ICS 67.080.10 CCS B 31 肇 4412 庆 市 地 方 标 准 DB 4412/T 08—2021 地理标志产品 汶朗蜜柚 Product of geographical indication—Wenlang honey pomelo 2021 - 01 - 21 发布 2021 - 02 - 01 实施 肇庆市市场监督管理局 发 布 DB 4412/T 08—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令第 78 号《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924《地 理标志产品标准通用要求》制定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由肇庆市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：怀集县市场监督管理局、怀集县汶朗镇农业技术推广中心、肇庆市标准化计量协 会。 本文件主要起草人：陈新之、卢瑞颜、杜炎洲、姚世达、张民、张钊、陈光志、叶坤盛、林蓉、蒙 燕云。 I DB 4412/T 08—2021 地理标志产品 汶朗蜜柚 1 范围 本文件规定了汶朗蜜柚的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植要求、质量要求、试验方法、 检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护的规定》批准保护的汶朗蜜柚。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 12456 食品中总酸的测定 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 974 柑橘苗木脱毒技术规范 NY/T 1189 柑桔贮藏 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5015 无公害食品 柑桔生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 汶朗蜜柚 Wenlang honey pomelo 原产怀集汶朗地理标志产品保护范围内的柑桔类地方品种，属芸香科，柑桔属，柚类，成熟时果形 呈葫芦状或近梨形，果皮黄绿色至橙黄色，果肉清甜无酸味，汁多无渣，具蜜香味。 4 地理标志产品保护范围 汶朗蜜柚地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》 批准的范围，即肇庆市怀集县汶朗镇现辖行政区域内，见附录A。 5 种植要求 品种 1 DB 4412/T 08—2021 怀集县汶朗镇当地传统柚类品种。 立地条件 保护范围内的壤土或沙质壤土，有机质含量≥1.5 %，土层厚度≥1 m，并符合NY/T 5010的规定。 栽培管理 5.3.1 苗木繁育 用酸柚作砧木，苗木繁育应符合NY/T 974的要求。 5.3.2 定植 5.3.2.1 时间 宜春植或秋植，袋苗可周年种植。 5.3.2.2 密度 一般栽植株行距5 m×6 m或5 m×5 m；密植每公顷≤675 株。 5.3.3 施肥 2 幼年树以氮肥为主；结果树以有机肥为主，年施有机肥不少于1 kg/m ，合理配施无机肥和微量元素。 5.3.4 整形修剪 5.3.4.1 冬剪时主要采取短截、缓放、疏除、回缩等修剪方法，促发新枝。在果实采收后应剪去已结 过果的老枝，并剪去树冠内的直立、下垂枝，剪除干枯枝、病虫枝、荫蔽枝和重叠交叉枝。 5.3.4.2 夏剪时抹除部分过密、过旺新梢，疏剪过密的纤弱枝、短截徒长枝。 5.3.5 病虫害防治 5.3.5.1 病虫害防治采取“预防为主，综合防治”的原则，合理采用农业、生物、物理和化学等防治 措施。着重防治黄龙病、溃疡病，重点防治疮痂病、炭疽病、红蜘蛛、黄蜘蛛、锈壁虱、矢尖蚧、褐圆 蚧、潜叶蛾、吉丁虫等病虫害。 5.3.5.2 病虫害防治按 NY/T 5015 中的规定执行。 采收 正常的气候条件下，在11月上旬至12月中旬采收为佳。 6 质量要求 感官特征 成熟果实果皮黄绿色至橙黄色，果形呈葫芦状或近梨形，果顶平坦或微凹，果肉清甜无酸味，汁胞 白色或乳黄色，汁多无渣，具蜜香味。 理化指标 应符合表 1 要求。 2 DB 4412/T 08—2021 表1 理化指标 指 标 单果重，g 可溶性固形物，% 糖酸比 要 求 750～1 500 ≥12 34:1～45:1 安全卫生指标 按照GB 2762、GB 2763有关规定执行。 7 试验方法 感官特征 果色、果形、果面、风味采用目测、口尝、鼻嗅等方法进行检验。 理化指标 7.2.1 单果重 取样现场用分度值为100 g或100 g以下，最大量程5 kg～10 kg的电子秤称量。 7.2.2 可溶性固形物 按GB/T 8210规定执行。 7.2.3 糖酸比 可溶性糖和总酸分别按GB 5009.8（第二法）和GB/T 12456测定，然后计算。 安全卫生指标 污染物限量、农药残留限量分别按GB 2762、GB 2763规定的方法测定。 8 检验规则 批次 同一栽培管理水平、同一采收时期、同一生产销售单位、同一包装和同一贮存条件的产品作为一个 检验批。 抽样 按NY/T 896 有关规定执行。 交收检验 8.3.1 每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格后方可上市。 8.3.2 交收检验项目为：感官特征、单果重。 型式检验 3 DB 4412/T 08—2021 型式检验的项目为本文件中规定的全部项目，有下列情况之一时，应进行型式检验： a) 申请使用地理标志保护产品专用标志时； b) 因人为或种植环境发生变化，可能影响产品质量时； c) 有关行政主管部门提出进行型式检验要求时； d) 前后两次抽样检验结果差异较大时； e) 正常生产时，每年不少于一次。 判定规则 8.5.1 感官要求、理化指标有一项不合格时，应加倍抽样复检，如仍有不合格项，则判该批产品不合 格。 8.5.2 安全卫生指标有一项不合格时，则判该批产品不合格。 9 标志、包装、运输和贮存 标志 地理标志产品专用标志的使用见《地理标志产品保护规定》、 《地理标志专用标志使用管理办法（试 行）》。 包装 采用纸箱包装。纸箱结构应牢固适用，且干燥，无霉变、虫蛀，内可用清洁、无毒的柔韧物衬垫。 也可用塑料编织袋、网袋或小规格塑料筐包装。 运输 9.3.1 运输工具应清洁、卫生、干燥、无异味，运输时不得与有毒、有污染的物品混合运输。 9.3.2 搬运时不得扔摔、撞击和挤压。避免长时间曝晒、雨淋。 贮存 在常温下贮存，按NY/T 1189规定执行。 4 DB 4412/T 08—2021 A A 附 录 A （规范性） 地理标志产品保护范围图 地理标志产品汶朗蜜柚的保护范围为肇庆市怀集县汶朗镇现辖行政区域内，见图A.1。 图A.1 地理标志产品保护范围图 5 DB 4412/T 08—2021 参 考 文 献 [1] GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 [2]《地理标志产品保护规定》原国家质量监督检验检疫总局令 第 78 号 [3]《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》国家知识产权局公告 第 354 号 6