ICS 65.150 B 52 备案号： 湖 DB42 北 省 地 方 标 准 DB 42/T 1193—2016 虾稻共作养殖技术规程 Technical procedure for crayfish cultivation in crayfish--rice synchronous farming system (报批稿) 2016-09-01 发布 2016-09-01 实施 湖北省质量技术监督局 发 布 1 DB42/T 1193—2016 目 次 前言 ................................................................................ Ⅱ 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 3.1 小龙虾 .......................................................................... 1 3.2 虾稻共作 ........................................................................ 1 4 虾稻田条件 ........................................................................ 1 4.1 环境条件 ........................................................................ 1 4.2 水源水质 ........................................................................ 1 4.3 稻田面积 ........................................................................ 1 4.4 稻田改造 ........................................................................ 1 5 养殖模式 .......................................................................... 2 5.1 投放亲虾养殖模式 ................................................................ 2 5.2 投放幼虾养殖模式 ................................................................ 3 6 清除敌害 .......................................................................... 4 6.1 茶粕消毒 ........................................................................ 4 6.2 鱼藤酮消毒 ...................................................................... 4 7 病害防治 .......................................................................... 4 8 成虾捕捞 .......................................................................... 5 8.1 捕捞时间 ........................................................................ 5 8.2 捕捞工具 ........................................................................ 5 8.3 捕捞方法 ........................................................................ 5 I DB42/T 1193—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规定起草。 本标准由潜江市水产技术推广中心提出。 本标准由湖北省农业厅归口管理。 本标准起草单位：潜江市水产技术推广中心、湖北莱克水产食品股份有限公司、潜江市信息与标准 化所。 本标准主要起草人：陶忠虎、邹圣碧、张华、周浠、周多勇、王淑娟、舒娜娜、方筱筱、杨淑芳、 张涵、谢林、杨青华、姚述坤。 II DB42/T 1193—2016 虾稻共作养殖技术规程 1 范围 本标准规定了虾稻共作养殖技术的虾稻田条件、养殖模式、消除敌害、病害防治及成虾捕捞的要求。 本标准适用于湖北省虾稻共作区。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境评价要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 小龙虾 （procambarus clarkii） 学名克氏原螯虾。 3.2 虾稻共作 crayfish-rice synchronous 属于一种种养结合的生产模式，在水稻种植期间，克氏原螯虾与水稻在稻田中同生共长。 4 虾稻田条件 4.1 环境条件 养虾稻田应是环境良好，远离污染源；底质自然结构，不含沙土，保水性能好，有毒有害物质限量 应符合 GB/T 18407.4 的稻田。 4.2 水源水质 水源充足，排灌方便。水质应符合 NY 5051 的要求。 4.3 稻田面积 面积大小不限，一个单元以 13340 m2 ~ 33350 m2 (20 亩~50 亩)为宜。 4.4 稻田改造 4.4.1 挖沟 沿稻田田埂内缘向稻田内 7 m ~ 8 m 处开挖环形沟，堤脚距环沟外缘留 2 m 平台，沟宽 4 m，沟深 1 DB42/T 1193—2016 1.5 m，坡比 1：1，相连两个单元的共梗按 6 m 开挖环形沟。稻田面积超过 33350 m2 (50 亩）以上的， 可在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽 1 m ~ 2 m，沟深 0.8 m。 4.4.2 筑埂 利用开挖环形沟挖出的泥土加宽、加高、加固田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实。田埂 应高于田面 0.6 m ~ 0.8 m，顶部宽 2 m ~ 3 m，坡比 1：1.5。 4.4.3 防逃设施 防逃设施。田埂上应设防逃墙，可用水泥瓦、塑料膜制作。防逃墙埋入地下 20 cm，露出地上部分 40 cm。排水口应设防逃网，为 8 孔/ cm（相当于 20 目）的聚乙烯网片。 4.4.4 进排水设施 进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用 40 目的长型聚乙烯网 袋过滤，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。 4.4.5 机耕道 在稻田一角建设机耕道。机耕道宽 4 m，下埋直径 200 mm PVC 管连通两侧水体。 4.4.6 水草移植 在稻田和虾沟移植伊乐藻。在 10 月至 12 月，每亩用 20 kg 的伊乐藻种株，将伊乐藻草茎切成 15 cm 的段进行人工插栽，20 株为一束按 3 m×6 m 插入泥中，待草成活，逐渐加水，以浸没水草末端 20 cm 即可。也可移植菹草。 5 养殖模式 5.1 投放亲虾养殖模式 8 月底、9 月初，中稻收割前往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾，每 667 m2 投放 20 kg ~30 kg。 投放亲虾养殖模式经亲虾繁殖、幼虾培育、成虾养殖三个阶段养成成虾。 5.1.1 投放亲虾标准 达到性成熟的成虾，雌雄个体大小在 35 g 以上，性成熟的雌雄虾性别特征见表 1。 表 1 性成熟的雌雄虾性别特征表 判 别 同龄亲虾 个 体 腹 肢 雌 虾 小，同规格个体螯足小于雄虾 第一对腹足退化，第二对腹足为分节的羽状附 肢，无交接器 倒 钩 第三、第四对胸足基部无倒钩 倒 刺 成熟的雌虾背上无倒刺 生殖孔 雄 虾 大，同规格个体螯足大于雌虾 第一、第二腹足演变成白色、钙质的管状交接器 第三、第四对胸足基部有倒钩 成熟的雄虾背上有倒刺，倒刺随季节而变化，春夏 交配季节倒刺长出，而秋冬季节倒刺消失。 开口于第三对胸足基部，为一对暗色的小圆孔， 开口于第五对胸足基部，为一对肉色、圆锥状的小 胸部腹面有储精囊 突起 2 DB42/T 1193—2016 5.1.2 亲虾投放 亲虾投放按以下要求进行： a）亲虾来源：亲虾从省级以上良种场或天然水域挑选，遵循就近选购原则； b）亲虾运输：挑选好的亲虾用塑料筐装运，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免阳光直晒，运 输时间应不超过 10 h，运输时间越短越好； c）亲虾投放前，环形沟和田间沟应移植 40 ％~ 60 ％面积的沉水植物； d）亲虾投放： 亲虾按雌、雄性比 3：l 投放，投放时将虾筐浸入水中 2 次~ 3 次，每次 l min ~2 min， 然后投放在环形沟和田间沟中； e）亲虾留存: 第二茬捕捞，将环沟内的成虾或亲虾捕捞干净。稻田洞穴中的亲虾留作种虾，存田 量每 667 m2 不少于 15 kg。 5.1.3 饲养管理 投放的亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饵料外， 宜少量投喂动物性饲料，每日投喂量为亲虾总重的 1％