GB-T 18109-2011 冻鱼

ICS 67.120. 30 X 20 中华人民共和国国家标准 GB/T 18109-2011 代替GB/T18109--2000 冻鱼 Quickfrozenfinfish (CODEXSTAN36-1981,Rev.1-1995Codexstandardforquickfrozen finfish,uneviscerated and eviscerated,MOD) 2011-12-30发布 2012-04-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会 GB/T18109—2011 前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准是对GB/T18109—2000《冻海水鱼》的修订。本标准与GB/T18109—2000相比，主要修改内容如下：增加了术语和定义；感官要求中，取消等级的划分； -增加了鱼肉中水分含量指标；一安全指标直接引用卫生标准及我国相关法律规定。本标准使用重新起草法修改采用CODEXSTAN36-1981,Rev.1-1995《冻鱼（未去内脏及去内脏）》 (Codexstandardforquickfrozenfinfish，unevisceratedandeviscerated)，一致性程度为修改采用；本标准与CODEXSTAN36-1981,Rev.1-1995的文本结构变化参见附录A，技术性差异参见附录B。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。本标准主要起草人：王联珠、李晓川、翟毓秀、路世勇、陈远惠、孙建华。本标准于2000年5月首次发布，本次为第一次修订。 I

GB-T 18109-2011 冻鱼

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本文档由人生无常于 2024-05-25 14:03:13上传分享