ICS 65.020.20 B05 DB1411 山 西 省 吕 梁 市 地 方 标 准 DB1411/T 13—2020 代替DB141100/T 013-2007 露地优质辣椒生产技术规程 2020-03-01 发布 吕梁市市场监督管理局 2020-03-01 实施 发布 DB1411/T 13—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB141100/T 013-2007 《无公害农产品 辣椒生产技术规程》，与DB141100/T 013-2007 相比主要变化如下： ——修订了标准名称。由《无公害农产品 辣椒生产技术规程》修改为《露地优质辣椒生产技术规 程》。 ——修订了产地选择内容（见3.1）。 ——修订了施肥原则内容（见4.3.1.1）。 ——修订了病虫害防治内容（见4.5）。 ——增加了生产档案内容（见第6章）。 ——删除了规范性引用文件中的三个标准（见2007版第2章） ——删除了环境质量（见2007版3.5）。 本标准由吕梁市农业农村局提出、归口并监督实施。 本标准起草单位：吕梁市蔬菜经营指导站、吕梁市农产品质量安全中心、文水县农业农村局。 本标准起草人：樊建东 成殷贤 孙 凌 温晓燕 王旭军 张海萍 柳 婧 张晓玲 王晓兰 齐 晶晶 本标准于2007年8月第一次发布，2020年3月为第一次修订。 本标准实施过程中的问题可以向吕梁市农业农村局、吕梁市市场监督管理局反馈。联系电话： 0358-3386009 0358-8226297。 I DB1411/T 13—2020 露地优质辣椒生产技术规程 1 范围 本标准规定了露地优质辣椒生产的产地环境条件、生产技术、采收及生产档案要求。 本标准适用于吕梁市露地优质辣椒生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 GB 18406.1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 NY/T 1276 农药安全使用规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境条件 3.1 产地选择 生产基地须选择在生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路干线，避开工业和城市污染源。 产地环境质量应符合NY/T 5010的规定。 3.2 土壤条件 土壤耕层深厚、地势平坦、排灌方便、土壤结构适宜、理化性状好、富含有机质的砂壤土,土壤pH 值6.2～7.2为宜。 3.3 前茬 前茬为非茄果类蔬菜作物。 3.4 灌水条件 平原农区禁用地上水源灌溉，地下水源灌溉取水层深度大于50 m；山地农区上游没有工矿污染的可 用地上水。 4 生产技术 4.1 种子 4.1.1 品种选择 选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、耐贮运、适合本地栽培、适应市场需求的辣椒品 种。 4.1.2 种子质量 符合GB 16715.3的要求。 4.2 培育壮苗 4.2.1 育苗设施 根据季节、气候条件的不同，选用温室、塑料棚、阳畦等育苗设施，有条件的可采用穴盘育苗或工 厂化育苗。夏季露地育苗要有防雨、防虫、遮阳设施。 4.2.2 种子处理 1 DB1411/T 13—2020 4.2.2.1 种子消毒 针对当地主要病害，选用以下处理方法。 ａ）用10%磷酸三钠溶液浸种20 min，或40%福尔马林300倍液浸种30 min，或1%高锰酸钾溶液浸种 20 min (防病毒病)。 ｂ）用55℃温水浸种15 min，随后水温降至30℃继续浸种4 h～6 h，或用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液浸种1h，或将种子在冷水中预浸10 h～12 h，再用1%硫酸铜溶液浸种5 min (防疫病、炭疽病)。 c） 用种子量0.3%的50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂拌种，或用1%硫酸铜溶液浸种5 min (防软腐病、 疮痂病)。 4.2.2.2 催芽 将经消毒浸泡后的种子洗净，用湿布包好，置25 ℃～30 ℃的环境下保湿催芽。4 d～5 d 即可出 芽，当70%以上种子发芽时即可播种。 4.2.3 育苗床准备 4.2.3.1 床土配制 选用近3年～5年来未种过茄科类蔬菜的园土与优质腐熟有机肥混合，有机肥含量不低于30%。 4.2.3.2 床土消毒 有如下两种方法，可任选其一。 a） 每平方米用 40%福尔马林 30 mL～50 mL，加水 3 L 喷洒床土，用塑料薄膜闷盖 3 d 后揭膜， 待气味散尽后播种。 b） 用 25%甲霜灵可湿性粉剂与 70%代森锰锌可湿性粉剂按 9:1 混合，或用 50%多菌灵可湿性粉剂 与 50%福美双可湿性粉剂按 1:1 混合，或 70%甲基托布津，或 70%多菌灵 8 g～10ｇ，与 10 kg～15 kg 2 细土混合均匀，播种时 2/3 铺于床面，1/3 覆盖在种子上。也可掺细土 5 kg，均匀撒于 1 m 育苗床内。 4.2.4 播种 4.2.4.1 播种期 根据栽培季节、气候条件、育苗手段，选择适宜的播种期。 4.2.4.2 播种量 2 根据种子大小及密度而定，一般每667 m 用种量150 g左右。 4.2.4.3 播种方法 播种前先浇足底水，然后用筛过的营养土薄撒一层做平床面，将种子拌入适量湿沙中撒播，每平方 米播种量50 g～60 g，播种时先撒2/3药土，播后再撒1/3药土覆盖和过筛细潮土1 cm。