ICS 65.150 B 52 备案号： ICS 65.150 B 52 备案号： 湖 北 省 地 湖 北 省 地 DB42 方 标 准 DB42 方 标 准 DB42/T 1178—2016 DB42/T 1178—2016 湖泊蒙古鲌放养技术规范 Technical specification for stocking of Culter mongolicus (Basilewsky) in lakes (报批稿) 2016-06-01 发布 2016-07-01 实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB42/T 1178-2016 目 次 前言 ................................................................................ III 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 水域条件 ........................................................................... 1 5 本底调查 ........................................................................... 2 6 鱼种质量 ........................................................................... 2 7 鱼种检验检疫 ....................................................................... 2 8 鱼种运输 ........................................................................... 3 9 鱼种放养 ........................................................................... 3 10 捕捞 .............................................................................. 3 11 产品销售和标识 .................................................................... 4 12 放养效果评估 ...................................................................... 4 附录 A（规范性附录）蒙古鲌放养和回捕情况记录表 ......................................... 5 I DB42/T 1178-2016 II DB42/T 1178-2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由湖北省农业厅提出。 本标准由湖北省农业厅归口管理。 本标准起草单位：中国科学院水生生物研究所、国家淡水渔业工程技术研究中心（武汉）有限公司、 武汉市梁子湖水产集团有限公司。 本标准主要起草人：李为、刘家寿、张堂林、叶少文、林明利、李钟杰、程庆武。 III DB42/T 1178-2016 IV DB42/T 1178-2016 湖泊蒙古鲌放养技术规范 1 范围 本标准规定了湖泊蒙古鲌（Culter mongolicus Basilewsky)放养的水域条件、本底调查、鱼种质 量、鱼种检验检疫、鱼种运输、鱼种放养、捕捞、产品销售和标识及放养效果评估。 本标准适用于湖北省湖泊蒙古鲌的人工放养。长江中游的其它地区湖泊也可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB/T 26544 水产品航空运输包装通用要求 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 SC/T 9001 人造冰 SC/T 9102.3 渔业生态环境监测规范 第 3 部分 SC/T 7201 鱼类细菌病检疫技术规程 SN/T 2503 淡水鱼种寄生虫检疫技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 放养 stocking 是指把经济水生动物的苗种投放到天然水域中，利用天然饵料自然生长到商品规格后再进行捕捞销 售，从而获取经济利益的生产活动。 3.2 联合渔法 unified fishing methods 在任一有限的水域范围内，按照预定的赶区，采用“赶、拦、刺、张”联合的方式，将分散的鱼类 逐步驱集于集鱼区内，然后逆驱赶方向设置定置张网将鱼诱捕。 