DB3706 烟 台 市 地 方 标 准 DB3706/T 005.4-2020 代替 DB3706/T005.4-2002 无公害农产品 日光温室辣椒生产 技术操作规程 2020-02-25 发布 烟台市市场监督管理局 2020-03-25 实施 发 布 DB3706/T 005.4-2020 前   言 本标准按照GB/T1.1-2009规则起草。 本标准是对DB3706/T005.4-2002《无公害农产品 青椒保护地生产技术操作规程》的修订。与 DB3706/T005.4-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——规范性引用文件部分，删除了GB4285、GB18406、GB18407、NY5005等已废止标准，增加了 GB/T 23416.2《蔬菜病虫害安全防治技术规范 第2部分：茄果类》、NY/T 496《肥料合理 使用准则 通则》、NY/T 1203《茄果类蔬菜贮藏保鲜技术规程》、NY/T 2312《茄果类蔬菜 穴盘育苗技术规程》、NY/T 5010《无公害农产品 种植业产地环境条件》、NY/T 2798.3 《无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分：蔬菜》和DB37/T 3574《茄果类蔬 菜采后商品化处理技术规程》； ——生产技术主要介绍日光温室辣椒栽培，其他保护设施栽培参考执行； ——增加了秒栽器定植技术要求； ——对主要病虫害种类进行了调整，防治方法上对农业、物理、生物防治措施分别做了补充， 并对化学防治药剂做了修改，全部推荐在农业农村部农药检定所登记的农药； ——增加了生产档案。 本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。 本标准起草单位：烟台市农业技术推广中心、烟台北方化肥检测咨询服务有限公司、烟台市农 业科学院、招远市农业技术推广中心。 本标准主要起草人：刘伟、杨萍萍、王英磊、丛山、郑秋玲、孙丰宝、刘海荣。 I DB3706/T 005.4-2020 无公害农产品 1 日光温室辣椒生产技术操作规程 范围 本标准规定了无公害农产品日光温室辣椒的产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采 收、标志、包装、贮运和生产档案。 本标准适用于烟台市无公害农产品日光温室辣椒的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 GB/T 23416.2 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第2部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 NY/T 1203 茄果类蔬菜贮藏保鲜技术规程 NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程 NY/T 2798.3 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分：蔬菜 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB37/T 3574 茄果类蔬菜采后商品化处理技术规程 3 产地环境条件 应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块，其环境质量应 符合NY/T 5010和NY/T 2798.3的要求。 4 生产技术 4.1 保护设施 宜选用建造规范、性能优良、安全生产能力强的日光温室。 4.2 栽培季节 一般7月中下旬至8月上旬播种育苗，8月下旬至9月上中旬定植。 4.3 品种选择 选用抗病、优质、高产、耐寒、耐低温、耐贮运、商品性好、适应当地市场需求的品种。 种子质量应符合GB 16715.3的要求。 4.4 育苗 2 DB3706/T 005.4-2020 4.4.1 种苗 建议农户从育苗企业订购优质种苗。可作高畦或采用穴盘育苗，并采用防虫、防雨棚 遮荫。穴盘育苗参照NY/T 2312执行。 4.4.2 配制营养土 消毒大田土6份，腐熟优质农家肥4份，过筛后，每立方米加入氮磷钾三元复合肥 （15-15-15）1.5 kg，混合均匀。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10 cm。每种 2 2 2 植667m 需播种床8 m ～10 m 。也可购买商品育苗基质穴盘育苗。 4.4.3 种子处理 4.4.3.1 温汤浸种 把种子放入55℃水中，不断搅拌，维持水温浸泡10 min～15 min。当水温降至30℃时停 止搅拌，再浸泡6h。 4.4.3.2 药剂处理 将种子放入10%磷酸三钠溶液中常温浸泡20 min，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸 种2h，或用300倍福尔马林溶液浸种30 min，捞出洗净后，浸种催芽。 4.4.3.3 催芽 将浸好的种子放在28℃～30℃温度下催芽，每天淘洗一次，经3d～4d，有70%的种子出 芽时，即可播种。包衣的种子不用浸种。 4.4.3.4 播种 2 2 每667m 用种量75 g～100 g。播种前浇足底水，撒播种子后覆土1.0 cm～1.5 cm。每m 苗床再用50%多菌灵可湿性粉剂8g，拌上细土均匀薄撒于床面上，预防猝倒病。床面覆盖遮 阳网或稻（麦）草，保持苗床白天25℃～30℃，夜间20℃左右。