ICS 65.020 B 05 威 DB3710 海 市 地 方 标 准 DB 3710/T 150—2021 丑梨绿色生产技术规程 Technical specification for green production of packham’s triumph pear 2021 - 11 - 29 发布 威海市市场监督管理局 2021 - 12 - 29 实施 发 布 DB3710/T 150—2021 前  言 本文件按GB/T 1.1—2020给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由威海市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：威海市农业科学院、威海昱昊园林科技有限公司、威海市产品质量标准计量检验 研究院。 本文件主要起草人：吕毅、隋静、刘恩太、杨鹤、薛玉平、王春艳、胡静、才洪冰、聂佩显、陈洪 江、王嘉艳、蒋振莹、于树增、张广峰。 I DB3710/T 150—2021 丑梨绿色生产技术规程 1 范围 本文件规定了丑梨绿色生产的建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、包装。 本文件适用于威海市丑梨的绿色生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 442-2013 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 丑梨 packham’s triumph 丑梨原名盘克汉姆（packham’s triumph），是用 Williams 和 Bell pear 杂交而来。 4 4.1 建园 产地环境 产地的土壤质量、空气质量、灌溉水水质等应符合NY/T 391的规定。 4.2 园地选择 应选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好、土壤pH值在6.5～7.5，且上茬无蔷薇科果树种植的地块建 园，以砂壤土或壤土为宜。 4.3 苗木选择与假植 1 DB3710/T 150—2021 砧木宜选择榅桲、杜梨，苗木质量应符合NY 475的规定。苗木应现栽现挖，如不能及时栽植，应选 择背阴、排水良好处挖深、宽30cm～50cm左右的假植沟，树苗45°斜放沟中，用湿沙将根系与茎下半部 盖严踩实。 4.4 定植时间 秋栽或春栽均可，以春季土壤解冻后至苗木萌芽前定植为宜。 4.5 定植密度 根据立地条件、树形和管理水平而定，株行距以(1.5～2)m×(3.5～5)m为宜。 4.6 授粉树配置 选择花期一致、亲和性好、花粉量大、果实具有一定经济价值的品种作授粉树，授粉品种与主栽品 种比例为1：(6～8)。采“梅花式”株间排列栽植。 4.7 定植方法 按NY/T 442-2013中4.1～4.6规定的方法执行。 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 5.1.1 深翻改土 应结合施足有机肥进行深翻改土，土壤有效土层应在0.6m以上，土壤有机质含量达到2％以上，通 气情况良好，改土时间以9月下旬至10月下旬为宜。 5.1.2 行间生草 可采用行间自然生草和人工生草方式，人工生草可选择黑麦草、毛叶苕子等，适时刈割，刈割后可 直接覆盖于行间或树盘。 5.1.3 果园覆盖 在树盘或行内平铺稻草、秸秆、杂草等有机物，覆盖厚度10cm～20cm；也可采用地膜、园艺地布进 行覆盖，覆盖后用土或地钉封严压实。 5.2 施肥 5.2.1 施肥要求 5.2.1.1 根据梨树的树龄树势、生长周期、土壤条件、树体需肥规律等情况，以有机肥为主，实施配 方施肥和平衡施肥。 5.2.1.2 使用的肥料种类及施肥量应符合 NY/T 394 的规定。 5.2.2 5.2.2.1 2 施肥方法 基肥 DB3710/T 150—2021 2 采果后及时施用基肥，以腐熟的有机肥为主。施肥量，初果期每666.7m 施有机肥2000kg～3000kg， 2 盛果期每666.7m 施有机肥3000kg～5000kg，并混入尿素20kg～25kg，过磷酸钙30kg～50kg，微肥30kg～ 50kg。开沟施肥，施后及时灌水。 5.2.2.2 追肥 落花后一次性追施全年氮肥用量的20%和全年钾肥用量的60%。果实膨大期一次性追施全年氮肥用量 的10%和全年钾肥用量的40%，其他时间根据具体情况，宜采用肥水一体化的方式进行土壤追肥。 