ICS 65.020.20 B05 DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 1483—2014 菌草栽培技术规范 2014-12-29 发布 福建省质量技术监督局 2015-03-02 实施 发 布 福 建 省 地 方 标 准 菌草栽培技术规范 DB35/T 1483—2014 * 2015 年 1 月第一版 2015 年 1 月第一次印刷 DB35/T 1483-2014 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草 本标准由福建省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：国家菌草工程技术研究中心、福建省农业厅畜牧总站、福建省农业科学院农业生 态研究所。 本标准主要起草人：林占熺、林辉、林洁荣、刘斌、林兴生、林冬梅、梁学武、卓坤水、黄毅斌。 I DB35/T 1483-2014 菌草栽培技术规范 1 范围 本标准规定了菌草的术语和定义、产地选择、土壤耕作、播种技术、田间管理、病虫害防治、刈割 利用的基本要求。 本标准适用于福建省菌草栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095-2012 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084-2005 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 禾本科菌草 植物学分类中属禾本科，鲜草产量较高，适合栽培食药用菌的菌草，如象草、五节芒、芦竹等。 3.2 豆科菌草 植物学分类中属豆科，适合栽培食药用菌的菌草，如柱花草等。 3.3 其他科菌草 指不属于禾本科和豆科且适合栽培食药用菌的菌草，如芒萁、串叶松香草等。 4 产地选择 环境空气质量应符合GB 3095-2012的要求，农田灌溉水质应符合GB 5084-2005的要求，土壤环境质 量应符合GB l5618的要求。 5 土壤耕作 1 DB35/T 1483-2014 5.1 土地整理 种植菌草的土地，在前茬作物收获（或清理原有植被）后，深耕20 cm～25 cm，开沟作畦。 5.2 施足基肥 2 2 结合整地，施用有机肥料 15 t/hm ～30 t/hm 。整地前先将基肥撒施于地表，耕作时翻入耕作层。 有机肥要求充分腐熟，符合无害化标准。 6 播种技术 6.1 种子播种技术 6.1.1 种子品质要求 要选择符合品种特性、籽粒饱满、无病虫害的菌草种子。 6.1.2 播种期 菌草适宜的播种期应根据菌草种类，生物学特性以及当地的自然条件等综合因素考虑确定。一般情 况下冷季型菌草适宜秋季播种，如黑麦草、紫花苜蓿等。暖季型菌草适宜春季播种，如苏丹草、杂交狼 尾草等。 6.1.3 播种深度 播种深度以2 cm～6 cm为宜，并根据实际情况灵活掌握，大粒种子宜深播，小粒种子宜浅播；土壤 疏松可深播，粘重土壤宜浅播。 6.1.4 播种方式 采用条播、穴播、撒播和育苗移栽等。 6.1.5 播种量 播种量主要根据菌草的生物学特性、栽培用途、种子的大小、种子的品质、土壤肥力和整地质量、 播种方法、播种时的气候条件等因素确定。 6.2 种茎种植技术 6.2.1 种茎要求 选择粗壮、无病虫害、有完整的健壮芽，符合品种特性。 6.2.2 种植方式 种植方式采用条播与扦插。 7 田间管理 7.1 保障足量苗数 菌草播种后，应及时查苗、补苗、间苗、定苗等，保障菌草的有效苗数。 2 DB35/T 1483-2014 7.2 中耕除草 菌草苗期及每次刈割后，要根据杂草生长情况进行中耕除草1～2次。 7.3 灌溉与排水 禾本科菌草田间持水量以70%～80%、豆科菌草以50%～60%为宜。土壤水分明显不足时要及时灌溉， 水分过多时排水。一年刈割多次的菌草，应在刈割后结合追肥及时灌溉。 7.4 追肥 7.4.1 追肥原则 根据菌草种类和生育时期的需肥规律、土壤养分状况和肥料效应，确定施肥量和施肥方法。多数菌 草在刈割后应立即追肥。禾本科菌草追肥应以氮肥为主、适当配合施用磷钾肥。豆科菌草应以磷肥为主、 适当配合施用氮钾肥。追肥应乘雨前施入或者结合灌水进行。 7.4.2 追肥量 2 2 生 长 期 间 及 刈 割 后 要 进 行 追 肥 ， 每 次 施 用 量 一 般 为 尿 素 75 kg/hm ～ 150 kg/hm ， 或 硫 酸 铵 2 2 2 150 kg/hm ～300 kg/hm 或复合肥（N:P:K含量分别为15%:15%:15%）300 kg/hm 。多年生豆科菌草，每 2 2 年要追施过磷酸钙150 kg/hm ～300 kg/hm 或等量P2O5等其他磷肥，一般在春季深施，或分春、秋季两 次施用。 7.4.3 肥料质量 选用的肥料质量应达到国家有关产品质量标准。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 菌草病虫害防治应实行“预防为主，综合防治”的基本原则。 8.2 农业防治 一是选用抗病虫品种；二是使用经过包衣处理的种子；三是采用合理轮作换茬制度，结合中耕培土 等农艺措施，减少有害生物的发生；四是在病虫危害初发生时对菌草提前刈割。 8.3 化学防治 对必需使用化学药剂防治时，应选用国家允许使用的化学药剂进行防治，并严格控制用药品种、药 量、用药和休药时间。农药使用应符合 GB 4285的规定。 9 刈割利用 9.1 刈割时期 禾本科菌草在拔节期后收割利用，豆科菌草在初花期后收割利用。 9.2 留茬高度 3 DB35/T 1483-2014 禾本科菌草刈割时的适宜留茬高度5cm～10cm。豆科菌草刈割时的适宜留茬高度15 cm～20cm。下雨 前均不宜刈割利用。 9.3 菌草贮存 菌草贮存，应注意环境卫生，防霉、防烂、防污染。 4