ISC 65.020.20 B05 DB1411 山 西 省 吕 梁 市 地 方 标 准 DB1411/T 5—2020 代替DB141100/T 005-2007 露地优质茄子生产技术规程 2020-03-01 发布 吕梁市市场监督管理局 2020-03-01 实施 发布 DB1411/T 5—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB141100/T 005-2007 《无公害农产品 茄子生产技术规程》，与DB141100/T 005-2007 相比主要变化如下： ——修订了标准名称，由《无公害农产品 茄子生产技术规程》修改为《露地优质茄子生产技术规 程》 ——修订了产地选择内容（见3.1）。 ——修订了播种期内容（见4.2.4.1） ——修订了施肥原则内容（见4.3.1.1） ——修订了病虫害防治内容（见4.5）。 ——增加了生产档案内容（见第6章）。 ——删除了规范性引用文件中的三个标准（见2007版第2章） ——删除了环境质量（见2007版3.5）。 本标准由吕梁市农业农村局提出、归口并监督实施。 本标准起草单位：吕梁市蔬菜经营指导站、吕梁市农产品质量安全中心、文水县农业农村局。 本标准起草人：孙 凌 樊建东 成殷贤 于金萍 王唐清 任永生 王旭军 温晓燕 马果梅 张 婧 张慧琼 王晋斐。 本标准于2007年8月第一次发布，2020年3月为第一次修订。 本标准实施过程中的问题可以向吕梁市农业农村局、吕梁市市场监督管理局反馈。联系电话： 0358-3386009 0358-8226297。 I DB1411/T 5—2020 露地优质茄子生产技术规程 1 范围 本标准规定了露地优质茄子生产的产地环境条件、生产技术、采收及生产档案要求。 本标准适用于吕梁市露地优质茄子生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 NY/T 1276 农药安全使用规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境条件 3.1 产地选择 生产基地须选择在生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路干线，避开工业和城市污染源。 产地环境质量应符合NY/T 5010的规定。 3.2 土壤条件 土壤耕层深厚、地势平坦、排灌方便、土壤结构适宜、理化性状良好、富含有机质的壤土或砂质壤 土，土壤pH值7.0～7.5为宜。 3.3 前茬 前茬为非茄科作物。 3.4 灌水条件 平原农区禁用地上水源灌溉，地下水源灌溉取水层深度大于50 m；山地农区上游没有工矿污染的可 用地上水。 4 生产技术 4.1 种子 4.1.1 品种选择 选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、耐贮运、适合本地栽培、适应市场需求的茄子品 种。春茬生产选择耐低温弱光、果实发育快的早、中熟品种；夏、秋茬生产选择耐热、抗病的中、晚熟 品种。 4.1.2 种子质量 符合GB 16715.3的要求。 4.2 培育壮苗 4.2.1 育苗设施 根据季节、气候条件的不同，选用温室、塑料棚、阳畦、露地温床等育苗设施，有条件的可采用穴 盘育苗和工厂化育苗。夏季露地育苗要有防雨、防虫、遮阳设施。 4.2.2 种子处理 1 DB1411/T 5—2020 4.2.2.1 种子消毒 有如下两种方法，可根据病害任选其一。 a) 先用冷水浸种3 h～4 h，然后用55 ℃温水浸泡30 min，立即用冷水降温晾干后备用，或用40% 褔尔马林300倍液浸种15 min，洗净后晾干备用（防褐纹病）。 b) 用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2 h，洗净晾干后备用（防黄萎病）。 4.2.2.2 催芽 将经消毒清洗后的种子在阴凉处晾至种皮稍干时，用湿布包好，置28 ℃条件下催芽，每4 h～6 h 用清水掏洗1次，一般4 d即可出芽，当80%以上种子发芽时，即可播种。 4.2.3 育苗床准备 4.2.3.1 床土配制 选用近3年～5年来未种过茄科蔬菜的园土与优质腐熟有机肥混合，有机肥比例不低于30%。 4.2.3.2 床土消毒 有如下三种方法，可任选其一 a） 用 50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂 500 倍液分层喷洒于土上，拌匀后铺入苗床。 b） 50%多菌灵可湿性粉剂与 50%福美双可湿性粉剂按 1:1 混合，或 25%甲霜灵可湿性粉剂与 70%代 森锰锌可湿性粉剂按 9:1 混合，每平方米苗床用药 8 g～9 g 与 15 kg～30 kg 细土混合均匀，播种时 2/3 铺于床面，1/3 盖在种子上。 2 c） 用 70%甲基托布津可湿性粉剂或 50%多菌灵可湿性粉剂 8 g～10 g，掺细土 5 kg，均匀撒在 1 ｍ 育苗床内。 4.2.4 播种 4.2.4.1 播种期 露地茄子一般采用春茬栽培，2月下旬播种。 4.2.4.2 播种量 2 一般每 667 ｍ 播种量 50 g 左右。 4.2.4.3 播种方法 播种前先将苗床用温水浇透，然后床土上普撒配制好的药土2/3，播种后再撒1/3的药土和细潮土0.8 cm～ 1.0 cm，然后盖塑料膜保温保湿。 4.2.5 苗床管理 茄子育苗初期主要是温度管理。