ICS 65.150 B52 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB 33/T 378—2014 代替 DB33/ 378.1-2002 黄鳝养殖技术规范 Technical regulation for Cultivation of Rice field eel(Momopterus albus Zuiew) 2014- 12 - 31 发布 2015- 01 - 31 实施 浙江省质量技术监督局 发 布 DB33/T 378—2014 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替了DB33/T 378.1-2002《无公害黄鳝 第1部分：养殖技术规范》，与DB33/T 378.1-2002 相比，除编辑性修改外，主要内容变化如下： ——改进了水草栽培技术（见 4.2）； ——增加了黄鳝驯饲和驱虫技术（见 5.2）； ——改进了投饵技术（见 5.3）； ——改进了鳝病预防技术（见 7）； ——改进了常见鳝病的症状及其治疗技术（见 7.3）； ——增加了模式图（见附录 A）。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江省淡水水产研究所，湖州市水产技术推广站。 本标准主要起草人：胡廷尖、周志明、李倩、王雨辰、陈丰刚、刘士力、黄小红、尹文林。 本标准代替的历次版本发布情况为：DB33/ 378-2002。 I DB33/T 378—2014 黄鳝养殖技术规范 1 范围 本标准规定了黄鳝（Momopterus albus Zuiew）的养殖环境条件、放养、饲养管理、日常管理、病 害防治、捕捞方法等。 本标准适用于黄鳝的土池、水泥池和网箱养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 DB33/T 721 水产养殖消毒剂使用技术规范 3 养殖环境 3.1 养殖场地的选择 选择环境安静、避风向阳、水源充足、进排水方便的地方兴建养殖场。应符合GB/T 18407.4-2001 中3.1和3.3的规定。 3.2 水质 养殖黄鳝的池水应符合NY 5051的规定。 3.3 养殖设施 3.3.1 土池 2 2 每只土池80 m ～100 m 为宜，池深0.7 m～1.0 m，池埂坡1:2～1:3。土池无渗漏，池埂四周围一圈 高0.6 m的防逃拦网。土池进排水独立，并用网孔尺寸为0.250 mm的网片罩住。 3.3.2 水泥池 2 2 水泥池以每只10 m ～20 m 为宜，池深0.5 m ～0.7 m。池角成圆角，池壁顶部向内建有宽为10 cm ～ 15 cm的倒檐，池的内壁和池底用水泥砂浆抹平，池底呈漏斗状。水泥池进排水独立，排水口安装滤水 插管。 3.3.3 网箱 1 DB33/T 378—2014 2 3.3.3.1 养殖网箱宜采用聚乙烯网片制成，安装在养殖池塘中，池塘面积大于 1000 m 。 3.3.3.2 根据放养苗种的规格，网目孔尺寸大小分为 1.18 mm～0.80 mm、2.22 mm～5.52 mm、10.5 mm～ 2 2 12.8 mm 三档。网箱以 4 m ～8 m 为宜，箱深 1.0 m，网箱吃水深度约为 0.5 m，网箱上沿距水面和网箱 底部距水底应各为 0.5 m 以上。 3.3.3.3 安装网箱水域的水深要大于 1.0 m，箱间距 1 m 以上，行距 2 m 以上，网箱距池埂 3 m 以上。 网箱于鳝种放养前一周安装。网箱面积占养殖水面面积不宜超过 30 %。 4 放养 4.1 鳝池的准备 3 3 土池和水泥池在放养前10 d～15 d用生石灰200 g/m 或含氯石灰(漂白粉)20g/m ，全池泼洒清塘， 清塘7 d药性消失后，再注入新水至水深10 cm～20 cm。 4.2 种草 土池、水泥池和网箱内50%以上的水面积均应种植水草，水草低于出池箱口15 cm。水草入箱前应剔 除老根老茎，用10 mg/L漂白粉或0.3%～0.5%食盐水浸泡消毒10 min ～15 min。 4.3 鳝种选择 宜选择体色深黄、有大斑且无病灶、活动能力强的鳝种。 4.4 苗种消毒 放养入池前应进行消毒，用浓度3 %的食盐水溶液浸浴10 min～15min或20mg/L～30 mg/高锰酸钾L溶 液浸浴10 min ～15min。 4.5 放养密度 鳝种应大小分养，同池（箱）规格整齐，一次放足。10 尾/平方米～50 尾/平方米或1.0 千克/平方 米～2.0千克/平方米。投放15 克/尾的泥鳅2 尾～3 尾/平方米。 4.6 放养时间 放养的时间应选择梅雨过后的晴天。 5 饲养管理 5.1 饲料 黄鳝饲料有鲜活饲料和配合饲料。鲜活饲料主要有蚯蚓、鲜鱼虾、螺蚌肉、蝇蛆等。配合饲料主要 有粗蛋白含量36%以上的软性饲料。 5.2 驯饲 驯饲开始时，将鱼浆、蚯蚓或蚌肉与10 %配合饲料揉成团状饲料或加工成软颗料饲料或直接拌入膨 化颗粒饲料，然后逐渐减少活饲料用量。