70%幼苗顶土时撤除床面覆 盖物。 4.4.4 苗期管理 播种苗床棚顶覆盖薄膜，周边用防虫网封严，中午前后阳光强时棚顶再覆盖遮阳网， 达到防雨、防虫、降温的目的。苗期应适当浇水，并配合中耕松土保墒。3～4片真叶时用营 养钵分苗。发现病苗要立即拔除，带出苗床深埋，并处理病穴。分苗后仍需注意防虫、防病、 防雨和防高温。 4.4.5 壮苗指标 5～6片真叶，株高15 cm～20 cm，叶色浓绿，茎杆粗状，节间短，根系发达，无病虫和 机械损伤。 4.5 整地施基肥 2 3 3 每667m 施用优质腐熟的圈肥5 m ～7 m ，过磷酸钙50 kg，硫酸钾10 kg～20 kg，深耕 25 cm左右，整平作垄。采用南北向大小行小高垄栽培，大行距80 cm，小行距60 cm。垄底 宽40 cm，高10 cm～15 cm。定植前两天覆盖棚膜。肥料的使用应符合NY/T 496的要求。 4.6 定植 垄上开沟放水，按株距40 cm栽植，待水渗下后封沟。穴盘苗可采用秒栽器进行移栽。 2 每667m 栽植2500株左右。 3 DB3706/T 005.4-2020 4.7 4.7.1 田间管理 冬前及越冬期间管理 4.7.1.1 温湿度管理 缓苗期白天保持室温25℃～30℃，夜间18℃～22℃。缓苗后至深冬前,白天温度控制在 25℃～28℃，夜间15℃～20℃,白天室温达28℃时要放风。草苫的揭盖以室内温度为依据， 若夜温过高，可早揭晚盖草苫；12月下旬至2月上旬，注意加强保温，白天温度达30℃时放 风，实行“高温养果”。夜间室内最低温度保持在12℃以上。若天气晴好，室内湿度较大时， 可于揭苫后随即放风30 min～40 min，然后盖严放风口。另外可通过地面覆盖、滴灌或暗灌 等措施，尽可能把温室内的空气湿度控制在最佳指标范围。 4.7.1.2 光照管理 采用透光性好的耐候功能膜，冬春季节保持膜面清洁。上午揭草苫的适宜时间，以揭开 草苫后室内气温无明显下降为准。晴天时，阳光照到采光屋面时及时揭开草苫。下午室温降 至20℃左右时盖苫。深冬季节，草苫可适当晚揭早盖。一般雨雪天，室内气温只要不下降， 就应揭开草苫。大雪天，可在清扫积雪后于中午短时揭开或随揭随盖。连续阴天时，可于午 前揭苫，午后早盖。久阴乍晴时，要陆续间隔揭开草苫，不能猛然全部揭开，以免叶面灼伤。 揭苫后若植株叶片发生萎蔫，应再盖苫。待植株恢复正常，再间隔揭苫。冬季光照弱时，可 用植物生长灯进行补光，并在日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。 4.7.1.3 肥水管理 定植时浇足底水，缓苗后至坐果前适当控制浇水，多次中耕，以促根控秧。对椒坐住后， 2 在行间开浅沟，每667m 追施氮磷钾三元复合肥（15-15-15）40 kg。施肥后稍加培土，扶平 2 垄面，覆盖地膜，于膜下灌透水。深冬季节每隔20d左右追肥浇水一次，每次每667m 施用磷 酸二铵15 kg～20 kg和硫酸钾（或氯化钾）10 kg。结合喷药可用0.3%的磷酸二氢钾进行叶 面追肥。 4.7.1.4 整枝 实行三干或四干整枝。及时摘除植株主干下部的黄叶、病叶。春节前后疏掉过密或无效 侧枝。 4.7.2 越冬后管理 4.7.2.1 温湿度管理 2月中旬以后，逐渐加大放风量，晴天中午室内气温不要超过30℃。当室外夜间最低温 度达15℃以上时要昼夜放风。 4.7.2.2 肥水管理 3月上旬以后，浇水次数逐渐增加，12d～15d浇一次水。4月中旬以后，每10d左右浇一 2 次水，浇水量以垄高的三分之二为宜，不可大水漫灌。每水每667m 追施磷酸二铵5 kg～8 kg， 或25 kg发酵好的豆饼水。 5 病虫害防治 5.1 5.1.1 主要病虫害 苗床主要病虫害 4 DB3706/T 005.4-2020 猝倒病、立枯病、灰霉病、茎基腐病、疫病，蚜虫。 5.1.2 田间主要病虫害 灰霉病、疫病、炭疽病、枯萎病、白粉病、病毒病、蚜虫、白粉虱、蓟马、烟青虫、茶 黄螨、甜菜夜蛾、棉铃虫。 5.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为 主，化学防治为辅”的无害化治理原则，执行GB/T 23416.2和NY/T 2798.3的操作要求。 5.3 农业防治 与非茄科作物轮作3年以上；针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种；培育 适龄壮苗，提高抗逆性；及时清洁田园；合理浇水，加强通风和植株调整，降低空气湿度； 增施充分腐熟的有机肥。 5.4 物理防治 5.4.1 设置防虫网 在温室的通风口用40目防虫网封闭，减轻虫害的发生。 5.4.2 黄板诱杀 2 温室内每667m 间隔悬挂30～40块黄色和蓝色粘虫板（25 cm×40 cm），诱杀蚜虫、白 粉虱、斑潜蝇、蓟马等害虫。悬挂高度与植株顶部持平或高出5 cm～10 cm。 5.4.3 银灰膜趋避蚜虫 在日光温室内铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条驱避蚜虫。 5.5 生物防治 5.5.1 防治原则 保护利用瓢虫、寄生蜂等天敌。 5.5.2 生物药剂防治 5.5.2.1 立枯病 2 2 可用 24%井冈霉素水剂 0.4 ml/m ～0.6 ml/m 泼浇苗床防治立枯病。 5.5.2.2 基腐病 2 2 用2亿孢子/g木霉菌可湿性粉剂4 g/m ～6 g/m 灌根防治茎基腐病。 5.5.2.3 疫病 2 2 用5亿CFU/ml侧孢短芽孢杆菌A60悬浮剂50 ml/667m ～60 ml/667m ，或1%申嗪霉素悬浮 2 2 剂50 ml/667m ～