ICS 65.020.20 B 05 DB3307 浙 江 省 金 华 市 地 方 标 准 DB 3307/T 93—2018 山地番茄避雨栽培技术规程 Technical specifications on rainproof cultivation of mountain tomato 2018 - 12 - 29 发布 金华市质量技术监督局 2018 - 12 - 29 实施 发 布 DB3307/T 93—2018 前 言 本标准依据GB/T 1.1—2009 的规则编写。 本标准由金华市农业局提出并归口。 本标准起草单位：浦江县蔬菜办公室、浙江省农业科学院农产品质量标准研究所。 本标准主要起草人：高安忠、徐明飞、严宏星、孙彩霞、陈健锋、王静、张美艺、吴小蓉、王新全、 王祥云、王强。 I DB3307/T 93—2018 山地番茄避雨栽培技术规程 1 范围 本标准规定了山地番茄避雨栽培的产地环境、生产管理措施。 本标准适用于山地番茄避雨生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分:茄果类 GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 884 生物有机肥 NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB33/T 865 农用单体钢架大棚安全技术规范 DB33/T 873 蔬菜穴盘育苗技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 山地番茄 cultivated in the mountains tomato 在海拔550 m以上的坡地或台地栽培的番茄。 3.2 避雨栽培 rainproof cultivation 利用设施防止雨水冲淋的栽培方式。 4 产地环境 符合NY/T 5010的要求，向阳、地形平坦、土层深厚、排灌良好的壤土或沙壤土。 5 生产管理 1 DB3307/T 93—2018 5.1 季节安排 山地番茄避雨3月上旬至4月上旬播种，5月定植，6月下旬-11月采收。 5.2 品种选择 选择商品性好、优质丰产、抗逆性强、适销对路的番茄品种，如浙杂系列、合作系列等。 5.3 播种育苗 5.3.1 原则 高山番茄生产初种地宜采用集约化育成，符合NY/T 2312成苗质量的商品苗。连作地采用抗性砧木 育成的商品嫁接苗，或自育嫁接苗。 5.3.2 前期准备 采用透气、保水、保肥性良好，充分腐熟，无土传病菌，各种物料混合均匀，手感松软，理化性状 和成分含量等相关指标符合DB33/T 873要求的蔬菜商品育苗基质，按DB33/T 873采用穴盘育苗。 5.3.3 种子处理 5.3.3.1 种子消毒 用清水浸种1 h～2 h后，将种子放入55 ℃～60 ℃的温水中搅拌浸种15 min，15 min后自然冷却， 再取出洗净、晾干表面水份后安排播种。 5.3.3.2 播种 根据种子大小及定植密度不同，一般亩用种量8 g～10 g。采用基质装盘，压直径1.0 ㎝～1.5 ㎝、 深约1.0 ㎝～1.5 ㎝的圆形播种穴，将种子点播在播种穴中，1穴1粒，避免漏播，播种后覆盖基质（基 质：蛭石＝1：1）0.8 cm～1.0 cm。 5.3.3.3 催芽 播种后的穴盘，用薄膜包裹置于28 ℃～30 ℃条件进行保湿催芽。当有30%以上种子出苗时将穴盘 转入苗床进行出苗。 5.3.4 苗期管理 5.3.4.1 出苗前管理 出苗前保持较高的床温，床土5 cm处土温控制在25 ℃～30 ℃，苗床一般不通风，如小棚内气温超 过35 ℃时，可进行短时间通风降温。冷空气来临时或遇低温雨雪天气，要对苗床进行加温。 5.3.4.2 出苗后管理 当种子50%左右出苗时，及时揭去地膜、稻草等覆盖物，小拱棚继续覆盖保温。齐苗后温度可适当 降低，小拱棚薄膜要早揭晚盖，揭膜前先摇掉大棚顶膜上的水珠，白天15 ℃～20 ℃，夜间10 ℃，当 第一片真叶露尖时，温度管理提高3 ℃～5 ℃，但白天不宜超过30 ℃，夜间不宜超过20 ℃。 5.3.4.3 苗期肥水管理 2 DB3307/T 93—2018 宜在晴天上午9时～10时进行施肥浇水，水分管理“见干见湿”。在阴雨天或寒流前不宜施肥、浇 水。追肥浓度宜稀，一般选用0.1～0.2%的尿素水进行洒施。绝对不能使用碳铵！在土壤温度较低，幼 苗根部的吸收力较弱时，采用0.1～0.2%的磷酸二氢钾叶面喷施补肥。 5.4 避雨设施搭建 按DB33/T 865要求，宜南北向搭建钢架大棚，也可依地块走向搭建。 5.5 定植 5.5.1 整地作畦 按畦宽连沟140 cm～170 cm 作畦，畦沟深30 cm。 5.5.2 施足基肥 2 肥料使用符合NY/T 496要求。在畦中间开沟深施基肥，亩（667m )施商品有机肥500 kg或N、P2O5、 K2O总含量15%符合NY 884的生物有机肥200 kg，复合肥（含N、P2O5、K2O各15%）40 kg，过磷酸钙50 kg， 菜籽饼肥40 kg～50 kg,生石灰100 kg～150 kg。 