经5 d～7 d 驯饲，鳝种能摄食配合饲料。 5.3 投饵 2 DB33/T 378—2014 5.3.1 定质 投喂的饵料应新鲜适口，无毒无害，不腐不烂。配合饲料安全限量应符合NY 5072的规定。 5.3.2 定量 水温20 ℃～28 ℃时，配合饲料的日投饲量（干重）为鳝体重的1.5 %～3 %，鲜活饲料的日投饲量为 鳝体重的5 %～12 %；水温在20 ℃以下，28 ℃以上时，配合饲料的日投饲量（干重）为鳝体重的1 %～2 %， 鲜活饲料的日投饲量为鳝体重的4 %～6 %。应根据季节、天气、水质和鳝的摄食强度进行调整投饲量的 多少，所投的饲料宜控制在2 h内吃完。 5.3.3 定时 根据水温高低而定，20 ℃~28 ℃，每天投饵两次，早上（04:00～05:00）和下午（18:00～19:00）； 20 ℃以下或者28 ℃以上，下午（17:00～18:00）投饵一次。 5.3.4 定位 饲料投饲点应固定，宜设置在阴凉暗处，并靠近池的上水口。 6 日常管理 6.1 在换水时注意水温差不超 3 ℃，每次换水量不超过水量的 1/3。网箱内部消毒，按 DB33/T 721 执行。网箱内外应做到水质清爽，使池水溶氧量大于 3 mg/L，透明度不低于 30 cm。 6.2 养殖水体中应控制水草生长，维护防逃网完整完好。 7 病害防治 7.1 敌害生物及农药防范 防止敌害生物的侵害。防止农药进入池内。 7.2 驱虫 鳝种摄食正常一周后，每100 kg鳝用5.0 g～10.0 g吡喹酮拌饲驱虫一次，每3 d～4 d使用一次，连 续3次。 7.3 消毒 定期消毒，每隔15 d对水源贮水池和养殖池的水体用1.0 mg/L漂白粉全池泼洒一次；或用0.5 mg/L～ 0.75 mg/L的10%聚维酮碘溶液全池泼洒一次。 7.4 常见鳝病治疗 发现病鳝，立即隔离，并准确诊断其病症，及时治疗，对症下药。安全限量应符合NY 5071的规定。 3 DB33/T 378—2014 表1 常见鳝病及其治疗方法 病名 赤皮病 症状 治疗方法 病鳝体表发炎充血，鳝体两侧和腹部极为明显， 用1.0 mg/L～1.5 mg/L 漂白粉全池泼洒；或每1m 呈块状，有时黄鳝上下颌及鳃盖也充血发炎。在 水体用40 mg戊二醛全池泼洒， 每2 d～3 d1次 连 病灶处常继发水霉菌感染。 用2 次～3次；同时每100 kg黄鳝用氟苯尼考1.0 3 g～1.5 g拌饲投喂，一天1次，连喂3 d～5 d。 打印病 患病部位先出现圆形或椭圆形坏死和糜烂，露出 用1.0 mg/L～1.5 mg/L漂白粉全池泼洒；或用每 白色真皮，皮肤充血发炎的红斑形成显明的轮 1m 水体用40 mg戊二醛全池泼洒， 每2 d～3 d一 廓。病鳝游动缓慢，头常伸出。 次 连用2 次～3 次；同时每100 kg黄鳝用1.0 g～ 3 2.0 g恩诺沙星粉拌饲投喂，每日1次，连喂5 d～ 7 d。 细菌性烂尾病 感染后尾柄充血发炎、糜烂，严重时尾部烂掉， 用20 mg/L～50 mg/L聚维酮碘溶液(以有效碘计) 肌肉出血、溃烂，骨骼外露。病鳝反应迟钝，头 浸浴病鳝10 min～15 min；同时每100 kg黄鳝用 常露出水面。 2.0 g多西环素拌饲投喂，每天1次，连喂4 d～6 d。 病鳝离群独游，游动缓慢，鳝体发黑，头部尤甚， 每100 kg黄鳝用0.5 g硫酸新霉素拌饲投喂，每天 细菌性肠炎 腹部出现红斑，食欲减退。剖开肠管可见肠管局 1次，连喂4 d～6 d。 部充血发炎，肠内没有食物，肠内粘液较多。 8 捕捞方法 8.1 土池中养殖的黄鳝宜采用地笼捕捉或干塘捕捉，捕大留小。 8.2 水泥池养殖的黄鳝可通过全池清理，捕大留小，将未达到上市规格的继续养殖。 8.3 网箱养殖的黄鳝采用整箱起捕，捕大留小，将未达到规格的小黄鳝换箱继续养殖。 9 标准化养殖技术模式图 标准化养殖模式图参见附录 A。 4 DB33/T 378—2014 AA 附 录 A （资料性附录） 黄鳝标准化养殖模式图 养殖场址选择及环境条件 水泥池 土池 水泥池结构，每只以10 m2～ 选择向阳避风、水源充足的地 采用聚乙烯网片制成，安装在养殖池塘中，池塘面积大于1000 m2。 方建池，每只 80m2～100 m2 为佳， 20 m 为佳，池深0.5 m ～0.7 m。 网目0.2 cm～1.5 cm。每只以4 m2～8 m2为佳，箱深1.5 m，网箱吃水深 GB/T 18407.4 的规定。养殖黄 池深 0.7 m～1.0 m，堤埂坡 1:2～ 水泥池进排水独立，排水口安装 度约为0.5 m，箱上沿距水面和箱底部距水底应各为0.5 m以上。安装 鳝池水的水质应按 NY 5051 的 1:3。池塘无渗漏，塘埂四周围圈 滤水插管。 网箱水域的水深要大于1.5 m，箱间隙1m，行距2 m以上，网箱距池埂3 m 规定执行。 高 0.6 m 的防逃拦网。 养殖池环境和底质应符合 黄鳝种放养 2 网箱 以上。网箱面积占养殖水面面积不宜超过30 %。 黄鳝饲养 放养鳝种前 10 d ~15 d 用生 常见鳝病及其治疗 病名 症状 治疗方法 石灰 20