冬春季床面覆盖 塑料膜保温保湿，夏秋季覆盖遮阳网或稻草。 4.2.5 苗床管理 在保持床土20 ℃左右条件下一般经5 d～7 d即可出苗。幼苗出土后适当降温，气温白天20 ℃～ 25 ℃，夜间18 ℃～20 ℃，土温在18 ℃以上。如发现苗床裂缝，可轻撒一层细沙土弥缝。籽苗长到2 叶1心期，即可分苗。移苗至缓苗期，要注意保温保湿促缓苗，缓苗后要控温降湿保生根。在定植前必 须达到壮苗标准。 4.2.6 壮苗标准 株高20 cm左右，9片～13片真叶，叶片肥厚，叶色深绿，普遍现蕾，根系发达，无病虫害，无机械 损伤。 4.3 定植 4.3.1 定植前整地施肥 4.3.1.1 施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅。禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料、硝态氮肥； 禁止使用城市垃圾、污泥、工业废渣。 4.3.1.2 整地 2 DB1411/T 13—2020 深翻25 cm～30 cm，耙细整平后依照当地种植习惯做畦。 4.3.1.3 施肥 2 在中等肥力条件下，结合整地，每667 m 施充分腐熟有机肥4000 kg～5000 kg以上，或腐熟人畜粪 2500 kg～3000 kg、磷酸二铵40 kg～50 kg，草木灰80 kg～100 kg。 4.3.2 定植时间及方法 根据当地实际温度确定。一般当0 cm～10 cm地温稳定在10 ℃～12 ℃时即可定植。采用大小行定 2 植，覆盖地膜。根据品种特性、土壤肥力等，每667 m 定早熟品种5500株～6000株，中晚熟品种4000株。 4.4 田间管理 4.4.1 肥水管理 2 门椒坐住后，结合浇水开沟追施或穴施尿素，每667 m 15 kg，或腐熟饼肥50 kg。果实采收期结合 2 浇水，追施硫酸二铵，每667 m 15 kg～20 kg。进入盛果期后每7 d～10 d浇一小水，隔水追一次肥， 2 每667 m 每次用尿素5 kg～10 kg，硫酸钾8 kg～10 kg，或腐熟饼肥50 kg。 4.4.2 植株管理 及时整枝打扠，加强通风、中耕除草，摘除枯黄病叶。 4.5 病虫害防治 4.5.1 田间主要病虫害 枯萎病、炭疽病、晚疫病、病毒病、青枯病、蚜虫、棉铃虫、烟青虫等。 4.5.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防 治为辅”的无害化控制原则。 4.5.3 农业防治 培育适龄壮苗，遮阳或遮荫栽培，及时拔除病株，摘除病叶、病果，清除田园杂草，适当密植，促 进提早封垄。 4.5.4 物理防治 利用频振灯、性诱剂等诱杀叶蛾成虫，黄板诱杀蚜虫。 4.5.5 生物防治 保护和利用天敌，防治病虫害。采用浏阳霉素、农抗120、新植霉素等生物农药防治病虫害。 4.5.6 化学防治 使用药剂时严格按照GB/T 8321（所有部分）、NY/T 1276的规定执行。 4.5.7 合理施药 严格控制农药用量和安全间隔期，主要病虫害防治见表1。 表1 主要病虫害防治表 病虫害 枯萎病 炭疽病 晚疫病 农药名称 50％多菌灵可湿性粉剂 50倍液 喷雾 12％绿乳铜 500倍液 喷雾 80％代森锰锌可湿性粉剂 500倍液 喷雾 75％百菌清可湿性粉剂 800倍液 喷雾 50％多菌灵可湿性粉剂 1500倍液 喷雾 58％甲霜灵锰锌 500倍液 喷雾 800倍液 喷雾 20％盐酸吗啉呱（病毒A）可湿性粉剂 400倍液 喷雾 1．5％植病灵l号乳剂 1000倍液 喷雾 20亿孢子/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂 100-300倍液 灌根 3%中生菌素可湿性粉剂 600-800倍液 灌根 72．2%霜霉威盐酸盐（普力克）水剂 病毒病 青枯病 使用方法 3 DB1411/T 13—2020 蚜 虫 棉铃虫 烟青虫 10％吡虫啉可湿性粉剂 2000倍液 喷雾 Bt苏云金杆菌 300倍液 喷雾 1.8%阿维菌素乳油 3000倍液 喷雾 50%辛硫磷乳油 1000倍液 喷雾 10%氯氰菊酯乳油 2000倍液 喷雾 4.6 禁止使用的高毒高残留农药 杀虫脒、氰化物、磷化铝、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、 甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059）、苏化203、杀螟磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、 磷化锌、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、 西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠、401、二溴氯丙烷等和其他高毒、高残留农药。 5 采收 根据生长情况，及时分批采收，一般开花15 d～20 d即可收青果，鲜食大都收青果。而作为干椒调 味用时，必须采收红熟的果实。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。产品质量必须符合GB 18406.1 的规定。 6 生产档案 建立生产、农药使用、田间管理等生产档案。对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措 施进行详细记录。 _____________________ 4