ICS 65.020.01 B 05 浙 DB3311 江 省 丽 水 市 地 方 标 准 DB3311/T 63―2017 山区笋用型毛竹林生态培育技术规程 2017-05-25 发布 2017-06-25 实施 丽水市质量技术监督局 发布 DB3311/T 63―2017 前 言 本标准按照 GB/T1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由丽水市生态林业发展中心提出并归口。 本标准起草单位：丽水市林业技术推广总站、遂昌县生态林业发展中心、丽水学院生态学院。 本标准主要起草人：丁敏、邱永华、朱强根、孙政、朱福群、张发根、邹为民。 本标准属首次发布。 I DB3311/T 63―2017 山区笋用型毛竹林生态培育 技术规程 1 范围 本标准规定了山区笋用型毛竹林生态培育技术相关的术语和定义，产地选择、林分改造、施肥、 水分管理、竹笋采收、竹材采伐、主要病虫害综合防治、包装运输等技术要求。 本标准适用于丽水市大小年分明的山区笋用毛竹林的培育。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T8321 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量标准 DB33/T 333-2014 毛竹笋用林栽培技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 山区笋用型毛竹林 以生产笋为主要培育目的山区毛竹林。 3.2 生态培育 采用生态学方法，运用现代营林科学技术进行经营培育。 4 产地选择 4.1 产地环境 DB3311/T63-2018 a)空气环境质量应符合 GB 3095 的规定； b)土壤环境质量应符合 GB 15618 的规定二级标准要求； c)灌溉水质量应符合 GB 5084 的规定。 4.2 气候条件 年平均气温 15 ℃～20 ℃，一月平均温度 2 ℃～8 ℃，年均降水量 1000-2000 mm。 4.3 土壤条件 土层深度 60 cm 以上，疏松、湿润、排水良好的壤土或砂质壤土，pH 值为 5.5～7.0。 4.4 地理条件 海拔 800 米以下，坡度小于 30°坡地的山谷、山麓和山腰地带。 4.5 交通与水源 交通方便，近水源，便于运输管理。 5 林分改造 5.1 劈山 7 月～8 月进行一次劈除林地杂灌，并砍去 4 度以上的老竹、弱小竹、病虫害竹。 5.2 垦复 采取全垦或带状轮垦，挖除石块、树蔸和老竹鞭，深度 20 cm 以上。垦复时间以春笋大年在夏 季新竹萌发后的 7 月～8 月，或冬季 11 月～12 月进行。坡度﹤20°以下可采用全垦，坡度≥20°以 上建议采用带状轮垦，带宽及带距 2m～3 m。 5.3 施肥 垦复后次年的春笋小年 4 月～5 月，施有机肥 15 000 kg/hm2（ 1000 kg/亩），尿素 300 kg/hm2 （ 25 kg/亩）或复合肥 750 kg/hm2（ 50 kg/亩），在林地空档处开沟施肥；春笋大年 4 月份出笋后期， 结合挖笋施笋穴肥，笋穴回填 5cm 后，施入尿素 25g～50g，用土覆盖，提高成竹率。连续施肥直至 达到林分改造要求。 5.4 疏笋与留养 出笋期及时挖除早期笋、后期笋和退笋，疏去病虫笋、过密笋、小笋和歪笋，留养中期健壮竹 笋。春笋大年可留养新竹 900 株/hm2（ 60 株/亩），留养胸径 8 cm 以上。 5.5 竹林结构调整 通过择伐对竹林结构进行合理调整。 5.5.1 立竹密度 伐后立竹达到 2100 株/hm2～2400 株/hm2（ 140 株/亩～160 株/亩），立竹在林分中分布相对均 2 DB 33 11 /T DB3311/T 63―2017 匀。 5.5.2 年龄结构 由 1 度～3 度立竹组成，比例为 2：2：1。 5.5.3 地下结构 结合垦覆、施肥和伐竹清除老鞭和伐蔸。 6 林地施肥 6.1 施肥原则 根据土壤肥力测定，实施配方施肥。提倡多施有机肥，减少化肥使用量。 6.2 施肥时间和数量 4 月下旬～5 月下旬（春笋小年）施行鞭肥，施腐熟厩肥 20000kg/ hm2（ 1333 kg/亩）或复合肥 1125kg/hm2～1 500 kg/hm2（ 75 kg/亩～100 kg/亩）。8 月～9 月施孕笋肥，施复合肥 225～375 kg/ hm2（ 15 kg/亩～25 kg/亩）。 6.3 施肥方法 6.3.1 换叶行鞭肥方法 a) 短沟法——在林地空间，每间隔 2.5 m 开短沟，沟长 0.8 m ～1.0 m，深 15 cm ～20 cm，宽 20 cm，施入肥料并随之覆土。开沟时避开壮龄竹鞭，防止化肥烧伤； b) 蔸施法——在距竹秆基部 40 cm 处的上坡方向，开深 15 cm 左右的半月形沟，施入肥料并随 之覆土。 6.3.2 孕笋肥方法 撒施法——全山撒施肥料后，结合除草进行铲山，防止肥力流失。 7 水分定量管理 8 月～9 月，连续出现 25 天～30 天干旱时，会造成笋芽不发或笋芽干枯。