ICS 65.020.20 B 05 DB37 山 东 省 地 方 标 准 DB 37/T 3618—2019 良好农业规范 出口西瓜操作指南 Good Agricultural Practice for Export Watermelon 2019 - 07 - 23 发布 山东省市场监督管理局 2019 - 08 - 23 实施 发 布 DB37/T 3618—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 基地选择与管理 ..................................................................... 1 4 栽培方式 ........................................................................... 2 5 整地施肥 ........................................................................... 2 6 育苗 ............................................................................... 2 7 田间管理 ........................................................................... 3 8 生产投入品管理 ..................................................................... 4 9 水源管理 ........................................................................... 5 10 有害生物综合防治 .................................................................. 5 11 收获 .............................................................................. 6 12 劳动保护 .......................................................................... 7 13 环境保护 .......................................................................... 7 14 批次管理 .......................................................................... 7 15 技术档案 .......................................................................... 7 附 录 A （规范性附录） 记录结果表 .................................................. 8 附 录 B （规范性附录） 进口国西瓜农药最大残留限量要求 ............................. 17 附 录 C （规范性附录） 出口日本、美国、韩国、欧盟西瓜主要有害生物化学防治方案...... 18 I DB37/T 3618—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省植物保护总站、泰安市植物保护站、滨州市植物保护站、安丘市植物保护 站、肥城市植保植检站。 本标准主要起草人：张路生、李振博、高兴文、张晓明、朱佩群、刘麦丰、于晓庆、唐伟、周丽萍、 祝清光、滕芳超、林彦茹。 II DB37/T 3618—2019 良好农业规范 出口西瓜操作指南 1 范围 本标准规定了出口西瓜基地选择与管理、栽培方式、整地施肥、育苗、田间管理、生产投入品管理、 水源管理、有害生物综合防治、收获及包装、劳动保护、环境保护、批次管理和技术档案等。 本标准适用于山东省出口西瓜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 基地选择与管理 3.1 基地选择 产地环境条件应符合NY/T 5010的要求。宜选择地势平坦、地下水位低、排灌方便、土层深厚、中 肥力以上、疏松、理化状况良好的沙质壤土。基地应远离工业“三废”排放、污染区域，集中连片。填 写《基地基本情况记录表》（要求见附录A.1）。 3.2 基地管理 3.2.1 环境监测 新建基地应由有资质的检验检测机构进行环境质量检验，并进行风险评估。每2～3年或环境条件发 生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检验，并填写《基地土壤化学成分检验结果表》（要求 见附录A.2）、《基地灌溉水质检验结果表》（要求见附录A.3）、《基地空气质量检验结果表》（要求 见附录A.4）。 3.2.2 档案 每个生产地块（棚室）应建立独立、完整的生产记录档案。 3.2.3 工作室 2 基地应建有工作室，面积30 m 以上为宜。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放 置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。 3.2.4 平面图 面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。 1 DB37/T 3618—2019 3.2.5 仓库 基地应建有专用仓库，临时存放原料、施药器械和未用完的农药等。仓库应符合安全、卫生、通风、 2 避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20 m 以上为宜。所有包 装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠等控制设施。 3.2.6 盥洗室 基地应设有盥洗室，且清洁卫生。 3.2.7 废物收集设施 基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。 3.2.8 隔离防护 基地周围应建立隔离网、隔离带等。 4 栽培方式 4.1 春季小拱棚覆盖栽培 宜于2月上、中旬播种育苗，3月底4月初定植，5月底至6月初开始收获。 4.2 春季塑料大棚覆盖栽培 宜于12月中下旬至翌年1月初育苗，2月上中旬定植，4月底至5月初开始收获。 4.3 日光温室栽培 宜于12月上旬播种育苗，1月上中旬定植，4月下旬至5月初开始收获。 4.4 露地栽培 宜于4月下旬播种育苗，5月初定植，7月中下旬开始收获。 5 整地施肥 深翻土壤25 cm～30 cm，整平耙实。宜使用机械耕翻。做成高畦，畦高15 cm以上，畦宽2.7 m～3 m。 2 在畦中间50 cm～60 cm范围内，开挖定植沟，根据当地土壤肥力状况，每667 m 施生物有机肥60 kg～ 80 kg、腐熟饼肥75 kg、高钾复合肥（氮磷钾10-15-20）20 kg～25 kg（忌用含氯复合肥），旋耕与土 壤混匀。基肥施用填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。 6 育苗 6.1 品种选择 宜选用抗病虫、易坐果、外观和内在品质好的品种。塑料大棚覆盖栽培应选用耐低温、耐弱光、耐 湿的品种。嫁接栽培选用白籽南瓜作砧木。客商有品种要求的，应按客商要求选定品种。 6.2 种子质量 2 DB37/T 3618—2019 符合GB/T 16715.1的质量要求。植物检疫合格。 6.3 营养土配制 6.3.1 工厂化穴盘育苗营养土配方 按草炭︰蛭石=2︰1配方，每立方米基质加入三元复合肥（15-15-15）2 kg～2.5 kg（忌用含氯复 合肥）。 6.3.2 营养钵育苗营养土配方 3 按干净的大田土1 m ：生物有机肥20 kg的比例配制。 6.4 催芽 将种子放入55 ℃～60 ℃的热水中，浸泡10 min～15 min，水温降至40 ℃左右时，有籽西瓜种子 继续浸泡4 h～6 h后用湿布包好，放在28 ℃～30 ℃的条件下催芽；无籽西瓜种子继续浸泡1.5 h～2 h 后用湿布包好，放在33 ℃～35 ℃的条件下催芽。用湿布包好后放在33 ℃～35 ℃的条件下催芽。胚根 （芽）长0.5 cm时播种。填写《基地育苗处理记录表》（要求见附录A.6）。 6.5 播种 工厂化穴盘育苗：调节基质含水量到50 %～60 %，并使其膨松后装入穴盘。在穴盘的正中央打孔， 深度以1 cm为宜。将西瓜种子平放入穴盘播种孔的正中，每穴一粒，再用基质盖好刮平。播种深度以1 cm 为宜。营养钵育苗：播种前浇足底水。种子胚根向下放在小孔内，边播种边盖1 cm～1.5 cm厚的营养土。 6.6 嫁接 当砧木第一真叶出现，接穗子叶展开时嫁接。选晴天，采用顶插接法进行嫁接。 6.7 苗床管理 6.7.1 温度、湿度和光照管理 在嫁接后1 d～2 d，进行遮光，不宜通风，白天温度控制在25 ℃～28 ℃，湿度控制在90 %以上； 3 d～4 d后开始通风，逐渐降低温度和湿度，并延长光照时间，白天温度控制在22 ℃～28 ℃，夜间 18 ℃～20 ℃。定植前一周温度控制在20 ℃～25 ℃。 6.7.2 肥水管理 嫁接苗成活后，适当喷施叶面肥，并控制水分。移栽前1 d适量浇水。当瓜苗长至3片～4片真叶， 株高15 cm左右时定植。每项管理实施后填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5） 7 田间管理 7.1 移栽定植 在畦沟内挖穴栽苗，定植时穴施地衣芽孢杆菌2.0亿/克粉剂1 kg。种植无籽西瓜品种时，应按无籽 西瓜幼苗：有籽西瓜幼苗＝4︰1，或8︰1或10︰1的比例，种植有籽西瓜品种作为授粉品种。 7.2 温度管理 3 DB37/T 3618—2019 缓苗期，白天棚内温度