(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221756388.4 (22)申请日 2022.07.09 (73)专利权人 潍坊市海奥斯 生物科技有限公司 地址 262100 山东省潍坊市安丘市经济开 发区昆仑大街3 3号 (72)发明人 蒋瑞森　王德文　吴尊德　陈海泳　 (74)专利代理 机构 北京华智 则铭知识产权代理 有限公司 1 1573 专利代理师 李树祥 (51)Int.Cl. C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01) B08B 9/087(2006.01) (54)实用新型名称 一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置 (57)摘要 本实用新型属于发酵罐搅拌装置领域， 尤其 涉及一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 包括 与发酵罐的进料口可拆卸连接的封闭盖板， 封闭 盖板上转动设置有搅拌套筒， 搅拌套筒上转动设 置有用于对发酵罐内物料进行搅拌的搅拌组件 和用于对发酵罐内壁上附着物料进行刮除的刮 除组件， 搅拌套筒上还设置有驱动搅拌组件和刮 除组件进行伸展或者收缩的第一驱动组件， 封闭 盖板上还设置有驱动搅拌套筒旋转的第二驱动 组件， 采用上述技术方案， 本实用新型结构设计 合理， 操作便捷， 不仅能够适用不同口径的发酵 罐， 并且能够对发酵罐内壁上附着的物料进行刮 除。 权利要求书1页 说明书4页 附图5页 CN 217578865 U 2022.10.14 CN 217578865 U 1.一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 包括与发酵罐 （1） 的进料口可拆卸连接的封 闭盖板 （3） ， 封闭盖板 （3） 上转动设置有搅拌套筒 （4） ， 其特征在于： 搅拌套筒 （4） 上转动设置 有用于对发酵罐 （1） 内物料进 行搅拌的搅拌组件 （5） 和用于对发酵罐 （1） 内壁上附着物料进 行刮除的刮除组件 （6） ， 搅拌套筒 （4） 上还设置有驱动搅拌组件 （5） 和刮除组件 （6） 进行伸展 或者收缩的第一驱动组件 （7） ， 封闭盖板 （3） 上还设置有驱动搅拌套筒 （4） 旋转的第二驱动 组件 （8） 。 2.根据权利要求1所述的一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 其特征在于： 刮除组件 （6） 包括对称设置在 搅拌套筒 （4） 两侧的刮板 （61） ， 刮板 （61） 相互靠近的一侧壁上均转动连 接有多个连接杆 （62） ， 连接杆 （62） 的另一端均 与搅拌套 筒 （4） 转动连接 。 3.根据权利要求2所述的一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 其特征在于： 搅拌组件 （5） 包括对称贯穿开设在搅拌套筒 （4） 外侧壁上的两个滑槽 （51） ， 滑槽 （51） 沿搅拌套筒 （4） 的轴线方向布设。 4.根据权利要求3所述的一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 其特征在于： 滑槽 （51） 内均匀转动连接有多个转轴 （52） ， 转轴 （52） 外侧壁上均固定套设有搅拌杆 （53） ， 搅拌杆 （53） 的两侧对称设置有驱动齿轮 （54） ， 驱动齿轮 （54） 与转轴 （52） 固定连接 。 5.根据权利要求4所述的一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 其特征在于： 第 二驱动 组件 （8） 包括驱动电机 （84） ， 驱动电机 （84） 的动力输出端固定连接有主动带轮 （83） ， 搅拌套 筒 （4） 的顶部传动连接有从动带轮 （81） ， 从动带轮 （81） 与主动带轮 （83） 之间通过传动带 （82） 传动连接 。 6.根据权利要求5所述的一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 其特征在于： 第 一驱动 组件 （7） 包括转动安装在搅拌套筒 （4） 内的螺纹杆 （71） ， 螺纹杆 （71） 的底端与搅拌套筒 （4） 的底部内壁转动连接， 螺纹杆 （71） 的顶端延伸出搅拌套筒 （4） 依次贯穿封闭盖板 （3） 、 从动 带轮 （81） ， 并且固定连接有转盘 （72） 。 