利用山地自然水源为 主，通过建设蓄水池、引水管等灌溉设施进行蓄水浇灌或喷灌。 7.1 灌溉方法 采用浇灌或喷灌一次性浇透。 7.1.1 浇灌 沿林地坡向斜向挖沟，自流灌溉。一般黄红壤土质用水量为 180～225 000kg/ hm2(12.0～15.0 吨 ∕亩)。 7.1.2 喷灌 技术参数为，水位高差>6m，一次灌溉时间为 5.0 小时～7.0 小时，用水量为 90 kg/ hm2～120 000kg/ hm2 (6.0～8.0 吨∕亩)，移动喷头射程直径为 8 m ～10m。 DB3311/T63-2018 8 竹笋采收 卫生指标参照 GB 2762、GB 2763 的规定执行。 8.1 鞭笋采收 6 月中旬～10 月上旬除高温干旱外均可挖掘鞭笋。挖掘鞭笋原则：早、后期少挖，盛期多挖； “梅季”留短挖长，“立秋”长放短挖。盛期每 2 天～3 天挖鞭笋一次，挖掘鞭笋长度为 30 cm～40 cm，要求笋体完整。挖掘后覆土。 8.2 冬笋采收 11 月～12 月，采收地表上层先行开裂的“浮皮冬笋”，采取“开穴挖笋”方式挖取。但不应损 伤竹鞭、鞭芽和鞭根，挖掘后及时覆土。1 月～2 月春节前后，进行“全山翻土挖笋”。 8.3 春笋采收 遵从“初期挖了，中期留好，后期挖光”的原则。挖去早期的春笋，中期除留养的竹笋外，全 部挖去。并及时挖去虫笋、弱笋，挖后覆土。 9 留养新竹 9.1 定时 在出笋盛期选留健壮的竹笋长竹。 9.2 定点 要求新竹在竹林中尽量分布均匀。 9.3 定量 每度留养胸径 8 cm 以上新竹 750 株/hm2～900 株/hm2（ 50 株/亩～60 株/亩）。 10 竹材采伐 10.1 采伐量 按 5.5 竹林结构要求控制采伐量。 10.2 采伐对象 遵照砍老留壮、砍密留稀、砍小留大、砍弱留强的原则，择伐 5 年以上的老竹，同时清理病虫 竹、风倒竹、雪压竹等。 10.3 采伐季节 竹材采伐季节一般以春笋大年新竹抽枝展叶后的初夏至次年的 3 月前砍伐，增强光照，促进新 竹生长。 10.4 采伐管理 平茬竹伐后，打通伐蔸节隔，每竹蔸内施入尿素 50g 后覆土，促其腐烂。砍伐强度与新竹的留 4 DB 33 11 /T DB3311/T 63―2017 养量相当，年龄结构保持 1 度：2 度：3 度=2：2：1 的合理范围，伐后密度保持在 2100 株/hm2～ 2400 株/hm2（ 140 株/亩～160 株/亩）。 11 竹材分级 按竹秆胸径大小分为三个等级，竹材质量分级指标参见附录 B 中表 B.1。 12 主要病虫害综合防治 12.1 防治原则 按照“预防为主、科学防控”防治方针，通过加强培育、合理经营等措施，改善竹林的生态环 境。突出以营林技术为基础，优先采用物理防治和生物防治，辅以必要的化学防治，将竹林的有害 生物危害控制在允许经济阈值以下。 12.2 主要病虫害 12.1 主要病害 桔梢病、秆基腐病、从枝病 主要病害综合防治方法见附录 A 中表 A.1。 12.2 主要虫害 竹笋夜蛾、露尾甲、一字竹笋象甲、竹螟、黄脊竹蝗、竹舟蛾（华篦舟蛾）、竹毒蛾（华竹毒蛾）、 竹卵圆蝽、竹瘿小蜂。 主要虫害综合防治方法见附录 A 中表 A.2。 DB3311/T63-2018 附 录 A （资料性附录） 主要病虫害综合防治方法 A.1 主要病害综合防治方法 主要病害综合防治方法见表 A.1。 表 A.1 主要病害综合防治方法 病害名称 防治措施 ①及时清理病竹、病枝、病梢并销毁； 桔梢病 ②严把检疫关，防止病竹种植、病枝调运传播； ③5 月上旬至 6 月中旬喷药 50%多菌灵或 15%甲基托布津等杀菌剂，重点对当年新竹进行 预防性防治，每隔 10 天 1 次，连喷 2 次～3 次。 ①开沟排水，改善立地条件； ②清除病竹，退去病笋； 秆基腐病 ③3 月撒生石灰粉 3.75t/hm2； ④4 月中旬，用 70%甲基托布菌 1000 倍液喷施。 ①加强抚育管理，合理采伐； 从枝病 ②严把检疫关，选好母竹； ③及时剪除病枝并烧毁； A.2 主要虫害综合防治方法 主要虫害综合防治方法见表 A.2。 表 A.2 主要虫害综合防治方法 虫害名称 防治措施 ①出笋前进行松土除草、消灭越冬卵； 竹笋夜蛾 ②利用趋光性，采用黑光灯诱杀成虫； ③及早挖除虫笋、杀死幼虫，防止虫口转移。 ①8 月份清除林中杂草，可降低为害率 50％； 露尾甲 ②及早挖除已危害的成竹笋； ③用 8%绿色威雷 200 倍～300 倍液环笋根基部喷药，喷湿即可。 ①成虫期，利用其假死性进行人工捕捉； 一字竹笋象甲 ②笋尖套用塑料袋，减少成虫产卵； ③对留养的笋，施用 8％绿色威雷 200 倍液对留竹笋进行喷雾防治。 6 DB 33 11 /T DB3311/T63-2017 表 A.2 主要虫害综合防治方法（续） 虫害名称 防治措施 ①冬季垦复，破坏土茧的越冬场所； 竹螟 ②5 月～8 月成虫期黑光灯诱杀，卵期施放赤眼峰； ③幼虫期林间施放白僵菌； ④高虫口时可选用阿维苏云菌粉剂喷粉防治。 ①11 月挖出卵块杀灭； 黄脊竹蝗 ②人尿液加菊酯类农药诱杀； ③幼蝻上竹前，用 2.5%溴氰菊酯超低量喷雾； ④上