(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210665093.4 (22)申请日 2022.06.14 (83)生物保 藏信息 CCTCC NO: M 202 2337 2022.03.29 (71)申请人 内蒙古一康健康发展 有限责任公司 地址 017001 内蒙古自治区鄂 尔多斯市高 新技术产业园区高新大厦619室 (72)发明人 张永彬　 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01) C12N 1/04(2006.01) A61P 39/06(2006.01) A61P 31/04(2006.01) A61P 37/04(2006.01) A61P 3/06(2006.01)C12R 1/225(2006.01) (54)发明名称 一种具有清除胆固醇功能的益生菌制剂及 其制备方法 (57)摘要 本发明涉及功能微生物应用技术领域， 具体 提供了一种具有清除胆固醇功能的益生菌制剂 及其制备方法。 所述益生菌制剂中的鼠李糖乳杆 菌为鼠李糖乳杆菌YKSW（ Lactobacillus   rhamnosus  YKSW） ， 已于2022年3月29日保藏于中 国武汉大学的中国典型培养物保藏中心， 其保藏 号为CCTCC  NO： M2022337。 该菌株耐胃酸和胆汁 盐， 具有很强的抗氧化性， 并且对大肠杆菌和幽 门螺旋杆菌的抑制作用显著 。 所述益生菌制剂能 明显增加人体肠道内乳酸菌和双歧杆菌的数量， 优化菌群结构， 有利于维持肠道健康， 提高机体 免疫力； 还能高效清除机体内的胆固醇， 降低血 脂水平， 改善机体的脂质 代谢， 促进总胆汁酸和 胆固醇的排泄， 应用前 景广阔。 权利要求书1页 说明书11页 序列表1页 附图1页 CN 114921383 A 2022.08.19 CN 114921383 A 1.一种益 生菌制剂， 其特 征在于， 所述的益 生菌制剂包 含鼠李糖乳杆菌冻干粉。 2.如权利要求1所述的益生菌制剂， 其特征在于， 所述鼠李糖乳杆菌的保藏号为CCTCC   NO： M2022337。 3.如权利要求2所述的益生菌制剂， 其特征在于， 所述鼠李糖乳杆菌冻干粉的制备方 法， 具体步骤 包括： 1） 配制液体发酵培 养基， 灭菌； 2） 按发酵量的5 ‑10%接种鼠李糖乳杆菌种子液， 37 ‑40℃， 发酵18 ‑24h， 得发酵 液； 3） 将发酵 液在4℃， 5 000r/min 条件下离心10mi n， 进行离心， 收集菌泥； 4） 将菌泥 进行真空冷冻干燥， 至含水量小于1%； 5） 在低温条件下， 将冻干的菌泥研磨成6 0目的粉末， 即得鼠李糖乳杆菌冻干粉。 4.如权利要求3所述的益生菌制 剂， 其特征在于， 所述的液体发酵培养基中各组分及其 含量分别为： 脱脂奶粉80 ‑120 g/L、 葡萄糖70 ‑150 g/L。 5.如权利要求4所述的益生菌制 剂， 其特征在于， 所述的液体发酵培养基中各组分及其 含量分别为： 脱脂奶粉80g/L、 葡萄糖15 0g/L。 6.如权利要求1 ‑5任一所述的益生菌制剂， 其特征在于， 所述的益生菌制剂还包括淀 粉、 羟丙纤维素、 无水硫酸钙、 麦芽糊精、 低聚半乳糖、 水苏糖、 低聚果糖、 乳粉、 风 味剂中的 一种或多种的组合。 7.如权利要求6所述的益生菌制剂， 其特征在于， 所述的益生菌制剂还包括麦芽糊精、 低聚果糖和风味剂。 8.如权利要求7所述的益生菌制 剂， 其特征在于， 所述的益生菌制 剂中各组分及其质量 百分比为： 鼠李糖乳杆菌YKSW冻干粉50 ‑75%、 低聚果糖10 ‑15%、 麦芽糊精10 ‑20%和风味剂5 ‑ 15%。 9.如权利要求8所述的益生菌制 剂， 其特征在于， 所述的益生菌制 剂中各组分及其质量 百分比为： 鼠李糖乳杆菌 YKSW冻干粉6 0%、 低聚果糖14%、 麦 10.