DB3706 烟 台 市 地 方 标 准 DB3706/T 004.6-2020 代替 DB3706/T004.6-2002 无公害农产品 桃生产技术操作规程 2020-02-25 发布 烟台市市场监督管理局 2020-03-25 实施 发 布 DB3706/T 004.6-2020 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则编写。 本标准代替 DB3706/T 004.6—2002《无公害农产品 桃生产技术操作规程》。与 DB3706/T 004.6— 2002 相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——更新了相关农药种类； ——增加了梯改坡（将梯田改成一面坡）的概念； ——删除了中耕相关内容； ——删除了禁止使用的农药、科学合理使用农药相关内容； ——细化了相关技术措施； ——增加了生产废弃物处理的相关要求。 本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。 本标准主要起草单位：烟台市果茶工作站。 本标准主要起草人：田利光、曹新芳、曲恒华、李晓萍、许孝瑞、宋青、侯署明。 1 DB3706/T 004.6-2020 无公害农产品 桃生产技术操作规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品桃的园地选择与规划、品种与砧木选择、定植、土肥水管理、整形修剪、 花果管理、病虫害防控、植物生长调节剂应用、采收、包装、运输及贮藏、生产废弃物处理、生产档案。 本标准适用于烟台市无公害农产品桃的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB/T 17420 微量元素叶面肥 NY/T 227 微生物肥料 NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658-2015 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1276-2007 农药安全使用规范 总则 NY/T 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB37/T 2544-2014 桃生产技术规程 3 园地选择与规划 3.1 环境条件 应选择在生态条件良好，无污染的地区，远离工矿区、铁路干线等，具有可持续生产能力的农业生 产区域。不应在重茬地和低洼易积水地栽植。产地环境条件应符合 NY/T 5010 的要求。 3.2 气候条件 适宜的年平均气温为 12℃～17℃，绝对最低温度大于等于–23℃，休眠期小于等于 7.2℃的低温积 累 500 小时以上；年日照时数大于等于 1200 小时。 3.3 土壤条件 土壤质地以砂壤土、壤土为宜，理化性状良好，排水方便。土壤 pH4.5～7.5 可以栽植，以 pH6.5～ 7.0 为宜， 盐分含量小于 2g/kg，有机质含量宜大于 10g/kg， 地下水位在 1.0m 以下， 并按照 NY/T 5010-2016 中 3.2 执行。 3.4 园地规划 园地规划包括小区划分、道路及排灌系统、电力系统及附属设施等。10°以下坡提倡梯改坡栽植。 栽植行宜采用南北向，梯改坡采用顺坡栽植。 2 DB3706/T 004.6-2020 4 品种与砧木选择 4.1 品种选择 选择适宜当地土壤、气候特点，抗病、抗逆性强，适应性广、商品性能好、优质丰产的品种，根据 市场需求，成熟期合理搭配，宜选择花粉量大，能自花授粉的品种。无花粉或少花粉的品种应选择 2～ 3 个授粉品种，主栽品种和授粉品种的比例 5～8:1。 4.2 砧木选择 砧木以山桃、毛桃为宜。 5 定植 5.1 整地施肥 2 定植前开沟，沟宽 80cm～100cm，深不少于 60cm，回填时沟底施足基肥。基肥用量：农家肥每 667m 2 不少于 8000kg，或商品有机肥，每 667m 不少于 2000kg。农家肥及商品有机肥质量按照 NY/T 394 执行。 宜采用起垄栽培，结合回填起垄，垄宽 1m 左右，高 30cm～40cm。回填起垄后浇水沉实，苗木栽植在垄 上。 5.2 苗木质量要求 应选择品种纯正的嫁接苗，苗木高度 90cm 以上，嫁接口以上 5cm 处直径 1.0cm 以上，整形带内饱 满芽 8 个以上，砧穗愈合良好。有主根和较发达的须根，侧根长度 15cm 以上，无根瘤和根结线虫等病 虫害，无枝干病虫和机械损伤，并遵循 DB37/T 2544 的规定。 5.3 栽植密度 宜采用宽行密植，具体栽植密度根据园地立地条件、品种、整形修剪方式而定，一般缓坡地以 1.5m～ 2.5m×4m～6m 为宜，丘陵山地 3m×4m 为宜。 5.4 定植时期 秋季落叶后或次年春季萌芽前均可，越冬抽条现象较严重的区域以春季定植为宜。 5.5 定植方法 定植前对根系进行修剪，将断根处剪平，用 k84 放线菌 1～2 倍液蘸根。定植时开挖 40cm 见方的定 植穴，将苗木放入定植穴内，根系要舒展，填土并踏实。栽植深度以浇水沉实后根茎部位与地表相平即 可。 6 土肥水管理 6.1 6.1.1 土壤管理 覆盖 3 DB3706/T 004.6-2020 覆盖材料可选用作物秸秆、粉碎的树皮、蘑菇棒、通过发酵处理的牛羊粪等有机物料以及园艺地布 等，将覆盖物覆盖到行内。