ICS 65.020.01 B 05 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB 41/T 1234—2016 山茱萸丰产栽培技术规程 文稿版次选择 2016 - 03 - 18 发布 河南省质量技术监督局 2016 - 06 - 18 实施 发 布 DB41/T 1234—2016 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由河南省林业标准化委员会提出并归口。 本标准起草单位：河南省西峡县林业技术推广站。 本标准主要起草人：李纪华、郑金成、时国超、魏远新、汪洋、李宜真、周晓峰。 本标准参加起草人：李彬、李光华、彭先辉、王珊珊、时国锋、庞武献、周永强、彭强。 I DB41/T 1234—2016 山茱萸丰产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了山茱萸（Cornus officinalis）丰产栽培的术语和定义、园地建设、园地管理、整形 修剪、主要病虫害防治、采摘与加工、成品质量要求和储藏运输。 本标准适用于山茱萸丰产栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095—2012 环境空气质量标准 GB 5084—2005 农田灌溉水质标准 GB 5749—2006 生活饮用水卫生标准 GB 15618—2008 土壤环境质量标准 NY/T 391—2013 绿色食品 环境质量标准 NY/T 393—2013 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394—2013 绿色食品 肥料使用准则 《中华人民共和国药典》一部 2015 年版 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 山茱萸 又名山萸肉、枣皮、药枣。一种常用名贵中药材，落叶灌木或小乔木，山茱萸科、山茱萸属。以成 熟果实的果皮入药，具有补肝肾、涩精气、固虚脱、健胃壮阴的功能。 3.2 有效积温 对植物生长发育起有效作用的高出的温度值。植物在整个生育期内有效温度的总和。 3.3 树盘 树冠在地面垂直投影以内的范围。 3.4 果实膨大期 果实内部果肉细胞大量分裂增多和膨大而造成果实由小到大的过程。 3.5 花芽分化 1 DB41/T 1234—2016 植物茎生长点由分生叶芽转变为分化花序的过程。 3.6 微生物肥 特定微生物活体的制品。应用于农业生产，通过其中所含微生物的生命活动增强植物养分供应量， 促进植物生长，提高产量，改善产品品质及生态环境的肥料。 3.7 有机—无机复混肥 一种既含有机质又含适量化肥的复混肥料。通过对粪便、草炭等有机物料，利用微生物发酵进行无 害化和有效化处理，并添加适量化肥，腐殖酸、氨基酸或有益微生物，经过造粒式掺混而制成的商品肥 料。 3.8 腐殖酸肥料 以含有腐殖类物质的泥炭、褐煤、风化煤经过加工制成含有植物生长发育所需营养成份的肥料。 4 园地建设 4.1 环境条件 远离污染源，3000m范围内没有排放粉尘污染的工矿企业，空气质量应符合GB 3095—2012的规定， 上游水质无污染。 年平均温度8℃～16℃，1月份平均温度2.5℃～7℃，3～6月平均温度9℃以上，7～10月平均温度25℃ 左右，10℃以上有效积温4500℃～5000℃，无霜期190～280天，年降雨量700mm以上。地势平坦，或低 于20°背风向阳、半向阳坡的中下部、谷地及沟河两岸台地，海拔600m～1000m为山茱萸最佳适宜高度， 土层深厚、肥沃、质地疏松的沙壤土、中壤土，pH值5.6～6.8，土壤应符合GB 15618—2008的规定。 4.2 整地 4.2.1 平地整地 先将地深耕一遍，打碎耙平，拣去树根、杂草和石砾。按4m×5m或4m×6m的株行距，挖80m×80m ×60cm（长、宽、深）栽植穴。 4.2.2 坡地整地 按等高线整成外高内低、宽3m～5m的梯田，梯田外埂宽20m～30m、高20cm，在梯田中心抽宽100cm、 深80cm的沟槽（或挖长、宽、深100cm×100cm×80cm的栽植穴），挖沟槽整地的内填切碎的秸杆、杂草 或树叶30cm，然后按土与农家肥2：1拌匀回填，挖大穴整地的可直接将农家肥与土拌匀填入穴内，梯田 内侧挖50cm×50cm的蓄水槽。 4.2.3 栽植密度 山茱萸丰产栽培栽植密度山坡地株行距3m×4m或3m×5m，平缓地4m×4m，土壤深厚地块4m×5m。 4.3 栽植 4.3.1 品种选择 应选择生长健壮、果大肉厚、色泽艳红、药用价值高、抗逆性强的优良品种。 2 DB41/T 1234—2016 4.3.2 苗木质量 生长健壮，腋芽饱满，根系发达、无病虫害。苗木高度70cm，地颈粗度0.4cm以上，须根发达完整， 无机械损伤，木质化程度高的优质壮苗。 4.3.3 栽植时间 落叶后至11月下旬，土壤解冻后至萌芽前均可栽植。 4.3.4 苗木处理 栽植前对苗木进行整修。剪去受伤根、病虫根、过长根。然后将根部在多菌灵0.5%液中浸2min～5min 进行灭菌消毒，再用稀泥浆蘸根。 4.3.5 栽植方法 将苗木根系舒展栽入穴中，覆盖细土踩实，浇透水，栽植深度为苗木原根颈部稍深于地面50cm左右 即可。 