5.3 水分管理 5.3.1 灌水 灌水时期根据土壤墒情、梨树需水特性而定，通常包括萌芽水、花后水、催果水、冬前水4次关键 水，田间最大持水量宜保持在60%～80%。宜采用滴灌灌水，采前20d禁止灌水。 5.3.2 排水 当多雨季节或梨园出现积水时，应及时清淤，疏通排灌系统，利用沟渠及时排水。 6 整形修剪 6.1 整形 宜采用自由纺锤形，干高 50cm～60cm，在主干上直接培养 15 个～20 个结果枝组，与中心干着生角 度为 70°～80°。 6.2 修剪 6.2.1 幼树修剪 6.2.1.1 以培养树体骨干枝为主，对主干 70cm 以下枝条全部疏除，对直径超过着生部位中干 1/2 的 主枝，疏除或极重短截。 6.2.1.2 间隔 20cm 左右选留枝干比 1：(2～3)的枝条做为侧枝或辅养枝，对侧枝及辅养枝延长头上的 竞争枝、轮生枝和对生枝一律疏除，保持单轴延伸，延长头不短截。 6.2.2 盛果期修剪 6.2.2.1 疏除树冠外围和中上部过密枝条、枯死枝、细弱枝、下垂枝和病虫枝等以改善光照条件和减 少病虫源。 6.2.2.2 更新复壮枝组，疏除过大的辅养枝。回缩较大枝组，改造为小型结果枝组。疏除过密枝组， 选留粗度适中发育良好的枝组。 7 7.1 花果管理 授粉 宜采用人工授粉、液体授粉等方法。 7.2 花期防冻 3 DB3710/T 150—2021 花期监测气温变化，预防冻害。花前灌水延迟开花，喷布萘乙酸盐等防冻剂，气温接近0℃时宜采 用果园熏烟、喷雾等措施预防冻害的发生。 7.3 疏花疏果 2 疏花为主，疏果为辅，盛果期每666.7m 留果数0.8万～1.0万个。具体方法按NY/T 442-2013中7.2 的规定执行。 7.4 果实套袋 选用外黄内白双层或三层梨专用蜡质袋。 花后 28d 定果后开始套袋，套袋前全园喷一次杀菌、杀虫剂，喷药后 10d 内完成套袋。 7.4.1 7.4.2 8 病虫害防治 8.1 防治原则 应坚持预防为主、综合防治的原则，以农业防治为基础，综合运用物理、生物、化学等防治措施。 8.2 农业防治 加强树体管理，增强树势，提高抗病抗逆能力。 休眠期清园，结合冬剪除去病虫枝、落果。 土壤封冻前深翻破坏害虫越冬环境。 疏果后及时套袋，并在生长期及时去除病虫果、烂果。 8.2.1 8.2.2 8.2.3 8.2.4 8.3 物理防治 采用性诱剂、杀虫灯、糖醋液、迷向丝等进行物理防治。 8.4 生物防治 可释放食螨瓢虫、小花蝽、草蛉、捕食螨等捕食性天敌。 8.5 化学防治 8.5.1 应减少施药量和次数，严格遵守施药到采收的间隔时间。使用的农药种类、施药量、安全间隔 期及施药方法应符合 NY/T 393、GB/T 8321 的规定。 8.5.2 丑梨主要病害：黑星病、干腐病、轮纹病、褐斑病、白粉病等；主要虫害：梨木虱、蚜虫、叶 螨、食心虫、卷叶虫、刺蛾等。病虫害防控要点参见附录 A。 9 采收 9.1 采收原则 9.1.1 采收前应对果实进行农药残留检测，果实农残应符合 GB 2763 的规定。 9.1.2 应根据果实成熟度、气候条件、市场要求等，从树冠外围到内膛，从下到上，先大后小依次分 批带果袋采收，轻采轻放。 9.1.3 用于贮藏或长途贩运的果实应适当早采。 4 DB3710/T 150—2021 9.2 采收时间 以9月底之后采收为宜。选在晴天采收，避免烈日高温或露水未干时采收。 9.3 采收方法 应手握果实上提轻扭采摘，保持果梗完整，不强拉硬扯，不攀枝。采后立即放置于阴凉处。 10 包装 采后应立即进行选果，剔除机械伤果、病虫果、畸形果和残次果。包装可采用瓦楞纸箱，可在果实 外套泡沫塑料网。 5 DB3710/T 150—2021 AA 附 录 A （资料性） 病虫害防控要点 A.1 病虫害防控要点 应符合表A.1的规定。 表 A.1 病虫害防控要点 时期 落叶后至萌芽前 萌芽至花期 花后至幼果膨大 期 果实膨大期 采收前 防控重点 重点去除各种越冬病虫源。结合冬剪，清除 枯枝落叶、病虫枝、病果，刮除腐烂病、轮 纹病斑等，集中销毁，刮除树皮，消灭越冬 害虫。 重点防治腐烂病、黑星病、梨木虱、叶螨、 绿盲蝽等。 重点防治轮纹病、黑星病、梨木虱、叶螨、 蚜虫等。梨木虱防治关键期。 重点防治黑星病、炭疽病、轮纹病、梨木虱、 食心虫等。 重点防治轮纹病、黑星病、炭疽病等。 防治措施 干枝喷施（3～5）波美度石硫合剂，或者 1：2： 100 倍波尔多液。 喷施苯醚甲环唑、苦参碱、吡虫啉等。 可悬挂糖醋液或迷向诱杀器。喷施宁南霉素、多 抗霉素、氯氰菊酯、阿维菌素等。 可喷施波尔多液、吡唑醚菌酯、戊唑醇、啶虫脒、 氯氰菊酯等。 采收前 20d 喷施一次代森锰锌等。 _________________________________ 6