ICS67.080.10 CCSB31 团 体 标 准 T/HNSGJXH0048—2024 郴州柑橘商品果质量分级规程 CodeforgradingofcommodityfruitqualityofChenzhouCitrus 2024-10-29发布 2024-10-29实施 湖南省柑橘协会  发布 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 全国团体标准信息平台 T/HNSGJXH0048—2024 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4分级................................................................................1 4.1基本要求........................................................................1 4.2果实分类........................................................................1 5检验方法............................................................................3 5.1取样方法........................................................................3 5.2感官指标检验....................................................................3 5.3理化指标检验....................................................................3 6检验规则............................................................................3 7档案管理............................................................................3 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 全国团体标准信息平台 T/HNSGJXH0048—2024 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和《湖 南省柑橘协会团体标准管理办法》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由郴州市农业农村局提出。 本文件由郴州市农业农村局和湖南省柑橘协会归口。 本文件起草单位：南岭柑橘研究院、郴州市农业科学研究所、郴江实验室、郴州市农业农村综合服 务中心、郴州展翔绿色农业有限公司、苏仙区农业综合服务中心。 本文件主要起草人：文婷、邓子牛、徐严、邓勤华、骆夏辉、蔡建国、谭李梅、邓奕文、龚沁、刘 威、周锐、喻志勇、王浩波、赵晓莉。 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 全国团体标准信息平台 T/HNSGJXH0048—2024 1郴州柑橘商品果质量分级规程 1范围 本文件规定了郴州柑橘品牌产品产区柑橘商品果质量的分级、检验方法、检验规则和档案管理。 本文件适用于郴州柑橘品牌产品产区柑橘商品果质量的分级。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T8210柑桔鲜果检验方法 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T12947鲜柑橘 DB31/T1131上海果品等级柑橘 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 郴州柑橘ChenzhouCitrus 郴州柑橘指在东经112°13′至114°14′、北纬24°53′至26°50′，郴州市境内生产的脐橙、冰 糖橙、温州蜜柑、柚及其他适宜种植的柑橘品种。 4分级 4.1基本要求 不同等级商品果均应符合下列基本条件：果实新鲜、果面洁净、风味正常，无病虫果、畸形果、腐 烂变质果、机械损伤等，具有适于市场或贮运要求的成熟度。 4.2果实分类 4.2.1感官指标等级 参照DB31/T1131的规定，根据感官指标分为特级果、一级果、二级果，见表1。 表1郴州柑橘鲜果感官指标等级 项目 特级果 一级果 二级果 大小 （直径φ）冰糖橙类70mm≦ф≦75mm 温州蜜柑类70mm≤ф≤75mm 脐橙类85mm≤ф≤95mm 葡萄柚100mm≤ф≤120mm冰糖橙类60mm≦ф≦70mm 温州蜜柑类60mm≤ф≤70mm 脐橙类70mm≤ф≤85mm 葡萄柚90mm≤ф≤100mm冰糖橙类ф＞75mm、ф＜60mm 温州蜜柑类ф＞75mm、ф＜60mm 脐橙类ф＞95mm、ф＜70mm 葡萄柚ф＞120mm、ф＜90mm 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 全国团体标准信息平台