ICS 65.020.20 B 05 备案号： 江 DB32 苏 省 地 方 标 准 DB32/ T 3630—2019 小花多头型切花菊质量等级 Quality standard of spray cut chrysanthemum flower 2019 -07-11 发布 江苏省市场监督管理局 2019 - 08 -01 实施 发 布 DB32/T 3630—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由南京农业大学提出并归口。 本标准起草单位：南京农业大学、南京华之彩园艺有限公司。 本标准主要起草人：房伟民、陈发棣、管志勇、陈素梅、蒋甲福、邓波、张智、张飞、王海滨。 I DB32/T 3630—2019 小花多头型切花菊质量等级 1 范围 本标准规定了多头型切花菊的术语与定义、产品质量分级、抽样、检测与判定、包装、标识、运输 和贮藏的技术要求。 本标准适用于多头型菊花切花生产、贸易环节的的技术要求和等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 28988 花卉主要刺吸式害虫检测规程 NY/T 1281 花卉植物真菌病害检测规程 NY/T 1491 花卉植物病毒检测规程 NY/T 1656.1 花卉检验技术规范 第1部分：基本规则 NY/T 1656.2 花卉检验技术规范 第2部分：切花检验 NY/T 323-1997 菊花切花 SN/T 1386 进出境切花检疫规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 小花型切花菊 spray cut chrysanthemum 每个花枝保留多个头状花序的切花菊品种。 3.2 开花指数 flowering index 根据花序的开放程度而确定的花枝开放进度，依次分为四级，Ⅰ级：顶部舌状花紧抱，其中有 1-2 个外层花瓣开始伸出；Ⅱ级：顶部舌状花外层开始松散；Ⅲ级：顶部舌状花最外两层都已开展；Ⅳ级： 顶部舌状花大部开展。 1 DB32/T 3630—2019 4 质量等级 小花型切花菊产品质量分级由优至劣依次分为一级至四级，分级标准见表 1。 等 级 评价项目 一级 1 整体感 二级 整体感、新鲜程度极 整体感好，新鲜程度 三级 四级 整体感一般，新鲜程度好， 整体感、新鲜程度一般，基本 好，具有该品种特性。好，具有该品种特性。 具有该品种特性。 保持该品种特性。 2 露色花苞数 7 个以上 6 个以上 5 个以上 4 个以上 3 单枝重量 65 g 以上 55 g~64 g 45 g~54 g 30 g~44 g 4 花形 5 花色 6 花枝 7 叶 8 病虫害 花形完整，花朵饱满，外层花瓣整齐 花色鲜艳，纯正，带有光泽，无变色、褪色等 鲜艳，纯正，无变色、褪色 现象。 等现象。 坚硬、挺直，弯曲度 3cm 以内；花头端正，无 畸形花和裂茎；长度 80cm 以上。 损伤 或以下药害，但不明显；顶端花苞折断数量两 离允许度≤5 %。 花部无药害、冷害及机械损 伤等，叶部有轻微缺损。有 2 片/枝以上药害；顶端花苞折 适用开花指数为Ⅰ~ 70cm 以上 允许度≤10%。 械损伤等。 有 2 片/枝以上药害； 顶端花苞折断数量三个以上。 花成熟度偏离允许度≤15 % 成熟度偏离允许度≤25 % 每扎中花茎长度最长与最短 与最短的差别不超过 与最短的差别不超过 的差别不超过 10cm 采后处理 冷藏，保鲜剂处理 花部、叶部有药害、冷害及机 适用开花指数为Ⅰ~Ⅳ，每扎 适用开花指数为Ⅰ~Ⅳ，每扎花 每扎中花茎长度最长 每扎中花茎长度最长 3cm 12 长度 70cm 以上 断数量三个以内。 