ICS 65.020.20 CCS B 05 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/T 2321—2021 茄子绿色生产技术规程 Technical regulations for green production of eggplant 2021 - 03 - 08 发布 2021 - 04 - 08 实施 浙江省市场监督管理局 发 布 DB33/T 2321—2021 前 言 本标准按GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本标准由浙江省农业农村厅提出。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江省蔬菜瓜果产业协会、浙江省农业技术推广中心、杭州市临安区农林技术推 广中心。 本标准主要起草人：杨新琴、邵泱峰、周佳燕、王高林、丁检、孙军、何润云、俞慧明、徐丹、叶 伟芬、应学兵、盛凯。 I DB33/T 2321—2021 茄子绿色生产技术规程 1 范围 本标准规定了茄子绿色生产的产地选择、品种选择、壮苗培育、定植要求、田间管理、病虫害防治、 采收、产后清园等要求。 本标准适用于茄子绿色生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期的版本适用于本标准。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 5084 农田灌溉水质标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB33/T 873 蔬菜穴盘育苗技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 门茄 主茎上第一朵花坐果发育形成的茄子果实。 3.2 对茄 一级侧枝上花朵发育形成的茄子果实。 3.3 四门斗 二级侧枝上花朵发育形成的茄子果实。 3.4 八面风 三级侧枝上花朵发育形成的茄子果实。 3.5 1 DB33/T 2321—2021 满天星 四级及以上侧枝的花朵发育形成的茄子果实。 4 产地选择 4.1 产地环境 符合NY/T 5010的规定。 4.2 地块选择 宜选择排灌方便、土层深厚、富含有机质、保肥保水性好、pH值近中性，2年～3年内未种过茄科作 物，或经水旱轮作、短期休耕的地块。 5 品种选择 选择综合农艺性状好、符合市场需求的品种，如‘杭茄1号’‘杭茄2010’‘浙茄10号’ 等。嫁接 用砧木可选用根系发达、综合抗性强的野生茄，如‘托鲁巴姆’等。 6 壮苗培育 6.1 播种育苗 6.1.1 播种时间 根据当地不同栽培茬口的气候条件、品种农艺性状选择适宜的播种时间。采用‘托鲁巴姆’作砧木 时，砧木苗具两叶一心时，为接穗播种适期。茄子不同栽培方式具体播种时间见表1。 表1 茄子不同栽培方式茬口安排 栽培方式 越冬栽培 栽培设施 大棚膜+（1～2） 层内棚+地膜 春提早栽培 播种育苗期 7 月上旬～9 月上旬 大棚+中棚+地膜 9 月下旬～11 月上旬 地膜 2 月上中旬 秋季 大棚+银灰双色地 6月 栽培 膜 春季露地 栽培 山地栽培（海 拔 200m～ 地膜 1 月下旬～4 月中旬 定植期 8 月下旬～10 月中旬 次年 2 月中旬～ 采收期 10 月中旬～翌年 6 月 中旬 3 月下旬～6 月下旬 3 月初 4 月上中旬 5 月下旬～10 月中下 旬 7 月中下旬 4 月中旬～5 月下旬 8 月下旬～12 月中旬 6 月上旬～10 月下旬 800m） 6.2 播前准备 6.2.1 育苗介质 育苗介质要求质地疏松、保肥保水、营养全面，无病菌、虫卵、杂草种子等，pH值为6.5～7.0，EC 值≤1.5 ms/cm。