ICS 65．020．01 CCS B 05 3307 浙 江 省 金 华 市 地 方 标 准 DB 3307/T 113—2020 辣椒生产全产业链管控技术规范 Technical specification for the whole industrial chain management and control of pepper 2020 - 12 - 25 发布 2021 - 01 - 25 实施 金华市市场监督管理局 发 布 DB 3307/T 113—2020 目 次 前言 ................................................................................ III 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地选择 ........................................................................... 1 5 大田准备 ........................................................................... 1 施足基肥 ....................................................................... 2 翻耕定畦 ....................................................................... 2 覆膜 ........................................................................... 2 6 育苗定植 ........................................................................... 2 品种选择 播种育苗 定植时间 定植密度 定植方法 查苗补缺 ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... 2 2 2 3 3 3 7 田间管理 ........................................................................... 3 温湿度管理 ..................................................................... 肥水管理 ....................................................................... 整枝、防倒伏 ................................................................... 草害管理 ....................................................................... 3 3 3 3 8 病虫害防治 ......................................................................... 3 主要病虫害 ..................................................................... 防治原则 ....................................................................... 农业防治 ....................................................................... 物理防治 ....................................................................... 生物防治 ....................................................................... 化学防治 ....................................................................... 4 4 4 4 4 4 9 采收分级包装 ....................................................................... 4 10 质量安全管控 ...................................................................... 4 产品质量安全检测 .............................................................. 追溯体系 ...................................................................... 生产记录 ...................................................................... 农田废弃物管理 ................................................................ 4 4 4 5 11 贮藏、运输 ........................................................................ 5 贮藏 .......................................................................... 5 运输 .......................................................................... 5 I DB 3307/T 113—2020 附录 A（资料性） 辣椒主要病虫害化学防治推荐用药 ....................................... 6 A.1 辣椒主要病虫害化学防治推荐用药表 ............................................... 6 II DB 3307/T 113—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由金华市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：金华市农业科学研究院、金华市婺城区椒椒农业有限公司、金华市经济特产技术 推广站、金华市农业农村大数据发展中心、浙江农林大学、金华市农产品质量安全中心、兰溪市农业技 术推广中心。 本文件主要起草人：曹春信、刘新华、吴瑛莉、张旭升、杨德毅、吕尊富、黄洪明、张雷、鄢继琼、 朱浩、马婧妤、严志萱、刘双日、张伟春、朱璞、周秦、郭子卿。 III DB 3307/T 113—2020 辣椒生产全产业链管控技术规范 1 范围 本文件规定了辣椒生产全产业链管控技术的要点，包括术语和定义、产地选择、大田准备、育苗定 植、田间管理、病虫害防治、采收分级包装、质量安全管控、贮藏运输等内容。 本文件适用于金华地区辣椒生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 23349 肥料中砷、镉、铬、铅、汞含量的测定 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 944 辣椒等级规格 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 门椒 主茎上第一朵花坐果发育形成的辣椒果实。 对椒 一级侧枝上花朵发育形成的辣椒果实。 4 产地选择 选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃、通风良好，2 年以上未种过茄科作物的田块，前茬作物以豆 类或粮食作物为宜。产地环境应符合GB 15618和NY/T 5010的规定。 5 大田准备 1 DB 3307/T 113—2020 施足基肥 2 2 定植前25 d～30 d配合深耕施商品有机肥200 kg/667m ～300 kg/667m ，充分腐熟的菜籽饼肥50 2 2 kg/667m ，翻耕深度20 cm以上为宜；定植前7 d～10 d结合整地作畦亩施硫酸钾复合肥20 kg/667m ～30 2 2 kg/667m（N:P2O5:K2O=1