采切标准 Ⅲ；每扎花成熟度偏 Ⅲ；每扎花成熟度偏离 整齐度 头端正，无畸形花和裂茎； 端正，无畸形花和裂茎；长度 病 1 片/枝以内；无红蜘蛛、潜叶蝇等为害。 无红蜘蛛、潜叶蝇等为害。 适用开花指数为Ⅰ~ 11 挺直，弯曲度 5cm 以内；花 挺直，弯曲度 7cm 以内；花头 有轻微病虫害症状；蓟马 3 只/扎以内，白锈 有轻微病虫害斑点。蓟马 5 只/扎以内，白锈病 2 片/枝以内； 个以内。 10 花色稍差，略有褪色或变色 叶片分布不均匀，叶片有轻微 叶片分布均匀，叶色正常，鲜绿有光泽，叶面 叶片分布较均匀，叶色正常， 褪色、萎蔫，叶面有少量残留 清洁、平整。 叶面稍有污迹。 物。 基本无药害、冷害及机械损伤等；有 2 片/枝 9 花形完整，花朵饱满，外层花瓣有轻微损伤 每扎基部切齐 5cm 冷藏，保鲜剂处理 5 抽样、检测与判定 5.1 抽样 2 DB32/T 3630—2019 5.1.1 同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一抽样批次。 5.1.2 按一个检测批次随机抽样，单位以支计。 5.1.3 抽 （送） 样及检验的程序人员、 环境与检验机构要求、判定规则、结果填报与证书出具按 NY/T 1656.1 的规定执行， 5.1.4 切花包装产品与散装产品的批量、抽样方法、抽样频次、抽样量、封样、运送和保存按 NY/T 1656.2 的规定执行，具体抽样数量见表 5。 5.2 检测 5.2.1 品种 根据品种形态特征图谱进行目测鉴定。 5.2.2 整体感 根据花、茎、叶的整体平衡进行目测评定。 5.2.3 花形和花色 根据品种特征和分级标准进行目测评定。 5.2.4 花枝 包括长度和挺直程度。花枝长度自剪口到花枝顶部的垂直距离，用尺或软尺测量，单位 cm；挺直 程度目测评定。 5.2.5 药害 目测评定。 5.2.6 冷害 通过花瓣和叶片的颜色来判断；也可通过瓶插观察花朵能否正常开放来确定。 5.2.7 机械损伤 目测评定。 5.2.8 采切标准 目测评定。 5.2.9 保鲜剂 通过化学方法检测保鲜剂的主要成分、酸碱度、细菌总数等判定是否进行过保鲜处理。 5.2.10 病虫害 病虫的有无及危害程度依据 GB/T 28988、NY/T 1281、NY/T1491 和 SN/T 1386 进行检测和判定。 5.3 判定 5.3.1 单支判定 3 DB32/T 3630—2019 按表 1 的要求进行等级评判，单支花应完全符合某一等级的所有要求。 5.3.2 批次判定 批次产品的质量等级判定按 NY/T 1656.2 的规定执行。 6 包装、标识、贮藏和运输 6.1 包装 6.1.1 内包装 按品种、等级、规格等进行分类，枝条切口以上 10cm～15cm 去叶。5 支~10 支为一扎，宜平头包装。 6.1.2 外包装 外包装用纸箱依据 GB/T 6543 的规定，按 GB/T 191 要求标志图示。各层切花反向叠放箱中，花朵 朝外，离箱边(5±1)cm；装箱时中间需捆绑固定；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口 8 cm 左右；纸箱宽 度为 30 cm～40 cm。 6.2 标志 必须注明切花种类、品种名、花色、级别、装箱容量、生产单位、采切时间等内容。 6.3 贮藏条件 宜采用干藏方式，温度保持在-0.5℃～0℃，相对湿度 85％～90％。宜选用 0.04 mm～0.06 mm 的聚 乙烯薄膜包装。贮藏结束后，应采用催花处理。 6.4 运输条件 温度宜在 2℃～4℃，不应高于 8℃；空气相对湿度保持在 85％～95％。采用干运（即将切花的茎 基不给予任何给水措施） 。 _________________________________ 4