ICS67. 120. 30 B52 国家技术监督局 备案号10162-1939 DB 江苏省地方标准 DB32/T348--1999 异育银鲫商品鱼 COMMODITY FISH OF ALLOGAMY CRUCIAN CARP 1999-121发布 1999-12-1.0实施 江苏省技术监督局 DB32/T348-1999 前 #創言 异育银鲫肉质鲜美，营养丰富，深受广大消费者欢迎。异育银鲫商品 鱼目前尚无国家标准、行业标准和地方标准，为规范商品鱼养殖技术和维护 广大消费者的利益，特制定异育银鲫商品鱼标准。 本标准技术要求参照了GB2736-1994淡水鱼卫生标准。商品鱼分级根据市 场需求和价格高低试验方法根据有关国家标准和行业标准规定执行。 本标准的编写格式按GB/T1.1-1993和GB/T1.3-1997的要求。 本标准由江苏省水产局提出 本标准由沛县多种经营管理局、沛县技术监督局负责起草。 本标准主要起草人：闵宪伟、李素兰、白少兵、刘伟 本标准于 月 日首次发布。 地方标准信息服务平台 江苏省地方标准 异育银鲫商品鱼 COMMODITY FISH OF ALLOGAMY : CRUCIAN CARP DB32/T348-1999 范围 本标准规定了异育银鲫商品鱼的分级、要求、检验方法及标志、运输。 本标准适用于异育银鲫商品鱼。 2- 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文 在标准出版时所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本准标的 各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 2736-1994 淡水鱼卫生标准 GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法 GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法 GB/T5009.18-1996食品中氟的测定方法 GB/T.5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T5009.44-1996肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB 11607-1989 渔业水质标准 3 定义 商品鱼 指达到上市规格的食用鱼。 分级 分级见表1 表 .1 商品鱼重量分级 级 个体重 (g) 级 ≥.400 级 300 : 400 级 200 ~: 300 四级 150~:200 江苏省技术监督局1999 批准 1999 实施