ICS 65.020.20 B 05 DB1408 运 城 市 地 方 标 准 DB 1408/T 012—2020 设施樱桃生产技术规程 2020 -11- 18 发布 运城市市场监督管理局 2020 -12- 20 实施 发 布 DB1408/T 012—2020 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语与定义 ......................................................................... 1 4 园地选择 ........................................................................... 1 5 设施类型与建造 ..................................................................... 2 6 设施内环境调控 ..................................................................... 2 7 花果管理 ........................................................................... 4 8 采收 ............................................................................... 5 9 通风锻炼与撤膜 ..................................................................... 5 10 整形修剪 .......................................................................... 6 11 肥水管理 .......................................................................... 6 12 病虫害防治 ........................................................................ 7 附录 A（资料性附录）樱桃部分品种的需冷（h）参考值 ..................................... 9 附录 B（资料性附录）设施樱桃各生育时期的温度、相对湿度及地温指标 ..................... 10 附录 C（资料性附录）主要病虫害防治 ................................................... 11 I DB1408/T 012—2020 前 言 本文件按照 GB/T 1.1－2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由运城市果业发展中心提出并监督实施。 本文件由运城市果业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：绛县果业发展中心、山西茂勤农业开发有限公司。 本文件主要起草人：王建设、梁海军、邓志义、常青记、康成华、范战飞、王新鸽、李大鹏、杨超、 麦胜利。 II DB1408/T 012—2020 设施樱桃生产技术规程 1 范围 本文件规定了设施樱桃生产的术语和定义、园地选择、设施类型与建造、设施内环境调控、花果管 理、采收、通风锻炼与撤膜、整形修剪、肥水管理、病虫害防治等相关技术的要求。 本文件适用于运城市区域内设施樱桃的生产及管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 设施 本文件中的设施特指日光温室和具有保温条件的塑料大棚。 3.2 需冷量 落叶果树打破自然休眠所需的有效低温时数(0 ℃～7.2 ℃)。 3.3 促眠 促进提前进入休眠。 4 园地选择 4.1 对周围环境的要求 设施周围 50 m 内场地应开阔，东、西、南三面无高大树木或建筑物遮挡。其次交通便利，利于产 1 DB1408/T 012—2020 品运销。不宜过分靠近公路，防止尘土附着棚膜，降低光照强度。 4.2 对土壤条件的要求 选择土层比较深厚、透气性好、有机质含量高及保水保肥能力强、地下水位低、pH值为6.0～7.5 的沙壤土和壤土地块建园。如果地下水位高，可采取起垄式栽植。棚内地面要平坦，要略高于棚外地面 20 cm～30 cm，利于通风、排水防涝害。 4.3 对排灌条件及水质的要求 要求园内有排灌设施，灌溉水要求是地下井水，冬季灌溉水温不低于 10 ℃，pH 值应为 6.0～7.5， 满足 GB 5084 农田灌溉水质标准。 