宜应用育苗专用基质。 2 DB33/T 2321—2021 6.2.2 育苗容器 育苗容器应符合 DB33/T 873 的要求。 6.2.3 种子处理 2 每亩（667 m ）大田自根苗用种量10 g～15 g，砧木用种量3 g～5 g。种子处理可采用以下方法： a) 种子消毒。采用温汤浸种法的，先将种子置于 55 ℃～60 ℃、5 倍～6 倍于种子量的温水中， 保持 15 分钟～20 分钟，不断搅拌使水温降至 30 ℃，再浸种 8 小时～12 小时；采用药剂消毒 的，可将种子放入清水中浸种 4 小时～5 小时，再用 25%甲霜灵可湿性粉剂 1000 倍液等药剂浸 种 10 小时～12 小时。 b) 种子催芽。种子消毒完成后，捞出洗净，保湿催芽，砧木种子需用 100 mg/kg～200 mg/kg 赤 霉素浸种 12 小时～24 小时后再催芽。催芽时温度控制在夜温 20℃，昼温 30 ℃为宜，至 70% 种子露白。 6.2.4 苗床准备 低温季节育苗苗床需铺设电热丝加温，每平方米100 W～120 W；高温季节育苗宜选配有防虫网和遮 阳网等保护地设施。穴盘采用0.1%～1.0%农用漂白粉消毒。 6.3 播种 将露白的茄子或砧木种子均匀播于50孔～72孔穴盘或平盘中，育苗盘中基质含水量为30%～35%，播 后浇足底水，覆盖基质0.8 cm～1.0 cm。 6.4 假植 当茄子或嫁接用砧木苗具三叶一心时及时假植，选择大小一致的幼苗，移入穴盘，轻起苗。假植后 浇足水分，置于拱棚中控温保湿3天～5天。假植期间注意通风，合理调节温度和湿度，保持苗床土壤湿 润。通风时应缓慢打开向阳面的裙膜，调节棚温至适宜范围后闭棚。 6.5 苗期管理 6.5.1 温湿度调控 出苗前白天温度控制在28 ℃～30 ℃，夜间以15 ℃～22 ℃为宜；齐苗后白天25 ℃～30 ℃、夜间 10 ℃～15 ℃，最低不低于8 ℃，最高不超过30 ℃。棚内相对湿度宜保持70%～80%。 6.5.2 水肥管理 保持基质湿润。冬春季浇水宜在晴天上午9时后11时前进行，夏秋高温季节清早浇水，做到不干不 浇，一次浇透，阴雨天和傍晚不浇水。视苗情必要，可采用0.1%～0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。 6.5.3 苗期病虫害防治 应用黄板诱杀防治蚜虫、烟粉虱等害虫，应用蓝板诱杀防治蓟马等害虫。将色板悬挂于距离苗上部 10 cm～15 ㎝处，悬挂密度规格25 ㎝×30 ㎝的诱虫板每亩（667 ㎡）为30片，规格25 ㎝×20 ㎝的40 片。主要病虫害化学防治方法见附录A。 6.6 嫁接 6.6.1 嫁接时期 3 DB33/T 2321—2021 当砧木苗具有5片～6片真叶、接穗苗具有4片～6片真叶、茎粗0.2 cm～0.3 cm时为嫁接适期。 6.6.2 嫁接前准备 嫁接场所要求遮阴，温度在25 ℃以下；嫁接用工具和盛放器具用75%酒精消毒。 6.6.3 嫁接方法 6.6.3.1 可采用贴接法或劈接法。 6.6.3.2 贴接法：先在砧木5 cm处留1片～2片真叶斜切去上部，切面长0.8 cm～1.0 cm，倾角35°～ 45°；接穗苗保留2片～3片真叶，切除茎下部，削成与砧木相似的斜切面；将砧木与接穗的切面贴合后 用透明的塑料夹固定。 