ICS：65.020.20 B 05 DB5115 四 川 省 （ 宜 宾 市 ） 地 方 标 准 DB5115/T 18-2020 宜宾市大豆绿色生产技术规程 2020-05-29 发布 宜宾市市场监督管理局 2020-07-01 实施 发布 目 次 前 言...................................................................................................................................... II 1 范围.........................................................................................................................................1 2 规范性引用文件.....................................................................................................................1 3 术语和定义.............................................................................................................................1 4 产地环境.................................................................................................................................2 5 播前处理.................................................................................................................................2 6 播种作业.................................................................................................................................2 7 田间管理.................................................................................................................................2 8 收获包装贮藏.........................................................................................................................4 9 建立绿色生产档案.................................................................................................................5 I DB5115/T 18-2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由宜宾市农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：宜宾市农业科学院。 本标准主要起草人员：曾旭、金鑫、何翠、熊红兵、刘跃云、王春梅。 II DB5115/T 18-2020 宜宾市大豆绿色生产技术规程 1 范围 本标准规定了宜宾市大豆生产的产地环境、栽培技术、田间管理、收获贮藏、建立绿色生产档案等技 术要求。 本标准适用于宜宾市大豆生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1352 大豆(Soybean) GB 2761 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.2 粮食作物种子 豆类 GB 8321 农药安全使用准则（所有部分） GB/T 8868 蔬菜塑料周转箱 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 748-2003 3 绿色食品 豆类蔬菜 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 春大豆 在春季2月－4月播种，到7月－8月间收获的大豆。 3.2 夏大豆 在夏季5月－6月播种，到10月－11月间收获的大豆。 3.3 1 DB5115/T 18-2020 土壤相对湿度 土壤含水量与田间持水量的百分比。 4 产地环境 生产基地应选择生态环境、排灌条件良好，周围50 m外无污染源，符合NY/T 391 规定的地块。 5 播前处理 5.1 品种选择 宜选择经审定通过的质量符合GB 4404.2 要求的大豆品种，鼓励繁育良种。 5.2 晒种 应在晴天均匀翻晒种子1 d～2 d。 5.3 种子处理 播种前应剔除病斑粒、虫食粒及杂质等种子。选用内吸杀虫剂、微肥等拌种处理，或用经过审批注册 的大豆种衣剂等进行处理。 5.4 整地 播种前7 d～10 d 应对种植场地进行除草、深翻晒白、整畦，耕翻深度宜为18 cm～25 cm。 6 播种 6.1 播种条件 春季气温宜在15℃以上、土壤相对湿度为70%～85%时节进行。 6.2 播种时间 春大豆为2月上旬－4月下旬之间，夏大豆应在6月26日以前。 6.3 播种密度 春大豆行距为30 cm～40 cm、株距为20 cm～25 cm，每亩 留苗1.3～1.6万株；夏大豆行距为40 cm～50 cm、株距为25 cm～30 cm，每亩留苗0.8～1.3万株。 6.4 播种方法 等行距条播或穴播，可人工开穴播种或机器开沟播种。土质粘重的壤土播种深度为2 cm～3 cm，沙土 播种深度为3 cm～5 cm，播种后应用疏松细土盖种1 cm。 7 7.1 田间管理 补苗定苗 大豆出苗后应及时进行田间清查，发现有缺苗、断垄现象等情况应及早补种或移栽。幼苗2叶～3叶期 时应进行定苗，淘汰弱株、病株和杂株。 2 DB5115/T 18-2020 7.2 施肥 7.2.1 施肥原则 肥料以有机肥为主、化肥为辅，重施底肥，增施磷钾肥，巧施追肥，提倡测土配方施肥。每亩宜同时 施用氮、磷、钾肥，以N、P2O5、K2O计的质量为5 kg：10 kg：10 kg；所用肥料应符合NY/T 394 和NY/T 496 规定。 7.2.2 施肥方法 7.2.2.1 底肥 深耕翻晒3 d～5 d 后结合整地，每亩应施用1000 kg～2000 kg 有机肥、40%三元复合肥（N：P2O5： K2O=12-16-12）50 kg 或磷酸二铵10 kg～20 kg，施肥后及时混合土壤和肥料。 7.2.2.2 追肥 大豆开花初期，每亩应追施尿素2 kg～5 kg、磷酸二铵10 kg～20 kg。结荚期每亩叶面应喷施磷酸二氢 钾0.15 kg、尿素1 kg，同时施用0.05%～0.1%钼酸铵溶液。 7.3 水分管理 7.3.1 大豆苗期。 应防涝，足墒播种的地块，苗期可不灌溉。 7.3.2 分枝期。 土壤相对湿度低于70%时宜灌小水。 7.3.3 开花结荚期。 土壤相对湿度应达到80%以上。 7.3.4 鼓粒前期。 土壤相对湿度低于80%、鼓粒中期土壤相对湿度低于70%以及鼓粒后期土壤相对湿度低于65%时，应 及时灌溉。 7.4 中耕培土 中耕除草结合追肥进行，3叶期进行第一次宜浅中耕，不得损伤豆苗。分枝期进行第二次宜深中耕并 除草。开花期结合培土应再次进行浅中耕。 7.5 病虫草害防治 7.5.1 主要病虫草害种类 主要病害：锈病、花叶病、大豆根腐病等； 主要虫害：蚜虫、豆荚螟、卷叶螟、豆秆黒潜蝇等； 主要草害：狗尾草、铁苋菜、空心莲子草、龙葵等禾本科和阔叶草类。 7.5.2 防治原则 防治原则：应坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学 合理使用化学防治。 7.5.3 防治方法 3 DB5115/T 18-2020 7.5.3.1 农业防治 选择抗病虫、抗逆性强的品种；秋季深翻，减少越冬虫源；与禾本科作物实行3年以上轮作，避免重 茬；科学施肥，增强大豆抗性；及时中耕培土，增强土壤通透性，雨后及时排水，降低土壤湿度；及时采 用机械或人工除草。 7.5.3.2 物理防治 严格播种前晒种、拌种和包衣处理，采用杀虫灯、色板、银灰膜、防虫网等方法诱杀或趋避害虫。 7.5.3.3 生物防治 保护和利用黄赤眼蜂、瓢虫、草蛉等天敌；选用性诱剂诱杀钭纹夜蛾、甜菜夜蛾；优先采用苏芸金杆 菌悬浮剂、白僵菌剂、茚楝素、矿物油等生物源和矿物源农药进行大豆病虫草害防治。 7.5.3.4 化学防治 化学防治应严格按照GB 2763、GB 4285、GB 8321 和NY/T 393 的规定执行。 7.5.3.4.1 化学除草 应选择安全、经济、高效除草剂，禁用长效除草剂。化学除草时期及部分推荐除草剂见附录A。 7.5.3.4.2 病虫防治 加强病虫监测，达到防治指标时根据环境和物候期适时对症用药。使用环境友好、高效、低毒、低残 留的农药。提倡交替使用农药，优先使用生物源和矿物源农药。主要病虫害的化学防治及部分推荐农药见 附录B。 8 8.1 收获、包装和贮藏 收获 8.1.1 干豆 应在黄熟末期进行人工收获，在完熟期宜进行机械采收，产品质量符合GB 1352的要求。 8.1.2 菜用大豆 应在豆粒饱满时收获，产品质量应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763 和NY/T 748-2003 的要求 8.1.3 其他 作绿肥时，应在盛花期将枝叶等翻入土中压埋；作青饲时，应在开花结荚期收获。 8.2 包装运输 菜用大豆的包装应牢固、干燥、清洁、无污染，塑料箱应符合GB/T