ICS19.020 M731 T/GXDSL 团体标准 T/GXDSL022—2024 农产品低温干燥存储技术规范 TechnicalSpecificationsforLow-temperatureDryingandStorageofAgricultural Products 2024-12-28发布 2024-12-29实施 广西电子商务企业联合会发布 全国团体标准信息平台 T/GXDSL022—2024 I目  次 前  言.............................................................................II 一、范围..............................................................................1 二、规范性引用文件....................................................................1 三、术语和定义........................................................................1 1.农产品低温干燥存储...............................................................1 2.干燥速率.........................................................................2 四、基本要求..........................................................................2 1.农产品质量要求...................................................................2 2.场地与设施要求...................................................................2 五、干燥工艺..........................................................................2 1.干燥方法选择.....................................................................3 2.干燥温度与时间控制...............................................................3 3.干燥终点确定.....................................................................3 六、存储环境条件......................................................................4 1.温度控制.........................................................................4 2.湿度控制.........................................................................4 3.通风换气.........................................................................4 七、包装材料与要求....................................................................5 1.包装材料选择.....................................................................5 2.包装标识.........................................................................5 八、质量监测与管理....................................................................5 1.质量监测项目.....................................................................5 2.质量评价与处理...................................................................6 九、人员与设施设备....................................................................6 1.人员要求.........................................................................6 2.设施设备要求.....................................................................6 十、安全与环保要求....................................................................7 1.安全要求.........................................................................7 2.环保要求.........................................................................7 十一、附则............................................................................7 全国团体标准信息平台 T/GXDSL022—2024 II前  言 本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西产学研科学研究院提出。 本文件由广西电子商务企业联合会归口。 本文件起草单位：广西研科院高新技术有限公司，广西产学研科学研究院，广西研科院传媒有限公 司，广西电子商务企业联合会，广西众臻大数据科技有限公司，广西茶福茶禧生态农业科技有限公 司，广西玉美人电子商务有限公司，广西壮族自治区农业科学院园艺研究所，容县农业科学研究所， 广西容县农乐农业科技有限公司，容县大藤树餐饮有限公司，南宁桂测职业技能培训学校有限公司， 广西乡村振兴产业发展促进会，广西泽灵科技有限公司。 本文件主要起草人：庄文斌，周伯韬,甘汉才,周广,梅华,赖桂华，梁标，盛友平,严祥卫,许春香,刘 福平，曾少兰，李健，林松，梁勇，黄云，赖业明，黎雄，莫朝森，黄丽萍，张婷。 本文件为首次发布。 全国团体标准信息平台 T/GXDSL022—2024 1农产品低温干燥存储技术规范 一、范围 本标准规定了农产品低温干燥存储的术语和定义、基本要求、干燥工艺、存储环境条件、包装材料 与要求、质量监测与管理、人员与设施设备以及安全与环保要求等内容。 本标准适用于各类农产品，包括但不限于谷物、豆类、坚果、水果干、蔬菜干、中药材等在低温干 燥条件下的存储。 二、规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 •GB/T30134冷库管理规范 •GB/T8321农药合理使用准则（所有部分） •GB14881食品企业通用卫生规范 •GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范 三、术语和定义 1.农产品低温干燥存储 指将农产品通过特定的干燥工艺处理，使其含水量降低至适宜的范围后，在低温环境（通常指0℃ -15℃）下进行存储，以延缓农产品的生理生化变化、抑制微生物生长繁殖，从而保持农产品的品质、 营养成分和食用安全性的一种存储方式。 全国团体标准信息平台