5 园地管理 5.1 土壤管理 5.1.1 深翻改土 幼龄园以中耕除草为主。6～8月份，连续进行除草3～5次，清除的杂草覆盖在树盘上。 成龄园每年秋季结合施基肥，从栽植穴向外深翻改土，深翻沟宽、深各50cm左右，逐年轮换直至全 园，深翻时避免伤粗度1cm以上大根。 5.1.2 行间套种 幼龄园可在行间选种花生、豆类、蔬菜、低杆中药材或毛苕子、豌豆等绿肥，熟化土壤，增加土壤 肥力，禁止套种高杆作物，套种作物应距树干基部50cm以上。 5.1.3 中耕除草 在生长季节，每年中耕除草2～3次。 5.2 施肥 5.2.1 原则 5.2.1.1 持续发展的原则。所使用的肥料应对环境无不良影响，有利于保护生态环境，保持或提高土 壤肥力及土壤生物活性。 5.2.1.2 安全优质原则。使用的肥料应对果实品质和营养不产生不良影响。应符合 NY/T 394—2013 要求。 5.2.1.3 化肥减控原则。在保持树体营养有效供给基础上，尽量少施化学肥料。 5.2.1.4 有机肥为主的原则。园地施肥以有机肥为主，配施腐殖酸肥、微生物肥、有机—无机复混肥、 矿源物肥及合格的商品复合肥。 5.2.2 肥料种类 3 DB41/T 1234—2016 有机肥包括腐熟厩肥、沼渣肥、绿肥、饼肥等。商品肥料包括经农业行政主管部门登记批准允许使 用的有机无机复混肥、微生物菌肥、腐植酸肥和化肥。 禁止使用未经注册登记的商品肥料及未经无害化处理的城市垃圾、含有重金属和其它有害物质的生 活垃圾。 5.2.3 施肥量 根据树龄、树势、土壤肥力和目标产量确定施肥量，参见表1。 表1 山茱萸年施肥量 2 单位： kg/667m 基 年 肥 追 肥 份 厩肥 磷肥 钾肥 氮肥 磷肥 钾肥 2～5年 300～1000 15～50 5～10 25～50 15～50 10～15 6～10年 1000～2500 50～100 10～20 50～75 50～100 15～20 11年以上 2500～4000 100～150 20～50 70～90 100～150 20～25 5.2.4 施肥时间 基肥一般果实采收前后至第二年春开花前施入，以山茱萸果实采摘前施入为主。 追肥在3～5月新梢旺盛生长、果实膨大和花芽分化前期追肥两次。 根外追肥在4月份山茱萸生理落果期至6月果实膨大期，每隔10～15天喷洒一次0.2%～0.5%尿素液、 0.3%～0.5%的氯化钾或硫酸钾液。 5.2.5 施肥方法 幼树施肥以穴状施肥和环状施肥为主，施肥位置在树冠投影边缘；成龄园施肥可采用环状、辐射状 施肥（距树基部100cm以上）或全园撒施。施肥后应及时盖土和浇水，施肥位置要逐年轮换。 5.3 灌溉 有灌溉条件的应经常保持园地土壤湿度为田间最大持水量的70%左右，低于50%时应及时浇水。花前 浇一次透水；花后及萌芽前视土壤墒情及天气浇一次小水；果实膨大期，适当浇水；生长后期若非天气 特别干旱，一般不宜浇大水，越冬前浇一次透水。无灌溉条件的要通过种植绿肥、园地覆草、改良土壤、 减少蒸发、雨后应及时排除园内积水，抗旱保墒。灌溉水质应符合GB 5084的规定。 6 整形修剪 6.1 整形 6.1.1 丰产树型 6.1.1.1 自然开心型 4 DB41/T 1234—2016 适用树干较矮，无中心主枝的山茱萸树。基干40cm～60cm，主枝3～4个，枝间有一定的距离与主干 呈50°左右向外延伸，每主枝有侧枝2～4个。 6.1.1.2 疏散分层形 适用有1个中心主枝，且主枝上侧较多的山茱萸树。基干50cm～80cm，主枝5～6个，第一层主枝3～ 4个，第二层2个，第三层1个以上。第一层与第二层距离80cm左右，第二层与第三层距离50cm～60cm。 各主枝上侧枝3～5个。 6.1.2 整形方法 定植当年留40cm～60cm定干，当年冬剪时，在整形带内选一直立、旺盛的枝作中心干培养，并在 70cm～80cm处短截，然后再从整形带中选择方位合适、长势较一致的3个枝作第一层主枝培养，树势弱 的可在次年配齐。留60cm～70cm短截，培养侧枝。如此连续2～3年即可完成疏散分层形树形骨架的整形。 栽植第1年在80cm处定干，第2年选留3个生长强壮、方向不同的枝条作主枝。第1个主枝距离地面50cm 左右，第2个主枝距离第1个主枝20cm左右，第3个主枝距离第3个主枝15cm左右，其余枝条全部从基部剪 去。以后每年对3个主枝进行适度短截，使剪口芽产生过长枝向前伸展到一定长度时，选留主枝外侧或 左右强壮分枝作副主枝，副主枝上再选留侧枝，通过3～5年即可形成自然开心形树型。 6.2 修剪 6.2.1 夏季修剪 对幼龄树和旺长树进行摘心、抹芽等手段，促发分枝，抑制枝条生长。 6.2.2 冬季修剪 幼树以疏剪为主，短截为辅。主要是疏除徒长枝、直立枝、稠密枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝和病 虫枝，适当短截各级主枝和侧枝的延长头。 成龄树生长枝应尽量保留，对树体内膛抽生的徒长枝，如果位置适当，应通过摘心和轻短截，逐步 培养成结果枝组，更新衰老的结果枝组。结果枝的修剪，注意结果量，花芽多的年份应适当疏去部分结 果枝，防止树体早衰和出现大小年结果现象。 衰老树疏去枯死枝、病腐枝，对主枝、主干萌芽较多枝条的，在新生枝条前20cm处截去主枝、主干， 促进新生枝条生长，对衰老主侧枝或二级侧枝在健康的部位进行重截，促使萌芽新的枝条，进行枝条更 新。 7 主要病虫害防治 7.1