5.5.3 地膜覆盖 棚内采用地膜覆盖或畦面覆盖干草、稻草等，有条件的可采用膜下滴灌栽培，在畦面中间沿植株铺 一条滴灌带，再铺上地膜。 5.5.4 定植方法与密度 畦面采用双行定植，根据品种特性不同，适当稀植，定植株数为品种介绍的0.8～1.0倍。无限生长 品种株距为45 cm～55 cm，亩栽1300～1500株；有限生长型品种1800株～2000株。定植选择晴天进行， 定植后浇定根水。嫁接苗嫁接口高于畦面2 cm以上。 5.6 田间管理 5.6.1 整枝 无限生长型采用单杆整枝,以主干为结果枝，抹去所有侧枝。侧枝宜在5 cm左右选择晴天露水干后 摘除，保证不拉伤茎杆表皮。采收后保留结果下第1张叶，及时摘除老黄叶、病叶，以利通风透光。番 茄杆宜采用斜蔓上架，每隔40 cm～50 cm绑蔓一次，使植株以较为水平的角度沿着畦长斜向伸展。有限 生长型采用一杆半整枝法，根据品种特性进行换头整枝。 5.6.2 肥水运筹 每生产5 000 kg番茄吸收的氮（N）、磷（P）、钾（K）量分别为12 kg、4.2 kg、29.1 kg，N：P:K 吸收比例为1.00:0.28:2.71，生长期结合基肥、地力情况视苗生长情况适时追肥。第一花序座果后，亩 （667 ㎡）追施三元复合肥（含N、P2O5、K2O各15%）10 kg～15 kg，过磷酸钙15 kg，硼砂1 kg；第二、 三花序坐果时，亩（667 ㎡）追施三元复合肥（含N、P2O5、K2O各15%）20 kg～30 kg，硼砂1 kg,硫酸 钾10 kg，以后根据长势情况适当追肥。开花座果前适当控水，保持土壤湿润，切忌大水漫灌。结果期， 每15 d左右叶面喷施1次钙肥，预防生理性缺钙脐腐病。 5.6.3 温湿度管理 夏季尽量揭膜，保证土壤湿润的同时降低棚内空气湿度。 3 DB3307/T 93—2018 6 病虫害综合防治 6.1 原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合合理使 用化学农药。主要病虫害农药防治方案参见附录A。 6.2 防治对象 6.2.1 主要病害有 青枯病、灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病、病毒病等。 6.2.2 主要虫害有 蚜虫、蓟马、烟粉虱、斜纹夜蛾、棉铃虫等。 6.3 农业防治 选用抗（耐）病品种，避免与茄果类作物连作，培育无病虫害壮苗，使用商品有机肥，人工除草， 清洁田园。采收结束后及时处理田间残留根茎及叶片，运至田外集中处理。酸性土壤（pH值<6），定植 前每亩（667 ㎡）施用生石灰100 kg。冬季翻耕冻土。 6.4 生物防治 6.4.1 利用天敌 利用或购买捕食螨、丽蚜小蜂、赤眼蜂、瓢虫等天敌防治虫害。 6.4.2 微生物制剂 使用苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌等微生物农药防治病虫害。 6.5 物理防治 烟粉虱等害虫可用黄板进行诱杀，每亩地25 块～30 块（规格：25 cm×40 cm），悬挂略高于番茄 植株。 6.6 化学防治 6.6.1.1 对症优先选用生物农药防治，必要时选择高效低毒低残留已登记的化学农药。加强病虫 害的预测预报，针对性适时用药，病害以预防为主，虫害未达到防治指标或益虫与害虫比例合理的情况 下不使用农药。根据保护天敌和安全性要求，合理选择农药种类、剂型、施用时间和施用方法。注意不 同作用机理农药的交替使用和合理混用，以延缓病菌和害虫产生抗药性。严格按照农药产品标签规定使 用农药，控制施药剂量（或浓度）、安全间隔期施用。 7 采收 当地销售：番茄果面有3/4转色后采收；外地销售：番茄果面有1/2转色后采收。采收时用剪刀靠近 果蒂剪下，果蒂与番茄平齐。 8 分级和包装 4 DB3307/T 93—2018 剔除烂果、病果后，按大小、着色等进行分级。包装应符合GB/T 33129，包装箱外贴上食用农产品 合格证标识。 9 生产档案 生产者应建立健全包含田间操作及农药、肥料等农业投入品使用的生产档案，保存时间不少于2 年。 5 DB3307/T 93—2018 AA 附 录 A （资料性附录） 番茄主要病虫害防治方案 表A.1 番茄主要病虫害防治方案 防治对象 早疫病 晚疫病 灰霉病 青枯病 2 有效成分含 每 667m 有效 安全间 每季最多 量 成分用量(g) 隔期(d) 使用次数 WG 46% 11.5-13.8 结果前的发病前预防 5 3 代森锰锌 WP 80% 104－168 发病初期 15 2 醚菌酯 SC 30% 12-18 5 3 肟菌酯 WG 50% 4-5 — — — 氟吗啉 SC 30% 9-12 — — — 嘧菌酯 SC 250 克/升 15-22.5 5 3 双炔酰菌胺 SC 23.4% 7.5-10 发病初期 7 4 氰霜唑 SC 100 克/升 5.3-6.7 发病前或发病初期 1 4 枯草芽孢杆菌 WP — — 哈茨木霉菌 WP 3 亿 CFU/克 － 发病前期 － 2 嘧霉胺 SC 400 克/升 25－37.5 发病初期 3 2 啶酰菌胺 WG 50% 15-25 发病前或发病初期 5 3 氟啶胺 WG 5