DB3706 烟 台 市 地 方 标 准 DB3706/T 005.9-2020 代替 DB3706/T005.9-2002 无公害农产品 芹菜生产技术操作规程 2020-02-25 发布 烟台市市场监督管理局 2020-03-25 实施 发 布 DB3706/T 005.9-2020 前   言 本标准按照GB/T 1.1-2009规则起草。 本标准是对DB3706/T 005.9-2002《无公害农产品 芹菜生产技术操作规程》的修订。与DB3706/T 005.9-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——规范性引用文件部分，删除了GB4285、GB8079、GB18406、GB18407等已废止标准，增加了 GB 16715.5《瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类》、GB/T 23416.6《蔬菜病虫害安全防治 技术规范 第6部分：绿叶菜类》、NY/T 496《肥料合理使用准则 通则》、NY/T 5010《无 公害农产品 种植业产地环境条件》、NY/T 2798.3《无公害农产品 生产质量安全控制技术 规范 第3部分：蔬菜》和DB37/T 2663.5《集约化穴盘育苗技术规程 第5部分：芹菜》； ——生产技术按不同的栽培茬次分别作了详细说明； ——对主要病虫害种类进行了调整，防治方法上对农业、物理、生物防治措施分别做了补充， 并对化学防治药剂做了修改，全部推荐在农业农村部农药检定所登记的农药； ——增加了生产档案。 本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。 本标准起草单位：烟台市农业技术推广中心、招远市农业技术推广中心。 本标准主要起草人：孙丰宝、毕远东、乔淑芹、于旭红、郭晓青、刘海荣。 I DB3706/T 005.9-2020 无公害农产品 1 芹菜生产技术操作规程 范围 本标准规定了无公害农产品芹菜的产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采收、标志、 包装、贮运和生产档案。 本标准适用于烟台市无公害农产品芹菜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类 GB/T 23416.6 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第6部分： 绿叶菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2798.3 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分：蔬菜 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB37/T 2663.5 集约化穴盘育苗技术规程 第5部分：芹菜 3 产地环境条件 应选择地势平坦、排灌方便、土壤疏松、保水保肥能力强的地块。环境条件应符合NY/T 5010和NY/T 2798.3的要求。 4 生产技术 4.1 栽培茬口 4.1.1 春芹菜 保护地设施栽培，一般11月上旬至2月下旬播种育苗，适龄期定植，4月下旬至6月下旬 采收。 露地栽培，一般3月中旬至4月上旬播种，7～8月采收。 4.1.2 夏芹菜 4月中、下旬至6月播种，8～9月采收。 4.1.3 秋芹菜 7月上旬播种，10～11月采收。 4.1.4 越冬芹菜 2 DB3706/T 005.9-2020 8月上旬至9月上旬播种育苗，12月至翌年3月采收。 4.2 品种选择 春季选择冬性强，不易抽薹，耐寒的品种；夏季选择耐热、抗病、生长快的品种；秋冬 季选择耐寒、产量高、品质好、耐储运的品种。种子质量应符合GB 16715.5的要求。 4.3 4.3.1 育苗 育苗设施 冬季一般在日光温室育苗，或在塑料大棚内架设小拱棚、盖二层膜、保温被等措施保温 育苗。夏秋季可用露地育苗或遮阴棚育苗。也可采用穴盘育苗，参考DB37/T 2663.5执行。 4.3.2 苗床制作 3 做宽1 m～1.5 m的育苗畦。每m 土中施入充分腐熟厩肥20 kg～25 kg，氮磷钾三元复合 肥（15-15-15）1kg，耕翻细耙。苗床面积为移栽面积的1/10左右。 4.3.3 浸种催芽 将种子放入凉水中浸种24h，其间搓洗2～3次。将种子取出后用0.2%高锰酸钾溶液消毒 20 min，清水洗净，用透气纱布包好，湿毛巾覆盖，在15℃～20℃条件下催芽。催芽期间， 每天翻动种子一次，每两天用清水淘洗1次，一般一周左右，有50%种子露白时就可播种。 4.3.4 播种 播前育苗畦内先浇足底水，待水下渗后，将催好芽的种子掺少量细土，均匀撒播于育苗 2 2 畦内。本芹每667m 用种量150 g～250 g，西芹每667m 用种量20 g～25 g。播后覆土0.5 cm～ 1 cm。 4.3.5 苗期管理 出苗前，苗床气温白天保持20℃～25℃，夜间10℃～15℃。冬春季育苗，要注意加盖地 膜和草苫保温。夏秋季育苗，应采用遮阳网覆盖，遮阴降温。齐苗后，白天保持18℃～22℃， 夜间不低于8℃。在整个育苗期间，要注意浇小水，保持土壤湿润。当幼苗第一片真叶展开 后，进行初次间苗，苗距1 cm～1.5 cm。以后再进行1～2次间苗，苗距2cm～3cm为宜。后期 2 可根据植株长势，随水追施一次尿素，每667m 5 kg～10 kg。 