6.6.3.3 劈接法：在距砧木基部5 cm处平切去掉砧木上部，留2片真叶，从砧木茎中心用刀片垂直切入 1 cm。取接穗在半木质化处留2片～3片真叶切去根部，削成楔形，大小与砧木切口吻合，将接穗直插砧 木切口中，对齐后用嫁接夹固定。 6.6.4 嫁接后管理 6.6.4.1 遮光 嫁接后3 d内，覆盖遮阳网、薄膜、无纺布等遮光保湿。嫁接后第4天开始早晚给散弱光，中午遮光， 以后逐渐揭除覆盖物。7 d后接穗在中午不再萎蔫时，揭去覆盖物。 6.6.4.2 控温 嫁接后3天～5天内，白天温度保持25 ℃～28 ℃，最高不超过32 ℃；夜间保持16 ℃～18 ℃，不 低于14 ℃；4天～5天后开始通风，逐渐降低棚内温度，7天后转入正常管理。 6.6.4.3 保湿 嫁接前1天浇足水分，嫁接后2天～3天内，保持棚内相对湿度90%以上；4天～5天开始棚侧通小风， 相对湿度保持在85%～90%；第6天后增加通风量，及时补充水分；7天后转入常规管理。 6.6.4.4 抺芽 嫁接后及时抹去砧木叶节侧芽，操作时避免损伤接穗。 6.6.4.5 防病 结合补水，每3天～5天喷一次杀菌剂。 6.7 炼苗 移栽前5天～7天，适当通风降低棚内温度、湿度，控制水分。 6.8 壮苗标准 6.8.1 春季自根苗 苗龄50天～70天，具6片～8片真叶，株高15 cm～20 cm，节间短，茎粗0.6 cm左右，根系发达，叶 色正，无病虫害。 6.8.2 秋季自根苗 4 DB33/T 2321—2021 苗龄30天～40天，具6片～7片真叶，株高10 cm～15 cm，茎粗0.5 cm左右，根系发达，叶色正，无 病虫害。 6.8.3 嫁接苗 嫁接口愈合完好，砧木与接穗共生苗龄达到18天～20天，具4片～5片真叶，茎粗0.5 cm左右，叶色 正，无病虫害。 7 定植要求 7.1 定植前准备 7.1.1 整地施基肥 施肥原则应符合NY/T 496的要求。定植前15天～20天耕翻土壤，细耙整平，做成畦宽130 cm～180 cm （连沟）、沟深20 cm～25 cm、沟宽30 cm～40 cm的龟背型高畦。结合整地，每亩施腐熟农家肥约1000 kg或商品有机肥500 kg～800 kg、高氮低磷高钾复合肥35 kg～40 kg、钙镁磷肥35 kg～40 kg或高氮低 磷中钾 缓（控）释肥35 kg～40 kg、硫酸钾镁肥25 kg～30 kg作基肥。 7.1.2 滴灌管铺设 宜采用膜下滴灌。距定植行5 cm～7 cm处铺设，滴孔向上。畦长超过50 m的，滴灌管宜分段设置。 7.2 定植时间 春季栽培选择晴天进行，秋季栽培选择晴天傍晚或阴天进行。定植时间见表1。 7.3 定植密度 冬春大棚栽培亩栽1600株～2000株；露地栽培亩栽1200株～1600株；采用嫁接苗栽培，亩栽800株～ 1200株。 7.4 定植方法 按株距在地膜上依次开口挖定植孔，调整苗位至滴孔旁；按茄苗大小带药分批移栽，定植后用细土 封严定植孔，并立即浇定根水。自根苗定植深度以子叶与畦面相平为宜，嫁接苗接口应高出畦面3 cm 以上。 8 田间管理 8.1 温光管理 缓苗前白天适温为25 ℃～30 ℃，夜间保持15 ℃～20 ℃。缓苗后白天温度控制在25 ℃～28 ℃， 夜温不低于15 ℃，适当通风增加光照。通过通风、覆盖薄膜或其它保护措施调节温度。 8.2 保花保果 冬春设施栽培和露地栽培昼温低于15 ℃时，采用防落素点花处理。以花蕾发紫、含苞待放时点花 为最适宜时期，用毛笔蘸药液涂花柄或浸花，防落素浓度为25 mg/L～30 mg/L，阴天或晴天上午9时前 或傍晚4点后处理为宜，不宜在露水未