ICS 65.020.20 B 05 DB37 山 东 省 地 方 标 准 DB 37/T 3621—2019 良好农业规范 出口芫荽操作指南 Good Agricultural Practice for Export Coriander 2019 - 07 - 23 发布 山东省市场监督管理局 2019 - 08 - 23 实施 发 布 DB37/T 3621—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 基地选择与管理 ..................................................................... 1 4 整地施肥 ........................................................................... 2 5 播种 ............................................................................... 2 6 田间管理 ........................................................................... 3 7 生产投入品管理 ..................................................................... 3 8 水源管理 ........................................................................... 4 9 有害生物综合防治 ................................................................... 4 10 收获 .............................................................................. 5 11 劳动保护 .......................................................................... 5 12 环境保护 .......................................................................... 6 13 批次管理 .......................................................................... 6 14 技术档案 .......................................................................... 6 附 录 A （规范性附录） 记录结果表 .................................................. 7 附 录 B （规范性附录） 进口国芫荽农药最大残留限量要求 ............................. 16 I DB37/T 3621—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省植物保护总站、烟台市植物保护站、安丘市植物保护站。 本标准主要起草人：刘存辉、缪玉刚、于凯、唐伟、张晓明、谢秀华、于晓庆、李振博、刘元宝、 曹欣然、周丽萍、祝清光。 II DB37/T 3621—2019 良好农业规范 出口芫荽操作指南 1 范围 本标准规定了出口芫荽基地选择与管理、整地施肥、播种、田间管理、生产投入品管理、水源管理、 有害生物综合防治、收获、劳动保护、环境保护、批次管理和技术档案等。 本标准适用于山东省出口芫荽的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 基地选择与管理 3.1 基地选择 产地环境条件符合NY/T 5010的要求。宜选择土壤肥沃，排灌方便，土质疏松，前茬为非伞形花科 作物的地块。基地应远离工业“三废”排放、污染区域。填写《基地基本情况记录表》 （要求见附录A.1）。 3.2 基地管理 3.2.1 环境监测 新建基地应由有资质的检测检验机构进行环境质量检验，并进行风险评估。每2～3年或环境条件发 生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检验，并填写《基地土壤化学成分检验结果表》（要求 见附录A.2）、《基地灌溉水质检验结果表》（要求见附录A.3）、《基地空气质量检验结果表》（要求 见附录A.4）。 3.2.2 档案 每个生产地块（棚室）应建立独立、完整的生产记录档案。 3.2.3 工作室 2 基地应建有工作室，面积30 m 以上为宜。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放 置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。 3.2.4 平面图 面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。 3.2.5 仓库 1 DB37/T 3621—2019 基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、 2 通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20 m 以上为宜。 所有包装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠等控制设施。 3.2.6 盥洗室 基地应设有盥洗室，且清洁卫生。 3.2.7 废物收集设施 基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。 3.2.8 隔离防护 基地周围应建立隔离网、隔离带等。 4 整地施肥 2 耕翻土壤25 cm～30 cm，晒垡15 d，翻地时每667 m 施腐熟有机肥4 000 kg～5 000 kg，氮磷钾复 合肥（15-15-15）20 kg。宜使用机械耕翻。耕细整平作畦，畦宽1 m～1.5 m，背高20 cm的平畦。 5 播种 5.1 品种选择 宜选用优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。客商有品种要求的，应按客商要求选定 品种。 5.2 种子质量 种子纯度≥95 %，净度≥98 %，发芽率≥80 %，水分≤10 %。植物检疫合格。 5.3 种子处理 5.3.1 温汤浸种 将55 ℃左右的热水缓慢倒入盛有种子的容器中，不断搅拌至水温30 ℃时，浸种12 h～15 h，将种 子捞出用湿布包好放在20 ℃～25 ℃条件下催芽，每天用清水冲洗1次～2 次，5 d～7 d 后70 %种子露 白即可播种。 5.3.2 药剂拌种 可选用2.5 %咯菌腈悬浮种衣剂拌种，施药量按种子量0.2 %。填写《基地育苗处理记录表》（要求 见附录A.6）。 5.4 播种时期 露地栽培：春播一般在3月下旬～4月上旬，日平均气温稳定在10 ℃以上时播种；夏季栽培一般在5 月上旬～6月下旬播种；秋季栽培在7月下旬～8月上旬播种。设施栽培可根据市场需求确定播种时间。 5.5 播种方法 2 DB37/T 3621—2019 5.5.1 撒播 顺畦浇水，水渗后将催好芽种子混2倍～3倍细土均匀撒在畦上，再撒1 cm～1.5 cm厚过筛细土。每 2 667 m 用种量3.0 kg～4.0 kg。 5.5.2 条播 2 畦内按行距7 cm～10 cm，开深2.5 cm～3 cm播种沟，播后覆土。每667 m 用种量1.5 kg～2.0 kg。 填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。 6 田间管理 6.1 春季 播种后不浇水，长到2片真叶时开始间苗、定苗，苗距2 cm～3 cm。苗高2 cm～3 cm时，结合浇水 2 每667 m 追施尿素6 kg～7 kg。设施栽培适宜温度15 ℃～20 ℃，超过20 ℃时，及时放风降温排湿。 6.2 夏季 播种后注意防雨遮荫。及时浇水促苗，结合人工除草间苗，苗距2 cm～3 cm。苗高5 cm左右时，结 2 合浇水每667 m 追施尿素6 kg～7 kg。 6.3 秋季 播种后连浇2次～3次小水，出苗后少浇水，结合中耕除草间苗，苗距2 cm～3 cm。苗高5 cm～10 cm 2 2 时，结合浇水每667 m 追施尿素6 kg～7 kg。苗高10 cm～15 cm时，结合浇水每667 m 追施尿素8 kg～ 10 kg。填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。 7 生产投入品管理 7.1 农药采购与储藏 7.1.1 农药采购 应按《农药管理条例》要求从正规渠道采购合格农药。不得采购进口国禁止使用的农药。采购的农 药应填写《基地使用投入品表》（要求见附录A.7）和《农药质量检验结果记录表》（要求见附录A.8）。 7.1.2 农药储藏 农药应储藏于专用仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等安全条件要求， 由专人负责保管，入口处应贴有警示标志。 7.2 肥料采购与储藏 7.2.1 肥料采购 应从正规渠道采购合格肥料。不得采购假肥料、劣质肥料或进口国禁止施用的肥料。采购的肥料应 填写《基地使用投入品表》（要求见附录A.7）。 7.2.2 肥料储藏 3 DB37/T 3621—2019 肥料应妥善保存，放置于清洁、干燥的地方，与农药隔开存放，不得与苗木、新鲜农产品存放在一 起。 8 水源管理 8.1 水质监测 每年应由有资质的检测检验机构进行一次水质检测。检测结果填写《基地灌溉水质检验结果表》 （要 求见附录A.3）。 8.2 灌溉系统 应有专用水源，如水井、储水池等，严防污染。水井井口应高出地面30 cm，并配有防护设施。宜 建立水源排灌系统，如供水管道、再利用体系、排灌设备等。 9 有害生物综合防治 9.1 种植者 种植者应当经过植保技术培训，或在植保技术人员指导下按照本规范进行有害生物的防治，并填写 《基地人