ICS 65.150 B 52 备案号： 湖 DB42 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1174—2016 湖泊鳜放养技术规范 Technical specification for stocking of Siniperca chuatsi Basilewsky in lakes （报批稿） 2016-06-01 发布 2016-07-01 实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB42/T 1174-2016 目 次 前言 ............................................................................... IIII 1 范围 .............................................................. 错误！未定义书签。 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 水域条件 ........................................................................... 1 5 本底调查 ........................................................................... 1 6 鱼种质量 ........................................................................... 2 7 鱼种检验检疫 ....................................................................... 2 8 鱼种运输 ........................................................................... 2 9 鱼种放养 ........................................................................... 2 10 捕捞 .............................................................................. 3 11 产品销售和标识 .................................................................... 3 12 放养效果评估 ...................................................................... 3 附录 A（规范性附录）鳜放养和回捕情况记录表 ............................................. 4 I DB42/T 1174-2016 II DB42/T 1174-2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由湖北省农业厅提出。 本标准由湖北省农业厅归口管理。 本标准起草单位：中国科学院水生生物研究所、国家淡水渔业工程技术研究中心（武汉）有限公司、 武汉市梁子湖水产集团有限公司。 本标准主要起草人：李钟杰、刘家寿、张堂林、李为、叶少文、谢松光、郭传波、程庆武、张虎先。 III DB42/T 1174-2016 IV DB42/T 1174-2016 湖泊鳜放养技术规范 1 范围 本标准规定了鳜（Siniperca chuatsi Basilewsky）湖泊放养的水域条件、本底调查、鱼种质量、 鱼种检验检疫、鱼种运输、鱼种放养、捕捞、产品销售和标识及放养效果评估。 本标准适用于湖北省湖泊鳜的人工放养。长江中游的其它地区湖泊可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 SC/T 1032.5 鳜养殖技术规范 苗种 SC/T 9001 人造冰 SC/T 9102.3 渔业生态环境监测规范 第 3 部分 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 放养 stocking 是指把经济水生动物的苗种投放到天然水域中，利用天然饵料自然生长到商品规格后再进行捕捞销 售，从而获取经济利益的生产活动。 3.2 回捕率 recapture rate 放养对象回捕的个体数量占放养数量的百分比（％）。 4 水域条件 现有或历史上曾有鳜自然分布记录，入湖和出湖水口防逃设施完好，水质应符合 GB 11607 的规定， 底质应符合 GB/T 18407.4 的要求。 