ICS 65.020.20 B 05 DB4409 茂 名 市 地 方 标 准 DB 4409/T 01—2019 百香果种植技术规范 Technical specification for passion fruit planting 2019 - 12 - 25 发布 茂名市市场监督管理局 2020 - 01 - 01 实施 发 布 DB4409/T 01—2019 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规则编写。 本标准由茂名市市场监督管理局提出并归口。 本标准起草单位：广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、高州市南塘镇大塘笃村委会。 本标准主要起草人：罗史南、付光中、梁德权。 本标准于2019年12月25日首次发布。 I DB4409/T 01—2019 百香果种植技术规范种植技术规范 1 范围 本标准规定了百香果生产过程中的园地选择、栽培技术、架式搭建、田间管理、花果管理、病虫害 防治、采收与贮藏。 本标准适用于茂名市百香果的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.1～8321.06 农药合理使用准则 3 园地选择 3.1 土壤条件 土壤肥沃疏松，土层厚度不小于 0.5m，土壤 pH 值在 5.5～6.5 为宜。 3.2 气候条件 百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，最低环境温度应大于-2℃，在年平均气温18℃以上、年降 雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀、年日照时数2300～2800小时的地区种植为宜。 3.3 地形、地势 房前屋后、零星宅地、山地和路边均可种植，宜选择交通便利、排灌通畅、背风向阳的砂壤土缓坡 地、台地或平地。 4 栽培技术 4.1 品种选择 根据建园要求、品种特性及栽培目的确定品种配置。主要包括黄色百香果、紫色百香果和紫红色百 香果，其主要特性参见附录A。 4.2 苗木培育 4.2.1 种子繁殖 健康、优质的植株上挑选出完全成熟的果实，挖出果瓤，去除种皮，洗净后风干并尽快播种。用水 浸3d～4d或与粗沙一起放入瓶中摇动、用砂纸擦破种皮的方法可提高种子发芽速度。播种时，萌芽适温 1 DB4409/T 01—2019 为24℃。气温低于15℃时，需用塑料薄膜覆盖，保温保湿，整个幼苗期保持土壤湿润。当幼苗长出2～3 片真叶时先移入塑料袋或小盆中进行育苗。一般幼苗长到6～10片叶时即可移栽定植。 4.2.2 扦插繁殖 取健壮向上生长的枝条，剪成带3～4个芽眼的枝段，剪去插条1/2的叶片，将其扦插在消毒后的沙 土苗床或营养钵中，将薄膜覆盖培养，经25d～30d即可生根成苗。 4.2.3 嫁接繁殖 嫁接时间一般在发芽后的生长旺盛时为宜。嫁接选取木质化程度高、芽体饱满的当年生健壮枝条为 接穗，将接穗剪成长6cm～10cm的有饱满芽2～3个。接穗最好是现接现采。在主、侧蔓上间隔20cm～30cm， 距基部5cm～10cm处嫁接。嫁接可采用切接法、噼接法、舌接法等。嫁接宜在阴凉天气进行。嫁接7d后 检查是否成活，未成活的可重接。嫁接后的萌芽处理、适时解除绑扎带、检查成活率、及时补接是提高 嫁接成活率不可缺少的措施。 4.2.4 组培繁殖 百香果可采用单芽茎段进行组培繁殖。以带芽的茎段为外植体进行诱导增殖培养和生根培养。当组 培苗有较多根系形成完整植株时，进行炼苗。炼苗一周左右，在荫棚内设薄膜小拱棚进行沙床育苗。注 意保持适宜湿度，定期喷施药剂防治病虫害。当苗生长健壮，完全适应种植环境时袋装育苗。当苗具6～ 8片叶即可移栽种植。 4.3 栽植密度 棚架式栽培以行距2m，株距2m～3m为宜，按3000株/公顷左右种植；单线篱式栽培行距1.7m～1.8m， 株距3.5m～4m为宜，每公倾植1500株左右。 4.4 栽植方法 4.4.1 挖穴 按预定种植的行株距，挖宽 60cm、深 20cm～30cm 的定植沟。 4.4.2 拌土施肥 先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加施磷肥 0.25kg、复合肥 0.15kg～0.25kg。施肥结 束后覆盖薄膜。 4.4.3 栽植管理 按每穴一株进行起墩定植。定植时理顺根系，分层填土，扶正果苗，回土后将果苗根部周边松土 轻轻压实，栽后浇足定根水。 4.5 架式搭建 4.5.1 架式选择 可采用篱架、棚架、“T”形架或简易竹竿支架等，庭院栽植可选择大棚架。 4.5.2 搭建方法 棚架材料可用木柱、镀锌铁线、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以 1.8m～2.5m 为宜。 2 DB4409/T 01—2019 5 田间管理 5.1 排灌 在旱季，尤其是旱地和山坡地，应及时灌水。在开花结果期，特别是在7～8月高温期间，连续晴2d～ 3d即可考虑灌水，为防止土壤温差太大烧伤根系，应选择在早上或傍晚灌水，灌水至土壤湿润即可，或 灌“跑马水”，以防止积水造成烂根。有条件的果园采用喷灌更佳。雨季及开花结果期应注意及时排水， 畦面应高而平，防止畦面凹凸不平造成局部积水。在水源较缺的地区，可在雨季结束后及时松土，用塑 料地膜覆盖园土，起保水作用，以缓解水源不足的矛盾。 5.2 施肥 5.2.1 科学进行施肥，新植的鸡蛋果，前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋 0.2%尿素和 15% 的花生麸水或人粪尿 15kg，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。 