7.根据权利要求6所述的一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 其特征在于： 搅拌套筒 （4） 的外侧壁上靠近连接杆 （62） 的位置处均贯穿开设有活动槽 （73） ， 螺纹杆 （71） 上螺纹连 接有多个驱动块 （74） ， 驱动块 （74） 与相对应的活动槽 （73） 滑动连接 。 8.根据权利要求7所述的一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 其特征在于： 驱动块 （74） 靠近连接杆 （62） 的一侧壁上均铰接有驱动杆 （75） ， 驱动杆 （75） 的另一端与连接杆 （62） 的中部铰接 。 9.根据权利要求8所述的一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 其特征在于： 驱动块 （74） 靠近滑槽 （51） 的一侧壁上均对称固定连接有两个齿条 （76） ， 齿条 （76） 与相对应的驱动 齿轮 （54） 啮合连接 。 10.根据权利要求9所述的一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 其特征在于： 转盘 （72） 上螺纹连接有螺 栓 （77） ， 螺栓 （77） 的底端固定连接有制动块 （78） 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217578865 U 2一种用于可得然胶 发酵罐的搅拌装 置 技术领域 [0001]本实用新型属于发酵罐搅拌装置领域， 尤其涉及 一种用于可得然胶发酵罐的搅拌 装置。 背景技术 [0002]可得然胶又称热凝胶， 是由微生物产生 的， 以β‑1,3‑糖苷键构成的水不溶性葡聚 糖， 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶， 又能形成热可逆性 凝胶的多糖类的总称， 可得然胶可广泛的应用于在生干面制品、 生湿面制品、 豆腐类制品、 熟肉制品、 西式火腿、 肉灌肠类食品中， 它可以改善产品的持水性、 粘弹性、 稳定性， 并有增 稠作用， 还可以作为 一种素食基材主 要应用于制作各种低热量、 无脂肪的素食产品。 [0003]可得然胶的生产过程中， 都会用发酵罐来进行微生物发酵， 在微生物发酵过程中 需要通过搅拌装置使发酵 罐内部物料充分 混合， 进而提高发酵的质量。 [0004]但是现有的搅拌装置 的搅拌方式单一， 不能够适用不同口径的发酵罐， 使搅拌装 置的使用范围受到限制。 [0005]其次， 现有搅拌装置大多不具有对发酵罐内壁的物料进行刮除的刮除组件， 导致 发酵罐内壁会附着大量的物料， 这样不仅造成物料的浪费， 并且不便于后 期清理， 增加了工 作人员的工作难度和工作强度， 降低了工作效率， 同时容易清理不干净， 从而影响到下一次 发酵工作， 对其发酵产品质量造成损坏。 实用新型内容 [0006]本实用新型要解决的主要技术问题是提供一种结构设计合理， 操作便捷， 不仅能 够适用不同口径的发酵罐， 并且能够对发酵罐内壁上沾附的物料进行刮除的用于可得然胶 发酵罐的搅拌装置 。 [0007]为解决上述 技术问题， 本实用新型提供如下技 术方案： [0008]一种用于可得然胶发酵罐的搅拌装置， 包括与发酵罐的进料口可拆卸连接的封闭 盖板， 封闭盖板上转动设置有搅拌套筒， 搅拌套筒上转动设置有用于对发酵罐内物料进行 搅拌的搅拌组件和用于对发酵罐内壁上附着物料进行刮除的刮除组件， 搅拌套筒 上还设置 有驱动搅拌组件和刮除组件进 行伸展或者收缩的第一驱动组件， 封闭盖板上还设置有驱动 搅拌套筒旋转的第二驱动组件。 [0009]以下是本实用新型对上述 技术方案的进一 步优化： [0010]所述刮除组件包括对称设置在搅拌套筒两侧的刮板， 刮板相互靠近的一侧壁上均 转动连接有 多个连接杆， 连接杆的另一端均 与搅拌套 筒转动连接 。 [0011]进一步优化： 所述搅拌组件包括对称贯穿开设在搅拌套筒外侧壁上的两个滑槽， 滑槽沿搅拌套 筒的轴线方向布设。 [0012]进一步优化： 所述滑槽内均匀转动连接有多个转轴， 转轴外侧壁上均 固定套设有 搅拌杆， 搅拌杆的两侧对称设置有驱动齿轮， 驱动齿轮与转轴固定连接 。说　明　书 1/4 页 3 CN 217578865 U 3