(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123126 092.2 (22)申请日 2021.12.13 (73)专利权人 云南万肴食品有限公司 地址 672500 云南省大理白族自治州漾濞 彝族自治县苍山西镇下街村羊庄坪 (核桃研究院旁) (72)发明人 邱贤宇　赵松平　环鹏宇　杨蓉　 陈志恒　 (74)专利代理 机构 昆明盈正知识产权代理事务 所(特殊普通 合伙) 53208 专利代理师 徐洪刚 (51)Int.Cl. A21B 5/08(2006.01) H04N 5/225(2006.01) B01D 46/10(2006.01) (54)实用新型名称 一种防侧漏的野生菌油加工用油炸装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种防侧漏的野生菌油 加工用油炸装置， 包括由食用级不锈钢材料制成 的呈中空结构的外壳体， 所述外壳体前侧外表面 设置有用于对装置进行总体控制的控制面板， 且 所述外壳体上方设置有可转动的上盖， 换热管， 固定设置在所述外壳体侧壁内部， 搅拌杆， 转动 设置在所述外壳体内部下端， 放置仓， 活动设置 在所述外壳体内部， 摄像头， 固定安装在所述上 盖下表面外侧。 该防侧漏的野生菌油加工用油炸 装置， 采用新型的结构设计， 在利用装置进行油 炸的过程中利用主动齿轮带动从动齿轮转动， 从 而使得放置仓转动对内部的野生菌原料进行不 断翻动， 避免出现炸糊的情况， 同时在油炸时可 以利用摄像头观察内部油炸情况， 从而可以关闭 上盖避免热油飞溅。 权利要求书1页 说明书4页 附图3页 CN 216452947 U 2022.05.10 CN 216452947 U 1.一种防侧漏的野生菌油加工用油炸装置， 包括由食用级不锈钢材料制成的呈中空结 构的外壳体， 所述外壳体前侧外表面设置有用于对装置进行总体控制的控制面板， 且所述 外壳体上 方设置有可转动的上盖， 其特 征在于， 还 包括： 换热管， 固定设置在所述外壳体侧壁内部， 所述换热管整体呈螺旋状结构， 且所述换热 管下进上出的进水模式； 排出管， 设置在所述外壳体外表面右侧， 所述 排出管左端贯 穿进入所述外壳体内部； 搅拌杆， 转动设置在所述外壳体内部下端， 所述搅拌杆底端设置有用于驱动的伺服电 机； 放置仓， 活动设置在所述外壳体内部， 所述放置仓整体呈圆柱状结构， 且所述放置仓圆 弧状侧面 为设有开口 的网状结构； 摄像头， 固定安装在所述上盖下表面外侧， 所述摄像头为可耐高温的无线传输的高清 镜头； 排风扇， 转动安装在所述上盖 内部中间位置， 所述排风扇上下两侧为贯穿结构， 且所述 排风扇风向为自下而上模式。 2.根据权利要求1所述的一种防侧漏的野生菌油加工用油炸装置， 其特征在于： 所述放 置仓左右两侧同轴固定安装有从动齿轮， 且所述从动齿轮与下 方主动齿轮组成啮合结构。 3.根据权利要求2所述的一种防侧漏的野生菌油加工用油炸装置， 其特征在于： 所述从 动齿轮侧 面设置有直线滑块， 且所述直线滑块与所述从动齿轮轴承安装， 并且所述直线滑 块通过传动丝杆与所述外壳体组成升降结构。 4.根据权利要求2所述的一种防侧漏的野生菌油加工用油炸装置， 其特征在于： 所述主 动齿轮通过纵向传动轮与所述外壳体组成转动结构， 且所述 纵向传动轮侧面同轴固定安装 有纵向锥齿轮。 5.根据权利要求4所述的一种防侧漏的野生菌油加工用油炸装置， 其特征在于： 所述纵 向锥齿轮与横向锥齿轮组成啮合结构， 且所述横向锥齿轮通过横向传动轮与所述搅拌杆之 间连接。 6.根据权利要求1所述的一种防侧漏的野生菌油加工用油炸装置， 其特征在于： 所述排 风扇下方设置有用于对油烟进行 过滤的过滤网。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216452947 U 2一种防侧漏的野生菌油加工用油炸装 置 技术领域 [0001]本实用新型涉及野生菌加工技术领域， 具体为一种防侧漏的野生菌油加工用油炸 装置。 背景技术 [0002]野生菌是一种菌类， 野生菌中有一种可食用的部分， 可以被用来加工成多种食品， 通过将其进行油炸可以提炼出内部的油脂， 从而生产出野生菌油。 [0003]现有技术中， 授权 公告号为CN21005442 7U的中国专利公开了一种食用农产品加工 用安全性高的油炸装置， 包括油炸锅， 所述油炸锅的底部外壁设置有支撑腿， 且支撑腿的数 量为四个， 四个所述支撑腿的一侧外壁设置有支撑板， 且支撑板的顶部外壁通过螺栓连接 有电动机， 所述电动机的输出轴一端焊接有转动轴， 且转动轴的外壁焊接有呈环形分布的 扇叶， 所述支撑板的顶部外壁设置有保护罩， 且保护罩的顶部外壁焊接有进风管， 提高了油 炸装置的安全效果， 位于升降板底部的油炸蓝可以将油炸锅内的食材一次性全部捞出， 避 免了反复打捞， 提高了油炸装置的加工效率， 对刚刚油炸好的食材进 行快速冷却， 便于后 期 进行包装， 大大缩短了食材的加工时间。 [0004]但是在实际的使用过程中， 由于油炸装置内部油温较高， 所以不便于对内部进行 油炸的卷料进行翻动， 从而容易出现接触不均匀而炸糊的情况， 并且为了便于观察油炸程 度需要打开装置上盖， 容 易出现热油飞溅的情况。 实用新型内容 [0005]本实用新型的目的在于提供一种防侧漏的野生菌油加工用油炸装置， 以解决上述 背景技术中提出不便 于翻动而出现炸糊、 热油侧漏飞溅的问题。 [0006]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种防侧漏的野生菌油加工用 油炸装置， 包括由食用级不锈钢 材料制成的呈中空结构的外壳体， 所述外壳体前侧外表面 设置有用于对装置进行总体控制的控制面板， 且所述外壳体上方设置有可转动的上盖， 还 包括： [0007]换热管， 固定设置在所述外壳体侧壁内部， 所述换热管整体呈螺旋状结构， 且所述 换热管下进上出的进水模式； [0008]排出管， 设置在所述外壳体外表面右侧， 所述排出管左端贯穿进入所述外壳体内 部； [0009]搅拌杆， 转动设置在所述外壳体内部下端， 所述搅拌杆底端设置有用于驱动的伺 服电机； [0010]放置仓， 活动设置在所述外壳体内部， 所述放置仓整体呈圆柱状结构， 且所述放置 仓圆弧状侧面 为设有开口 的网状结构； [0011]摄像头， 固定安装在所述上盖下表面外侧， 所述摄像头为可耐高温的无线传输的 高清镜头；说　明　书 1/4 页 3 CN 216452947 U 3