ICS 65.020.01 B05 四 川 DB5101 省 成 都 市 地 方 标 准 DB5101/T 53—2019 代替 DB510181/T 001-2014 地理标志产品 都江堰猕猴桃 2019 - 03 - 25 发布 成都市市场监督管理局 2019- 03 - 26 实施 发 布 DB5101/T 53—2019 目 次 言............................................................................................................................................................. III 前  1 范围................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................... 1 3 术语和定义....................................................................................................................................................... 1 4 产地环境........................................................................................................................................................... 2 5 栽培技术........................................................................................................................................................... 2 6 主要病虫害防控............................................................................................................................................... 9 7 采收与贮藏..................................................................................................................................................... 10 8 果实质量安全指标......................................................................................................................................... 10 9 质量检验规则及检验方法............................................................................................................................. 12 10 标志、标签、包装与运输........................................................................................................................... 13 附录 A （资料性附录） 都江堰猕猴桃主要生理性缺素症状及矫治方法............................................... 15 附录 B （资料性附录） 都江堰猕猴桃主要病虫害发生规律及防治方法............................................... 17 附录 C （资料性附录） 禁止使用农药品种清单........................................................................................18 附录 D （资料性附录） 都江堰猕猴桃地理标志产品保护范围............................................................... 19 I DB5101/T 53—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》、GB/T 17924-2008 《地理标志产品标准通用要求》和国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》给出的 规则起草。 本 标 准 代 替 DB510181/T 001-2014《 地 理 标 志 保 护 产 品 都 江 堰 猕 猴 桃 种 植 技 术 规 范 》 ， 与 DB510181/T 001-2014相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下： --修订了规范性引用性文件、术语和定义； --将DB510181/T 001-2014中4.2栽植、4.3土肥水管理、4.4整形修剪、4.5花果管理、4.6植物生长 调节剂和4.7病虫害防治内容进行了全面修订完善； --修订了果实采收标准； --修订了果实质量要求。 本标准由都江堰市市场和质量监督管理局提出。 本标准由成都市市场监督管理局批准。 本标准起草单位：都江堰市农业和林业局、四川省农业科学院园艺研究所、四川农业大学、都江堰 市猕猴桃协会。 本标准主要起草人：涂美艳、唐合均、刘爱君、龚国淑、江国良、祝进、蒲仕华、代丽、黄昌学、 陈栋、李果、晏志强、尹华安、宋海岩、杨建军、王凤生。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： --DB510181/T 001-2014。 II DB5101/T 53—2019 地理标志产品 1 都江堰猕猴桃 范围 本标准规定了地理标志产品都江堰猕猴桃的术语和定义、产地环境、栽培技术、主要病虫害防控技 术、采收与贮藏技术、果实质量安全指标、质量检验规则及检验方法、标志、标签、包装及运输。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的都江 堰猕猴桃。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 GB 23200.16 食品安全国家标准 水果和蔬菜中乙烯利残留量的测定 GB 23200.19 食品安全国家标准 水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定 GB/T 23379 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 1392 猕猴桃采收与贮运技术规范 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 2742 水果及制品可溶性糖的测定 3,5-二硝基水杨酸比色法 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 CAC/GL 33 农药最大残留限量符合性测定的推荐取样方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 1 DB5101/T 53—2019 都江堰猕猴桃 限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的都江堰市管辖范围 内（东经103°25′42″～103°47′00″，北纬30°44′54″～31°22′9″之间）生产的符合本标准 要求的猕猴桃。 4 产地环境 4.1 土壤条件 土层深厚，疏松透气，排灌便利，地下水位1m以下，pH值5.5～7.0，耕层土壤有机质含量1.5%以上， 壤土或砂壤土。忌涝洼地和粘重土壤。 4.2 气候条件 气候温和，1月平均气温5.0℃以上，7月平均气温24.5℃以下，年空气相对湿度80%以上，年日照时 数1100h以上，年降雨量1000mm～1600mm，无霜期260d以上。 4.3 地形地势 背风向阳，坡度25℃以下，海拔600m～1500m（其中红阳等抗性较差品种海拔不宜超过800m）。 4.4 其他要求 农田灌溉水质量、土壤质量以及空气质量要必须符合NY/T 5010规定。 5 栽培技术 5.1 园地规划 5.1.1 因地制宜将全园划分为若干作业区，大小因地形、地势、自然条件而异。作业区以道路隔开， 灌水系统可与道路配套进行，同时建立果园排水系统，并且使各级排水渠道互通。 5.1.2 多风地区宜设置防风林，距猕猴桃栽植行 4m～5m，防风林株距 1.0