5 本底调查 5.1 初次放养的湖泊应开展生态本底调查，包括收集历史资料和调查现状。 5.2 生态环境关键要素的监测应符合 SC/T 9102.3 中第 3 部分的规定。 5.3 重点评估水域的环境条件、鳜的饵料资源及鳜现存量与种群结构。 1 DB42/T 1174-2016 6 鱼种质量 6.1 鱼种来源 应符合 SC/T 1032.5 的规定。 6.2 质量要求 应符合 SC/T 1032.5 的规定。 7 鱼种检验检疫 应符合 SC/T 1032.5 的规定。 8 鱼种运输 8.1 运输密度 装运前宜禁食 12 h，夏季运输水温不宜超过 26 ℃，运输时间不宜超过 12 h。运输密度根据鱼体 大小、运输时间和水温确定，用容积 20 L 的双层塑料袋充氧运输，鱼种全长 3 cm～4 cm 时，每袋 150 尾～180 尾；全长 4 cm～5 cm 时，每袋 100 尾～150 尾；全长 5 cm～6 cm 时，每袋 80 尾～100 尾。 8.2 装鱼方法 每袋加入占袋容积 30 ％～40 ％的池水或井水，水温过高时可加入适量冰块降温；鱼种装入塑料 袋后，将袋内空气排出，再充足氧气，扎紧袋口。 8.3 运输方式 宜选择空调车（船）运输，避免阳光暴晒和剧烈颠簸，装鱼塑料袋应紧密且整齐地装载在车厢内， 押车人员应随时观察塑料袋是否漏气、漏水。 9 鱼种放养 9.1 放养时间 当年繁育的鱼种在 5 月下旬至 6 月期间放养。 9.2 放养地点 放养地点应远离进出水口，宜选择水生植物较丰富的沿岸区。 9.3 放养规格 目前生产上只能提供全长 2 cm～6 cm 的鳜鱼种，放养规格应大于 3 cm，适宜规格为 4 cm～6 cm。 9.4 放养密度 2 DB42/T 1174-2016 应根据湖泊饵料鱼生产量及放养后鳜的生长和存活情况来确定。对于湖北省中、小型湖泊，全长 4 2 2 cm～6 cm 的鳜鱼种放养量一般为 5 尾/667m ～10 尾/667m 。 湖泊鳜放养量估算公式如下： N  B0  P B  U W  F  S （1） 式中 N为鳜放养量（尾）；Ｂ0为湖泊饵料鱼生物量（g）；P/B为饵料鱼的周转率，取值范围为2～2.5； U为鳜对饵料鱼生产量的利用率，取值范围为15 ％～20 ％；W为鳜经过 1 周年后所能达到的平均个体 重量；F为饵料系数，取值为4；S为鳜周年存活率，取值范围为40 ％～60 ％。 9.5 放流方法 鱼种运达目的地后，应测量塑料袋内和放养湖泊的水温，水温相差不宜超过 3 ℃，否则，应采取 逐渐换水的方式来减小温差。用机动船将鱼种运至预定的放养地点分散投放，船速宜小于 1.8 km/h。 10 捕捞 10.1 捕捞时间 首次捕捞在放养后第二年 10 月下旬开始；以后每年 4 月～5 月可进行小规模捕捞，10 月下旬至翌年 1 月可进行大规模捕捞。 10.2 捕捞方法与上市规格 可采用刺网、网簖、渔篓捕捞，应严格控制网目大小，建议最小上市个体规格为 0.4 kg。 11 产品销售和标识 11.1 销售和运输 商品鳜主要以活鲜品上市，宜采用活鱼运输车进行活体装运，运输密度为每吨水 200 kg～250 kg， 运输时间 10 h～12 h。夏季水温过高时，宜采用冰块降温，储运用冰应符合 SC/T 9001 的规定；活鱼 运输容器洁净、卫生，用水应符合 GB 11607 的要求。 11.2 标识 产品运输前应记录产品名称、产地、生产单位及厂（场）址，出售时应附产品信息标签进行标识。 12 放养效果评估 12.1 渔获物调查 定期定点对放养鳜进行抽样调查，并在冬季大规模捕捞季节渔获物调查。调查内容主要包括鳜的全 长、体重、年龄、鱼产量、回捕率等，记录内容见附录 A。 12.2 效果评价 在每个放养周期结束时对鳜放养的经济效益和生态效益进行综合评估，特别关注放养对饵料鱼种类 组成和数量的影响；编写评估报告，基于评估结果及时调整鳜放养密度。 3 DB42/T 1174-2016 附 录 A （规范性附录） 鳜放养和回捕情况记录表 表A.1给出了鳜放养和回捕情况记录表的样表。 表A.1 鳜放养和回捕情况记录表 苗种供应地点： 年 月 日 苗种检验证书文号： 苗种供应单位： 苗种检验检疫合格日期： 放养情况记录表 运输方式： 数量抽样 放养日期： 抽样袋数 月 2 3 1 年 日 4 5 …… 每袋苗种平均数量（尾） 抽样苗种数量（尾） 苗种总袋数（袋）： 放养时间： 放养规格（cm）： 日 放养苗种总数量（尾）： 时 分至 日 时 分 放养地点： 底质： 水深（m）： 放养天气： 风向： 风力： 水温（℃）： pH： 回捕情况记录表 捕捞人： 捕捞时间： 捕捞网具： 日 时 分至 编号 捕捞个体参数 日 时 1 捕捞地点： 分 2 3 4 5 …… 全长（cm） 体重（g） 回捕总数量（尾）： 组织验收单位： 抽样人： 4 回捕总产量（kg）： 测量人： 记录人： 回捕率（%）： 校对人： 平均值