5.2.2 为促进早生快发，种后 7d 开始淋 2 次爱多收，相隔时间为 7d，每小包兑水 60kg；进入产期后， 应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施 0.25kg 复合肥加 0.05kg 钾肥。 5.2.3 开花后 15d 内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大； 每年树两旁交替进行。 5.2.4 采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥 20kg，钙镁磷肥 0.5kg。 5.3 整形修剪 5.3.1 整形 5.3.1.1 幼树整形 定植成活后，及时抹掉 60cm 以下的腋芽，促进主蔓迅速生长，粗壮，当主蔓长到 40cm～50cm 时， 要及时插设支柱，引导主蔓上架，主蔓上架后到顶部就可以打顶，留 2 个侧蔓，使其向不同方向生长， 侧蔓满架后，对超出另一株 30cm 处，断顶并绑扎，利于抽发结果枝。 5.3.1.2 老树整形 上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生结果蔓，上年尽可能留结果枝，但为了防止 叶面茂密，采果后要尽量早修剪，最迟也在 10 月上旬结束，否则 11 月后新梢将变小变短。按 2 个主枝 留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟采果后立即修剪至 2～3 个支节，从主枝基部萌发的芽又可以 形成结果枝，最后一批果实收获后，所有结果枝从基部修剪，留 1～2 张叶子即可。 5.3.2 修剪 5.3.2.1 1-2 年生树修剪 主要采用复式修剪法，当主蔓长到 70px～2000px 时摘心留侧蔓 2 个，分别上架，作为第一层主蔓； 当植株长到 150px～4000px 时，再分别从每个侧蔓上留出两个侧蔓，作为第二层主枝，分别牵引向反方 向上架，形成双层四大枝蔓整形，此期间应将 2000px 以下和 80px～4000px 间的侧枝萌芽，萌枝全部疏 除或抹掉。 5.3.2.2 成年树修剪 3 DB4409/T 01—2019 为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪，但忌重剪。冬季最后一批果实成熟收获后，所有的结 果枝都从基部重剪，留3px～150px。 6 病虫草害防治 6.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的方针，提倡生态防治，把病虫害控制在发病初期。以农业防 治为基础，综合利用物理、化学等防治措施。 6.2 农业防治 要选择净土育苗，保持田间湿润度，特别防止土壤过湿，远离香蕉及各种瓜类、茄果类蔬菜，及时 清除、烧毁病株、病叶。生产上防治病害的主要措施首先是做好排水工作，防止果园渍水，尤其是部分 低洼地果园，需防止局部积水导致烂根和诱发病害。其次是早春在果实采收完毕后，结合修剪清园，将 病枝、病叶、病果清出园外烧掉，减少病源。 6.3 物理防治 土壤中耕可结合除草进行，深度为 5cm～10cm，可使土壤疏松、保水、保肥。冬季清园后要全园 2 翻土、翻土结合埋入清园的杂草和枯枝落叶，后 667m 施撒石灰 25kg～30kg。推广综合养殖，在百香 果底放养鸡群吃虫，装设诱捕灯，达到杀虫目的。 6.4 化学防治 选用对口农药及时防治，防治所使用的农药参见附录B。化学防治所使用的农药应符合 GB 4285 和 GB/T 8321.1～GB/T 8321.6 的规定。 6.5 杂草清理 推广应用铺设薄膜的方法，减少杂草。对杂草要及时组织人员进行清除，尽量避免使用杀草药剂除 草。 7 采收 果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5～6月开的花，花后40d～60d成熟，7～8月开的 花需60d～80d成熟，9月开的花需要80d～90d成熟，10月及以后开的花则需要90d以上，果实才能成熟。 果实变紫红或黄色后即可采收，也可等果实成熟自然脱落后，从地上拾新鲜落果。鸡蛋果成熟后会自然 落地，应及时捡拾，最好在果实落地3d内收拾，否则果实受日晒雨淋，容易腐烂。 4 DB4409/T 01—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 百香果主要品种特性 百香果主要品种特性见表A.1。 表A.1 百香果主要品种特性 品种 黄色百香果 紫色百香果 特性 成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均 80g～100g。果汁含量高，可 达 45%，PH≈2.3。 果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重 40g～60g，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但 果汁含量较低，平均 30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。 果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重 100g～130g，抗寒抗病力强，长势旺 紫红色百香果 盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达 40%，色泽橙黄，味极香，糖度达 21%，适 鲜食加工两品种。 5 DB4409/T 01—2019 BB 附 录 B （资料性附录） 百香果主要病虫害化学防治使用农药 百香果主要病虫害化学防治使用农药见表B.1。 表B.1 百香果主要病虫害化学防治使用农药 病虫害名称 苗期猝倒病 疫病 花叶病毒病 茎基腐病 潜叶蝇 使用农药 猝倒立枯灵 800 倍液，苗菌敌 800 倍～1000 倍液 世高 1000 倍～2000 倍液，丙森锌 600 倍～800 倍液 小叶黄绝