权利要求1 ‑9任一所述的益 生菌制剂在制备 具有清除胆固醇功能的制品中的应用。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 114921383 A 2一种具有清除胆固醇功能的益生菌制剂及其制备方 法 技术领域 [0001]本发明涉及 微生物筛选技术领域， 具体提供了一种具有清除胆固醇功能的益生菌 制剂及其制备 方法。 背景技术 [0002]益生菌 （Probiotics） 是指摄入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡， 以提高宿主 （人和动物） 健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物。 目前常用的益生菌有保加利亚 乳杆菌、 嗜酸乳杆菌、 干酪乳杆菌、 发酵乳杆菌、 植物乳杆菌、 乳酸乳杆菌、 胚芽乳杆菌、 短乳 杆菌、 纤维二糖乳杆菌、 鼠李糖乳杆菌、 罗伊氏乳杆菌等； 双歧杆菌有： 青春双歧杆菌、 短双 歧杆菌、 两岐双岐杆菌、 婴儿双岐杆菌、 长双歧杆菌等。 链球菌有： 粪链球菌、 乳链球菌、 嗜热 链球菌、 乙酸乳酸双链球菌等。 含有益生菌的乳制品含有促进人体健康和提高人体免疫力 的乳酸菌和双歧杆菌， 还含有由乳酸菌产生的益生元、 纤维素、 钙、 ω ‑3 系列脂肪酸、 植物 酮和生物活性肽。 [0003]人的胎盘本来是无菌 的， 但婴儿出生时从产道中接受了接种物， 肠道便出现了微 生物的定植。 其中， 既包括有益的微生物菌群 （如乳酸菌、 酵母） ， 也包括了因出生时接触粪 便和皮肤而感染的有害菌群 （如金黄 色葡萄球菌和大肠菌群等） 。 健康人体的肠道内栖息着 500多种、 数十万亿个不同的细菌， 它们在绝大多数情况下是 互相制约、 共存共生的， 当人体 肠道中定植 足够数量的益生菌时， 机体就会处于健康的状态， 但是当体内菌群失去平衡， 比 如菌种间比例发生大幅变化 或者超出正常数值时， 那么腹泻、 过敏、 胃口不佳、 疲倦、 免疫力 低等一系列病症就会随之而来， 人体的健康就会亮红灯， 而这时适当添加益生菌， 协助体内 菌群平衡， 才能让 人体重现健康状态。 [0004]益生菌在成年人体内有以下作用： （1） 提高人体对营养物质的消化吸收能力。 许多益生菌株在胃肠道内可产生消化 酶， 这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品和吸收食品中的营养成分。 益生菌还可竞 争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统， 嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌 株， 可分泌消化乳糖的乳糖酶， 从而缓解乳糖不耐症。 [0005]（2） 定植于人体时产生重要的营养物质。 定植于肠道中的益生菌能产生维生素， 包 括泛酸、 尼克酸， 以及  VB1， VB2， VB6， VK  等， 同时能产生短链脂肪酸、 抗氧化剂、 氨基酸等物 质， 这些物质对骨骼成长和心脏健康有重要作用。 [0006]（3） 可以提高机体抵抗细菌病毒感染的能力。 具体有三大途径： ①益生菌通过产生 杀灭有害菌的化学物质， 及在肠道中与有害菌竞争空间和资源以遏制它们的生长； ②抑制 有害菌产生毒素； ③清除有害菌产生的毒素。 [0007]众所周知， 益生菌的功效具有 “高度的菌株特定性 ”， 不同菌种、 不同菌株以及不同 的菌株配比， 可能有完全不同的功效。 因此， 选择益生菌也应该根据不同的功能需要来选择 适合自己的益 生菌产品。说　明　书 1/11 页 3 CN 114921383 A 3