ICS 65.020.20 B 05 DB3307 浙 江 省 金 华 市 地 方 标 准 DB 3307/T 94—2018 山地茄子栽培技术规程 Technical specifications for eggplant cultivation in mountainous areas 2018 - 12 - 29 发布 金华市质量技术监督局 2018 - 12 - 29 实施 发 布 DB3307/T 94—2018 前 言 本标准依据GB/T 1.1－2009 的规则编写。 本标准由金华市农业局提出并归口。 本标准起草单位：浦江县蔬菜办公室、磐安县蔬菜技术推广站、浙江省农业科学院农产品质量标准 研究所。 本标准主要起草人：高安忠、徐明飞、陈加多、严宏星、孙彩霞、陈健锋、王静、张美艺、吴小蓉、 王新全、王祥云、王强。 I DB3307/T 94—2018 山地茄子栽培技术规程 1 范围 本标准规定了山地茄子的术语和定义、产地环境、栽培管理、病虫害综合防治、采收、分级和包装、 生产档案。 本标准适用于山地茄子生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分:茄果类 GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB33/T 873 蔬菜穴盘育苗技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 山地茄子 eggplant grown in the mountains 在海拔200 m以上、坡度小于30°的坡地或台地栽培的茄子。 4 产地环境 宜选择向阳、地形平坦、土层深厚、排灌良好的壤土或沙壤土，产地环境应符合NY/T 5010的要求。 5 栽培管理 5.1 季节安排 宜 3 月上旬至 4 月上旬播种，5 月定植， 6 月中旬至 10 月采收。如采用嫁接栽培的，茄子砧木较 接穗提前 25 d～35 d 播种。 5.2 品种选择 1 DB3307/T 94—2018 选择商品性好、优质丰产、抗逆性强、适销对路的品种，如浙茄、杭茄、冠王、丰田等系列。嫁接 用砧木品种选择托鲁巴姆或试种抗性好的商品茄子砧木种子。 5.3 播种育苗 5.3.1 育苗方式 宜采用集约化育苗，苗质量符合NY/T 2312的要求。连作地宜采用嫁接育苗。 5.3.2 种子准备 2 亩（667 m ）用种量8 g～10 g，根据成苗率调整。 5.3.3 基质选择 基质的理化性状和成分含量指标应符合DB33/T 873要求，具备透气、保水、保肥性良好，充分腐熟， 无土传病菌。 5.3.4 播种 5.3.4.1 浸种 种子先用清水浸种1 h～2 h后，再放入55 ℃～60 ℃的温水中搅拌浸种15 min，15 min后自然冷却， 再取出洗净、晾干表面水份后安排播种。 5.3.4.2 播种方法 基质装盘后，压直径1.0 cm～1.5 cm、深1.0 cm～1.5 cm的圆形穴，将种子点播在穴中，1穴1粒， 播种后覆盖基质0.8 cm～1.0 cm。有条件的采用播种机播种。 5.3.4.3 催芽 将播种后的穴盘置于28 ℃～30 ℃、湿度95% RH以上的环境条件下催芽。当有30%以上种子出苗后 将穴盘转入苗床进行成苗。 5.3.5 苗期管理 5.3.5.1 温度管理 出苗前保持较高的床温，床土 5 cm 处土温控制在 25 ℃～30 ℃，齐苗后温度可适当降低，控制白 天 15 ℃～20 ℃，夜间 10 ℃。第一片真叶露尖时，温度管理适当提高 3 ℃～5 ℃，但白天不宜超过 30 ℃，夜间不宜超过 20 ℃，定植前一周进行炼苗。 5.3.5.2 水肥管理 水分管理要“见干见湿”，即当苗土表面干燥发白或秧苗叶片略有萎蔫时浇水。苗期一般不追肥， 但当缺肥时结合浇水用 0.1 %～0.2 %的尿素溶液洒施，或用 0.1 %～0.2 %的磷酸二氢钾叶面喷施。 5.3.5.3 光照管理 苗床应多见光，连续阴雨天应及时揭去内覆盖物。 5.3.6 成苗 2 DB3307/T 94—2018 苗龄 45 d～50 d，4 叶 1 心，根系发达，叶色浓绿，无病虫害。 5.4 定植 5.4.1 整地作畦 定植前1个月深翻作畦，畦宽连沟120 cm～150 cm，沟深30 cm～35 cm。 5.4.2 施足基肥 2 肥料使用符合 NY/T 496。