4.3.6 壮苗标准 苗龄50d～60d，4～5片真叶，株高12 cm～15 cm，叶色浓绿，根系发达，无病虫害，无 机械损伤。 4.4 定植前的准备 2 3 3 定植前一周，浇水造墒。每667m 施用腐熟的有机肥4 m ～5 m ，氮磷钾三元复合肥 （15-15-15）25 kg～30 kg，硼砂0.5 kg～1 kg；或磷酸二铵20 kg，硫酸钾10 kg。深翻耙 细，整平做畦，畦宽1.2 m～1.5 m。肥料的使用应符合NY/T 496的要求。 4.5 4.5.1 定植 定植密度 3 DB3706/T 005.9-2020 2 2 春、秋季栽培，本芹每667m 定植25000～35000株为宜，秋冬和夏季栽培，每667m 定植 2 35000～45000株为宜。西芹一般每667m 定植10000～20000株。 4.5.2 定植方法 高温季节定植宜在下午15时后进行。定植前苗畦浇大水，以利起苗。带土取苗，单株定 植。在种植畦内按苗距5cm左右挖穴，插苗后覆土，栽培深度应与苗床上的入土深度相同， 露出心叶，栽后浇水。 4.6 4.6.1 定植后管理 春芹菜 4.6.1.1 保护地栽培 定植前10d扣棚，提高温度。定植后，通过放风和加盖保温设施来调节棚内温度和湿度， 定植初期白天棚内温度保持20℃～25℃，夜间10℃～15℃。缓苗后，白天保持18℃～22℃， 2 夜间8℃以上。生长前期，适当少浇水，以免降低地温。结合浇水，每次每667m 追施尿素或 氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5 kg～8 kg，收获前7d停止追肥。 4.6.1.2 露地栽培 早春露地栽培，当外界气温10℃以上，地温稳定在5℃以上时定植。定植初期正是温度 较低及土壤干旱季节，要注意适量浇水，加强中耕保墒，提高地温，促进缓苗。随外界气温 升高，加强肥水管理。植株快封垄时，每5d～6d浇水一次，保持畦面湿润。结合浇水，每次 2 每667m 追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5 kg～8 kg，收获前7d停止追肥。 4.6.2 夏芹菜 2 3 夏季栽培一般采用直播方式露地栽培。播种前施足底肥，每667m 施用腐熟的圈肥4 m ～ 3 5 m 、氮磷钾三元复合肥（15-15-15）25 kg～30 kg、硼砂0.5 kg～1 kg；或磷酸二铵20 kg、 硫酸钾10 kg等。深翻、整平，做成宽1.2 m～1.5 m的畦。播后浇透水，并及时加盖遮阳网。 生长期间要保持畦面湿润，每2d～3d浇小水一次，出苗后及时间苗，最终使苗距达6 cm～10 2 cm。下雨后要及时排水防涝。追肥以少量多次为原则，每7d～10d追肥一次，每667m 追施尿 素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5 kg～8 kg，收获前7d停止追肥。 4.6.3 秋芹菜 4.6.3.1 露地栽培 定植后10d～15d，每隔2d～3d浇1次水。缓苗后及时中耕蹲苗，促进根系发育。芹菜进 2 入旺盛生长期要保持肥水充足。每3d～5d浇水1次，10d～15d追肥1次，每次每667m 追施尿 素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）10 kg～15 kg。收获前7d停止追肥。 4.6.3.2 保护地秋延后栽培 2 缓苗前每2d～3d浇水1次，缓苗后，适当控制浇水进行蹲苗。定植2～3周后，每次每667m 2 追施尿素10 kg～15 kg。当芹菜进入旺盛生长期，每667m 追施腐熟饼肥或腐熟有机肥100 kg～ 2 200 kg。此时追施化肥要采取少施勤施原则，每10d～15d追肥1次，每次每667m 追施尿素或 氮磷钾三元复合肥（15-15-15）10 kg～15 kg。进入10月下旬后，随外界气温降低，及时盖 膜扣棚，使棚内温度白天保持15℃～20℃，夜间8℃～10℃。白天温度高于20℃要及时放风， 夜间低于8℃，加盖草苫保温。 4 DB3706/T 005.9-2020 4.6.4 越冬芹菜 设施内白天温度保持在15℃～20℃，最高不超过25℃，夜间保持在6℃以上。在寒冷冬 2 季来临前，可追施2～3次速效肥，每次每667m 施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）15 kg～ 2 20 kg。天气转暖后，逐渐加大浇水量，10d～15d可追施1次，每次每667m 施尿素或氮磷钾 三元复合肥（15-5-15）10 kg～15 kg。 5 病虫害防治 5.1 主要病虫害 斑枯病、叶斑病、病毒病、蚜虫、粉虱、斑潜蝇、甜菜夜蛾。 5.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为 主，化学防治为辅”的原则，执行GB/T 23416.6和NY/T 2798.3的操作要求。农药的使用严 格执行GB/T 8321和GB/T 23416.6的规定。注意轮换交替使用药剂，严格控制农药的安全间 隔期。 5.3 农业防治 与非伞形科作物实行3年轮作；选用抗病品种；培育适龄壮苗；通过放风、增强覆盖、 辅助加温等措施，控制各生育期温湿度，避免低温和高温伤害；增施充分腐熟的有机肥，减 少化肥用量；及时清洁田园，降低病虫基数；及时摘除病叶、病株，集中销毁。 5.4 物理防治 5.4.1 病毒病 露地栽培采用银灰膜驱蚜，可兼防病毒病。 5.4.2 粉虱、蚜虫、斑潜蝇 日