播种后，床温白天保持30 ℃～35 ℃，夜间20 ℃～22 ℃；出苗后， 白天为30 ℃，夜间12 ℃～20 ℃。采用电热温床育苗的床温较高，水分容易蒸发，可根据土壤墒情补 充水分。两片真叶时即应分苗，密度以18cm见方为宜，分苗后苗床温度白天应保持在30 ℃左右，夜间 保持在17 ℃～20 ℃，缓苗后夜间温度可降至18 ℃，定植前必须达到壮苗标准。 4.2.6 壮苗标准 株高15 cm左右，长出7片～9片真叶，叶片大而厚，叶色浓绿带紫，根系多，无病虫害，无机械损 伤。 4.2.7 嫁接 4.2.7.1 嫁接方法 砧木用野生赤茄，接穗为栽培茄子，接穗比砧木晚播10 d～15 d，砧木4片～5片真叶，接穗3片～4 片真叶时进行嫁接，目前主要采用靠接法。 4.2.7.2 嫁接后管理 嫁接后加扣小拱棚遮阳，提高温度，增加湿度。温度白天25 ℃～28 ℃，夜间16 ℃～18 ℃，湿度 90%～95%以上，并喷1次75%百菌清可湿性粉剂500倍液，4 d后逐渐见光，6 d～7 d后小放风降低温度， 10 d伤口愈合后进入正常管理。 4.3 定植 2 DB1411/T 5—2020 4.3.1 定植前整地施肥 4.3.1.1 施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅。禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料、硝态氮肥； 禁止使用城市垃圾、污泥、工业废渣。 4.3.1.2 整地 前茬收获后，及时清洁田园，深耕20 cm，耙耱整平。 4.3.1.3 施肥 2 结合整地，每667 ｍ 施优质腐熟有机肥5000 kg～6000 kg，过磷酸钙15 kg～20 kg，硫酸钾10 kg～ 15 kg。 4.3.2 定植时间 茄子定植时间必须是终霜期以后， 10 cm深处的地温稳定在15 ℃以上。 4.3.3 定植方法 一般采用大垄双行，内紧外松的方法定植，小行距50 cm。株距40 cm，用打孔器打孔后，将带有壮 苗的土坨栽到埯内，可适当深栽，露出子叶为宜，然后浇水封埯。 4.4 田间管理 4.4.1 肥水管理 浇水提倡膜下滴灌或暗灌。定植后4 d～6 d浇缓苗水，门茄膨大时，结合浇水，追一次“催果肥”， 2 每667 m 追施硫酸铵15 kg～20 kg，或磷酸二铵8 kg～10 kg。对茄及四门斗茄膨大期每7 d～10 d追施 2 一次速效性肥，化肥和有机肥交替使用，每667 ｍ 每次追施尿素15 kg～20 kg，或腐熟饼肥100 kg。 4.4.2 整枝摘叶 当门茄长到3 cm左右时就可去掉第一侧枝以下的叶片。茄子整枝一般仅把门茄以下靠近基部的几个 侧枝摘除，留2个～3个侧枝，以减少养分的无效消耗，并有利于通风透光，在生长中后期，下部衰老枯 黄的叶片要及早打掉。 4.5 病虫害防治 4.5.1 主要病虫害 猝倒病、立枯病、叶霉病、灰霉病、早疫病、青枯病、绵疫病、黄萎病、白粉虱、红蜘蛛、蓟马、 蚜虫等。 4.5.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治 为辅”的无害化控制原则。 4.5.3 防治方法 4.5.3.1 农业防治 清洁田园，实行轮作倒茬，选用抗病品种，培育适龄壮苗，测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥。 4.5.3.2 物理防治 利用杀虫灯、性诱剂等物理防治方法。 4.5.3.3 药防治 药剂防治应符合GB/T 8321（所有部分）、NY/T 1276的规定。严格控制农药用量和安全间隔期，主 要病虫害防治见表1。 表 1 主要病虫害防治表 病虫害 猝倒病 立枯病 农药名称 30%多·福可湿性粉剂 45%五氯·福美双粉剂 使用方法 2 (80 g～150 g)/ m ，土壤处理 2 (7 g～9 g)/ m ，土壤处理 3 DB1411/T 5—2020 叶霉病 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 (35.7 g～53.6 g)/666.7 m 2 喷雾 2 灰霉病 50%硫磺·多菌灵可湿性粉剂 20%二氯异氰尿酸钠可溶粉剂 (135 g～166 g)/666.7 m 喷雾 (187.5 g～250 g)/666.7 m2 喷雾 早疫病 720 g/升百菌清悬浮剂 80%多菌灵水分散粒剂 (70 mL～95 mL)/666.7 m 喷雾 2 (62.5 g～80 g)/666.7 m 喷雾 0.1亿CFU/ g多粘类芽孢杆菌细粒剂 0.3 g/ m 喷雾 2 苗床泼浇(1050g～1400g)/666.7m ， 2 2 青枯病 灌根 2 绵疫病 250 g/升嘧菌酯悬浮剂 (40 mL～72 mL)/666.7 m 喷雾 黄萎病 1000亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 3%氨基寡糖素水剂 (20 g～30 g)/666.7 m 喷雾 2 (80 mL～100 mL)/666.7 m 喷雾 白粉虱 200 g/升吡虫啉可溶液剂 25%噻虫嗪水分散粒剂 (15 mL～30 mL)/666.7 m 喷雾 2 (7 g～115 g)/666.7 m 喷雾 红蜘蛛 240 g/升虫螨腈悬浮剂 0.5%藜芦碱可溶液剂 (20 mL～30 mL)/666.7 m 喷雾 2 (120 g～140 g)/666.7 m 喷雾 蓟马 10%联苯·虫螨腈悬浮剂