.1 采收 在“白露”前后，假种皮由青转黄，部分皲裂，分批及时采收，或采用采摘网实施完熟落果收集。 9.2 后熟处理 9.2.1去皮 青果完熟采收后，开脯果应尽快脱除假种皮。未开脯果视情况堆放1天～3天，采用“堆而不沤”的 处理方式，分批堆放，高度不超过10cm，尽早去除假种皮。 9.2.2 堆沤 把毛榧籽堆沤15天～30天，堆高约20cm～30cm，覆盖湿布保湿，湿布手拧不滴水为宜，控制温度， 2～3天翻堆一次，种衣由紫红色转为黑褐色为重要标志。选晴天洗净晾干，注意防止暴晒爆壳。 9.3 贮存 用透气容器于阴凉通风处室内贮存。 10 茶园田间管理 参照GB／Z26576 的规定执行。 11 病虫害综合防治 11.1 防治原则 遵循“预防为主，综合治理”的方针，保护茶园和香榧生态系统的平衡和生物多样性。优先采用物 理防治、生物防治等绿色防控技术，尽量保护天敌，实现茶园和香榧病虫综合治理。 11.2 主要病虫 香榧主要害虫有香榧瘿螨、黑翅土白蚁、蚧类、金龟子、香榧细小卷蛾、香榧硕丽盲椿等，主要病 害有细菌性褐腐病、香榧绿藻等。 11.3 防治方法 尽量采用人工捕捉、诱虫板引诱、杀虫灯诱杀、信息素诱捕和生物农药防治等方法防治病虫害。 对发生较严重，不用化学农药防治已无法控制时，针对发生情况进行局部化学防治，但应同时注意茶 5 DB3311/T 51—2019 叶和香榧的安全采摘期。农药的使用应符合 NY/T 1276-2007 和 GB 8321(所有部分)的要求。病虫害防 治详见附录 B。 12 档案管理 建立投入品管理台账，记录购买或使用的基地投入品（农药、化肥等）的生产地、购买来源和数量 以及使用剂量、时间。对生产栽培管理和销售进行详细记录，包括香榧苗木或接穗的来源，香榧投产年 度与产量、病虫害发生及防治情况。档案记录必须真实、完整，档案长期保存。 13 标准化栽培模式图 丽水市茶园套种香榧标准化栽培模式图见附录C。 6 DB3311/T 51—2019 附 录 A （资料性附录） 香榧主要栽培良种 表 A.1 香榧主要栽培品种 良种名称 细榧 珍珠榧 品种编号 浙S-SV-TG-005-2002 浙R-SC-TG-008-2006 大长榧 浙R-SC-TG-006-2006 象牙榧 浙R-SC-TG-007-2006 大叶种细榧 浙R-SV-TG-005-2008 东榧3号 浙R-SV-TG-004-2008 东榧2号 浙R-SV-TG-003-2008 东榧1号 浙R-SV-TG-002-2008 丁山榧 浙R-SV-TG-001-2008 朱岩榧 浙R-SV-TG-006-2008 选育单位 诸暨市林 科所 浙江农林 大学 浙江农林 大学 浙江农林 大学 东阳市香 榧研究所 东阳市香 榧研究所 东阳市香 榧研究所 东阳市香 榧研究所 东阳市香 榧研究所 类型 籽大小均匀，形态整齐，棱纹细密平直，壳薄，种 品种 仁饱满，油脂含量高；炒后，质松脆，味清香，有 独特的榧香风味，品质最佳。9月上中旬成熟。 无性系 无性系 无性系 品种 品种 品种 品种 品种 东阳市香 榧研究所 主要特征 籽形短而圆，壳薄，种仁饱满，光滑白亮，口感香 酥，有甜香余味，脱衣好。成熟期稍迟。 籽形长，壳薄，种仁饱满，个大。脱衣稍难。成熟 期比普通香榧早7天左右。 种仁各成分含量：粗脂肪55.04%，蛋白质16.43% ，淀粉4.86%，糖2.47%，单籽重2.42g。 种实偏大，叶子稍偏大偏宽，抗性强，稳产，种仁 松脆，品质优良，结实期较迟。 种实性状基部略圆，端部略尖，叶片两侧近于平行 ，基部楔形，丰产，种仁松脆，品质优良。 种实细长，均匀，种仁松脆，品质优，丰产稳产， 成熟早，比一般品种早8天～10天。 发芽早，种实细长，均匀，种仁松脆，品质优，丰 产稳产，成熟早。 抗寒稳产，种仁含糖量稍高，种实略大，种核基部 钝圆，总体偏胖，种仁松脆，品质良好。 大果型香榧，种实大，炒制后脱衣方便；种仁松脆 无性系 ，品质优良，适应性强。成熟早，一般于9月初成 熟。 东白珠 浙R-SV-TG-002-2009 诸暨市林 科所 品种 诸暨市林 脆仁榧 浙R-SV-TG-003-2009 科所 籽形较圆，壳薄，种仁饱满，脱衣容易，品质优。 种实成熟期9月中上旬，比细榧迟7天～10天。 籽形较长，壳较薄，种仁较饱满，脱衣极易，极松