有机物料覆盖宽度 1m 左右，厚度 10cm～15cm。园艺地布可选用宽 75cm～90cm 的宽幅，沿树干方向左右各覆一幅。 6.1.2 果园生草 6.1.2.1 生草方式 提倡行间生草，行内覆盖的方式。生草包括自然生草和人工生草两种方式。 6.1.2.2 自然生草 利用当地的杂草，拔除深根性、高杆杂草，保留浅根性、矮杆杂草；当草长到 30cm～40cm 时进行 刈割，建议留茬高度 5cm～10cm，每年 8 月份行间旋耕一次。 6.1.2.3 人工生草 以豆科类、禾本科类牧草为宜，推广种植长柔毛野豌豆、紫花苜蓿、黑麦草等。需要刈割的牧草按 照自然生草刈割要求及时进行刈割。 6.2 施肥 6.2.1 施肥原则 选用 NY/T 394 中规定允许使用的肥料，微生物肥料应符合 NY/T227 的规定，微量元素叶面肥应符 合 GB/T 17420 要求。增施有机肥（包括农家肥、商品有机肥）和微生物肥料，科学使用化学肥料，增 加中微量元素肥料用量，减少化学肥料使用量。 6.2.2 秋施基肥 6.2.2.1 施肥时间 早中熟品种 8 月底～9 月中旬，晚熟品种果实采收后至落叶前，越早越好。 6.2.2.2 肥料种类 以充分腐熟的优质农家肥或商品有机肥为主，辅以速效性氮磷钾和中微量元素肥。 6.2.2.3 施肥量 按产量确定，每生产 100kg 果实施用充分腐熟的优质农家肥 150kg～200kg，或有机质含量 50%以上 商品有机肥或生物有机肥 15kg～25kg，混用氮磷钾肥。氮磷钾用量为每生产 100kg 果实，加用纯氮 0.6kg～0.8kg，五氧化二磷 0.3kg～0.5kg，氧化钾 0.8kg～1kg。并混用含钙、镁、硼、锌、铁等螯合 态中微量元素肥 1.5kg～2.5kg。 6.2.2.4 施肥方法 采用放射状沟、条状沟、环状沟施肥法，沟宽 20cm～30cm，深 30cm～40cm。施肥部位：条状沟、 环状沟树冠垂直投影向内开挖，放射状沟靠近树干一端距树干 60cm 以上，外端不超过树冠垂直投影。 基肥提倡集中施用，肥料应与土充分混合。 6.2.3 追肥 4 DB3706/T 004.6-2020 6.2.3.1 土壤追肥 肥料可选用全水溶冲施肥，结合肥水一体化进行追施。追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、 栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同。通常于萌芽前、花芽分化期、果实膨大期及 2 果实采收后分 3～4 次进行，前期以氮磷为主，后期以磷钾为主。果树萌芽前每 667m 可结合浇水施用 2 高氮、高磷水溶肥 10kg～15kg，加用黄腐酸肥料 10kg～15kg，果实硬核期每 667m 施用高磷、高钾水 溶肥 10kg～15kg，加用黄腐酸肥料 10kg～15kg，果实采收前 20 天左右施用高钾水溶肥 10kg～15kg， 果实采收后及时补充肥料，后期尽量控制氮肥施用量。 6.2.3.2 根外追肥 结合病虫害防治进行叶面追肥。盛花期喷施 1 次 0.2%的硼砂溶液，果实膨大期喷施 2～3 次 0.3%～ 0.5%磷酸二氢钾溶液，落叶前喷施 1 次 2%～5%的尿素液。 6.3 水分管理 6.3.1 灌溉 灌溉水应符合 NY/T5010-2016 中 3.1 的要求。浇水时期应在萌芽前、果实迅速膨大期和土壤封冻 前，同时结合天气情况灵活掌握。灌溉方式宜采用滴管、喷灌等节水灌溉技术，并配套肥水一体化设施， 或采用行间沟灌技术。 6.3.2 排水 完善排灌系统，汛期及时排除果园积水。 7 整形修剪 7.1 7.1.1 树形 树形选择原则 简化修剪技术，根据品种特性、栽植密度和管理方式，主要采用主干形、Y 形和三、四主枝无侧枝 开心形。 7.1.2 主干形 干高 50cm～60cm，树高 2.5m～3m，有明显的中心干，中心干直立，其上均匀分布 20～30 个结果枝， 结果枝粗度不超过其着生部位的 1/4，角度 80～90 度。 7.1.3 Y形 主干高度 50cm～60cm，其上着生两个主枝，对生，伸向行间，无中心干，两主枝夹角 50～60 度， 主枝上无侧枝，直接着生结果枝组。 7.1.4 三、四主枝无侧枝开心形 干高 50cm～60cm，其上水平方位均匀着生 3～4 个主枝，无中心干，主枝基角 20～25 度，主枝上 无侧枝，直接着生结果枝组。 7.2 修剪技术 5 DB3706/T 004.6-2020 包括冬剪和夏剪，以冬剪为主，夏剪为辅。冬剪主要采取长枝修剪的方法调整树体结构，结合长放、 疏枝、回缩、拉枝、压枝等修剪方法维持树势平衡；夏剪主要通过抹芽、摘心等方法改善光照，疏除竞 争枝，清头，保持主枝单轴延伸，主从分明。 8 花果管理 8.1 授粉 8.1.1 花期放蜂 2 花期释放壁蜂、蜜蜂或熊蜂。壁蜂或熊蜂于开花前 3～4 天放入果园，每 667m 200～500 头；蜜蜂 2 于开花前 10 天左右放入果园，每 667m 2000～3000 头。 8.1.2 人工点授 选择晴天上午，用带橡皮头的铅笔或用羽毛、烟蒂等做成的授粉棒，蘸上稀释后的花粉，由树冠内 向外按照枝组顺序进行，点授到新开的花柱头上。长果枝点 5～6 朵，中果枝 3～4 朵，短果枝、花束状 果枝 1～3 朵；每蘸一次可授 5～1