结合整地，在畦中间开沟深施基肥，亩（667m )施商品有机肥 500 kg， 2 含硫复合肥（含 N、P2O5、K2O 各 15%）40 kg，过磷酸钙 50 kg。酸性土壤亩（667m )施生石灰 50 kg～ 100 kg。 5.4.3 畦面覆盖 畦面全地膜覆盖，膜下放置滴灌带。 5.4.4 定植方法与密度 宜双行定植，选择晴天进行。根据品种特性适当稀植，株距为50 cm～60 cm，行距为70 cm～90 cm， 亩栽800～1000株，嫁接苗亩栽700～800株，嫁接口露出地面1 cm以上，定植后浇定根水。 5.5 田间管理 5.5.1 整枝 门茄现蕾前将其以下侧枝抹去。门茄花期采用长1 m的棍棒立杆绑株。采收期保留结果下第1张叶， 下部其他老叶及分枝及时打掉。整枝应选择晴天露水干后进行。 5.5.2 肥水管理 2 生长期结合基肥、地力情况视苗生长情况适时追肥。一般定植10 d后亩（667m )滴灌施1.5%～2.0% 2 尿素水400 kg～500 kg提苗，在进入结果期后每隔20 d左右视生长情况追肥1次，亩（667m )施高钾型 复合肥5 kg～10 kg。灌水宜根据土壤墒情，土壤湿度保持65 %RH～80 %RH。 6 病虫害综合防治 6.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合合理使 用化学农药。 6.2 防治措施 6.2.1 农业防治 选用抗（耐）病品种，培育壮苗，嫁接换根，尽量轮作，增施有机肥，清洁田园，冬季翻耕冻土。 6.2.2 生物防治 3 DB3307/T 94—2018 保护和利用自然天敌，人工释放捕食螨、丽蚜小蜂、赤眼蜂、瓢虫等天敌。使用苏云金杆菌、枯草 芽孢杆菌等微生物农药防治病虫害。生物农药推荐品种参见附录A。 6.2.3 物理防治 每亩用色板25～30块诱杀害虫，悬挂略高于茄子植株；每30～50亩安装1盏杀虫灯诱杀；人工除草、 抓虫。 6.2.4 化学防治 选择高效低毒低残留化学农药。针对性适时用药，病害以预防为主，虫害未达到防治指标或益虫与 害虫比例合理的情况下不使用农药。选择不同作用机理农药轮换使用。按照农药产品标签规定使用农药， 控制施药剂量（或浓度），严格执行农药安全间隔期。推荐的化学农药参见附录A。 7 采收 茄子萼片与果实相连部位的白色环状带（俗称茄眼）变窄不明显时，及时采收。门茄可适当提早采 收，以促进植株生长。采收后及时运至阴凉处分级包装上市。 8 分级和包装 剔除烂果、病果后，依照外观、长短等进行分级。包装应符合GB/T 33129，包装箱外贴上食用农产 品合格证标识。 9 生产档案 生产者应建立健全包含详细的农事操作及农药、肥料等农业投入品使用的生产档案，保存时间不少 于2年。 4 DB3307/T 94—2018 AA 附 录 A （资料性附录） 茄子主要病虫害推荐农药表 表A.1 茄子主要病虫害推荐农药表 防治对象 螨类、蓟马 甜菜夜蛾、小菜蛾等 甜菜夜蛾、小菜蛾、蓟马等 蚜虫、粉虱等 农药 有效成分用量 使用方法 每季最多使用次数（次） 安全间隔期（天） 藜芦碱 多杀霉素 虫螨腈 甜菜夜蛾核型多角体病毒 乙基多杀菌素 吡虫啉 噻虫嗪 苦参碱 9-10.5 克/公顷 25.5-37.5 克/公顷 72-108 克/公顷 30-75 克制剂/公顷 9-18 克/公顷 45-90 克/公顷 26.25-56.25 克/公顷 6.75-9 克/亩 1:10-15(拌种)；1125-1500 克 制剂/公顷（喷雾） 300 倍液或 0.3 克/平方米或 15750-21000 克/公顷 150-200 制剂克/亩 562.5-750 克/公顷 67.5-84 克/亩 30%药 300－500 倍液 发生初期喷雾 发生初期喷雾 发生初期喷雾 发生初期喷雾 发生初期喷雾 发生初期喷雾 喷雾/灌根 发生初期喷雾 定植时或发生前期灌根/药土 法 1 1 2 / 3 1 2 1 10 7 7-8 / 5 3 3 10 2 5 定植时或发生前期灌根 2 / 定植时或发生前期灌根 发生初期喷雾 发生初期喷雾 定植时或发生前灌根 3 3 3 － / 3 3 － 枯草芽孢杆菌 根腐病、黄萎病、青枯病 灰霉病、 绵疫病 枯萎病 多粘类芽孢杆菌 蜡质芽孢杆菌 二氯异氰尿酸钠 硫磺·多菌灵 多·福（多菌灵·福美双） _________________________________ 5