4.4 品种 选择自然休眠期短、早期丰产性好、坐果率高、品质优良、树冠紧凑、树势中庸健壮、耐弱光、耐 湿、抗裂果、抗病虫害能力强的早、中熟品种作主栽品种，有些优良晚熟品种也可以。一个设施内宜栽 植 3 个以上的品种，视主栽品种的不同，合理搭配授粉树，比例控制在 7:3。砧木为吉塞拉 6 号、ZY— 1 等树龄 5 年生以上成花良好的树。 4.5 栽植密度及方式 选择形成大量花芽的结果树园，栽植行株距不低于 4 m×2.5 m，当年夏秋建造设施。日光温室可 以采用落叶期带土移栽已进入结果期树的方法，栽植密度根据被移植树的大小而定，原则上要求移植后 株间可以交叉，但行间要保留 40 cm～50 cm 的间隔。 5 设施类型与建造 5.1 类型与结构 主要有塑料日光温室和塑料大棚两种类型。温室方位东西走向正南方向向西偏 5º。大棚方位南北 2 2 向延长建造。温室和大棚的长度一般在 80 m～100 m，面积在 500 m ～1000 m 。 温室跨度 8.5 m～12.0 m，矢高 3 m～5 m，其矢高与跨度的比值为 0.4～0.5 之间。大棚跨度 10 m～ 20 m。长 85 m～120 m。单栋大棚的高度 4 m～6 m，连栋钢架大棚高度 3.5 m～4.5 m，大棚肩高 1.3 m～ 1.5 m。温室和大棚钢骨架间距 80 cm。温室墙体用泥土或砖或石头垒砌，墙高度视矢高而定。如矢高 为 3 m 左右时，后墙高度为 2 m～2.5 m，当矢高为 3.5 m～5 m 时，后墙高 2.5 m～4 m。温室后屋面宽 1.8 m～2 m。钢架结构单栋大棚要在棚内棚脊处设两排或一排立柱，柱间距 3 m～4.5 m，有保温覆盖 的大棚，在棚脊处覆盖木板或水泥预制板作走台，棚脊处还可安装卷帘机。 棚膜选用聚乙烯或聚丙烯两种，两种膜的厚度一般为 0.09 mm～0.12 mm，风大地区选择 0.12 mm 棚膜，风小地区选择 0.1 mm～0.11 mm 棚膜。 5.2 温室群间距 建造日光温室群时，前排温室与后排温室之间的距离以冬至前后不遮光为准，一般前后排温室间距 为温室矢高的 1.8 倍～2.5 倍。左右并排温室间隔一般为 4 m～6 m。 6 设施内环境调控 6.1 促眠 2 DB1408/T 012—2020 6.1.1 需冷量 甜樱桃需冷量为 600 h～1440 h。最大需冷量以设施内休眠期低温需求量最高的品种来决定，具体 可参见附录 A。 6.1.2 低温暗光促眠 在日均温度低于 7℃或第一次遭遇 0 ℃低温时，开始扣棚并加盖保温设施草帘、毡布，保持棚内温 度在 0 ℃～7.0 ℃之间。若温度超过 7.0 ℃，可在夜间温度低时卷帘揭膜通风降温，白天放帘保持低 温；若温度低于 0 ℃，可在白天卷帘升温到 2 ℃～5 ℃。低温暗光促眠天数必须大于设施内品种最大 需冷量+24 h。 6.1.3 化学药剂破眠 在满足一定需冷量的基础上，扣棚升温后 1 d～2 d，利用 1%～2%的 50%单氰胺溶液或 15%～20%石 灰氮上清液等化学破眠剂加入少量展布剂，直接用喷雾器喷洒枝芽或者用脱脂棉、海棉吸附药液均匀涂 抹在芽上，将休眠的枝干特别是芽完全均匀地覆盖后进行化学破眠。一周后再用同样的方法处理一次。 6.2 升温时期和方法 6.2.1 覆盖 覆盖的时间应在初霜冻的第二天，或根据果实上市时间来决定，于 10 月下旬为最早，有制冷设备 的还可提前。覆盖后保持温度在 5 ℃～8 ℃，促进树体休眠。 6.2.2 清除枯叶 覆盖后的 20 d 左右要除掉树上枯叶，并将地面的落叶一并清扫干净深埋。 6.2.3 解除休眠和揭帘升温 覆盖后棚内累计需冷量(0 ℃～7.2 ℃)达到 1000 h 即行揭帘升温。扣棚较晚的温室低温量不够， 可在揭帘升温前的 1 周内喷施 60 倍液～80 倍液的破眠剂，不可漏喷或重复喷。 6.3 温湿度的调控 6.3.1 各生育期的温湿度管理指标。 见附录 B。 6.3.2 温度管理 升温开始后，按照每 2 d～3 d 提高 1 ℃，至 18 ℃时保持到开花，确保从升温到开花间隔不低于 30 d。遇雨雪天气时，夜间加盖一层薄膜保温，遇特殊寒冷天气时生火炉加温。塑料大棚要在东西两侧 面内部加 1.8 m 高的活动拖地裙膜，温度低时或通风降温时升起，温度高时落下。可在棚内用台扇、吊 扇加强棚内空气流动、确保温度均匀。 6.3.3 湿度管理 升温到萌芽期要确保棚内湿度，必要时树体喷水增湿；花期要控制湿度，花前地面覆盖地膜，减少 土壤水分蒸发；坐果后湿度过低，喷水或去掉地膜增湿；果实生长发育过程中，应尽量避免湿度变化幅 度过大，否则易造成裂果。当棚内湿度过大时，可通过通风换气、生石灰吸附、升温增光、除湿器除湿、 3 DB1408/T 012—2020 控制浇水和地面覆盖地膜来调节；湿度过小时，可进行地面和树体喷水或浇水来增加湿度。 6.4 光照管理 在温度条件允许的范围内