3.3 回捕率 recapture rate 放养对象回捕的个体数量占放养数量的百分比（％）。 4 水域条件 现有或历史上曾有蒙古鲌自然分布记录，入湖和出湖水口防逃设施完好，水质应符合 GB 11607 的 1 DB42/T 1178-2016 规定，底质应符合 GB/T 18407.4 的要求。 5 本底调查 5.1 初次放养的湖泊应开展生态本底调查，包括收集历史资料和调查现状。 5.2 生态环境关键要素的监测应符合 SC/T 9102.3 中第 3 部分的规定。 5.3 重点评估水域的环境条件、饵料资源和蒙古鲌种群结构。 6 鱼种质量 6.1 鱼种来源 放养苗种应由具有水产苗种生产许可证的良种场提供。 6.2 质量要求 感官质量：包括体形、体色、体表和活动等，放养苗种的感官质量应符合表 1 的要求。 表 1 苗种感官质量要求 项 目 指 标 体形 体延长、侧扁，无畸形。 体表 鳍条、鳞片完整，体表光滑有黏液，色泽正常，无肉眼可见寄生虫。 活动 集群活动，行动活泼，顶水游动。 可数指标：畸形率小于 2％，损伤率小于 4％，死亡率小于 1％，规格合格率大于 95％。 7 鱼种检验检疫 7.1 方法 7.1.1 感官质量与可数指标 以一个放养检验批次为基数，随机取样3次，每次取样不少于50尾，用肉眼观察苗种感官质量，将3 次取样样本混合后统计死亡率、损伤率和畸形率；从上述样品中随机取50尾以上个体测量全长、体重， 计算规格合格率。 7.1.2 病害检验 按SN/T 2503和SC/T 7201中的相关要求进行。 7.2 规则 7.2.1 组批规则 以一个放养验收批次作为一个检验检疫。 7.2.2 判定规则 检验项目任一项未达要求，则判定该批次苗种不合格。 2 DB42/T 1178-2016 7.2.3 复检规则 若对判定结果有异议，可复检，并以复检结果为准。 8 鱼种运输 8.1 鱼种运输前需进行拉网锻炼 2 次，装运前 2 天应停食。夏季运输水温不宜超过 26 ℃，水温过高， 可加冰降温。可利用降温或添加麻醉剂（丁香酚 5 mg/L～10 mg/L 或 MS-222 20 mg/L～40 mg/L）的方 法降低苗种的应激反应。运输途中避免阳光暴晒和剧烈颠簸，押车人员应随时观察塑料袋是否漏气、漏 水。 8.2 夏花鱼种（全长 3 cm～4 cm）：采用双层塑料袋充氧运输，运输密度参考表 2。 8.3 冬片鱼种（体重 15 g～20 g）：采用塑料桶或运鱼箱充氧运输，运输密度参考表 2。 表 2 蒙古鲌鱼种运输方法和密度 运输时间（h） 鱼种规格 运输器具 夏花 双层塑料袋（尾/袋） 冬片 3 塑料桶或运鱼箱（尾/m ） ＜3 3～6 6～12 260～350 220～260 180～220 3000～4000 2000～3000 1500～2000 9 鱼种放养 9.1 放养时间 夏花在当年6月份放养，冬片在冬季捕捞结束或次年3月份前放养。 9.2 放养地点 放养地点应远离进出水口，宜应选择生境异质性高、饵料资源丰富的水域。 9.3 放养规格 夏花规格 3 cm～4 cm；冬片规格 15 g～20 g。 9.4 放养密度 2 2 2 2 夏花鱼种放养密度约 10 尾/667 m ～20 尾/667 m ，冬片鱼种放养密度约 3 尾/667 m ～8 尾/667 m 。 9.5 放养方法 宜在无大风无大雨的天气放养。鱼种运达目的地后，应测量运输容器内和放养湖泊的水温，水温相 差不超过 3 ℃，否则，应采取逐渐换水的方式来减小温差。夏花鱼种可用机动船将其运至预定的放养 地点分散放养，船速宜小于 0.5 m/s。冬片鱼种宜在放养水域设置暂养区对苗种进行集中野外驯化，适 应环境后打开暂养区放养。放养前鱼种应按 NY 5071 的规定进行消毒。 10 捕捞 10.1 捕捞时间 3 DB42/T 1178-2016 首次捕捞在放养后第二年 10 月下旬开始；以后每年 4 月～5 月可进行小规模捕捞，10 月至翌年 1 月可进行大规模捕捞。 10.2 捕捞方法与规格 主要有联合渔法，也可采用刺网和网簖捕捞，但应严格控制网目大小，建议最小捕捞个体规格大于 0.5 kg。 11 产品销售和标识 11.1 包装 冰/鲜鱼的包装容器和方法应符合 GB/T 26544 中的相关要求。 11.2 标识 冰/鲜鱼的包装容器上应标明产品名称、产地、生产单位及厂（场）址；对于无包装的活鱼、冰鲜 鱼，出售时宜附产品专用标签。 11.3 储运 鲜鱼储运过程中应采取必要的保鲜措施，温度应保持在 0 ℃～5 ℃范围内，存放环境应整洁干净， 符合卫生要求，储运用冰应符合 SC/T 9001 的规定。活鱼运输容器洁净、卫生，用水应符合 GB 11607 的要求。 12 放养效果评估 12.1 渔获物调查 定期定点对放养蒙古鲌进行抽样调查，并在冬季大规模捕捞季节进行渔获物调查。调查内容主要包 括蒙古鲌的全长、体重、年龄、鱼产量、