ICS67.060 B22T/JXXCCY 江西省乡村产业振兴协会团体标准 T/JXXCCY006—2024 万安硒米 Wan’anseleniumenrichedrice 2024-09-25发布 2024-10-08实施 江西省乡村产业振兴协会发布 全国团体标准信息平台 T/JXXCCY006—2024 I目  次 前  言.............................................................................II 引  言.............................................................................Ⅲ 1范围...............................................................................1 2规范性引用文件.....................................................................1 3术语和定义.........................................................................2 4生产要求...........................................................................3 5质量要求...........................................................................4 6检验方法...........................................................................6 7检验规则...........................................................................7 8包装和标签标识.....................................................................8 9储存和运输.........................................................................8 全国团体标准信息平台 T/JXXCCY006—2024 II前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省乡村产业振兴协会提出并归口。 本文件起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、万安县农业农村局、万安县农 业产业发展中心、江西禾天下农业科技有限公司、江西省一江秋粮油有限公司。 本文件主要起草人：张标金、肖慧、邓振明、昌晓宇、张康康、罗海兰、李盛、张亚婷、肖乐、靳 丹丹、陈子凌、陈艳芳、朱周明、张明日、陈斌华、陈云。 全国团体标准信息平台 T/JXXCCY006—2024 III引言 万安县拥有富硒土壤面积88.92万亩，潜在富硒土壤面积31.39万亩，被中国农业技术推广协会富 硒农业技术专业委员会授予“全国富硒示范县”。“万安富硒大米”取得了全国名特优新农产品认证， 具有良好的产品品质。 本文件基于万安县良好的自然生态环境和丰富的富硒土壤资源，规定了富硒稻谷以及三类富硒大米 产品（优质富硒大米、功能性富硒大米、有机富硒大米）的技术要求，重点体现了：（1）优质富硒大 米的优质、富硒等高品质特征，加工质量达到GB/T1354优质大米要求，主要理化指标达到NY/T593 三级指标以上要求，硒含量按照国家对硒营养强化食品标签标识要求设置，并提出了有机硒和硒代氨基 酸占比要求；（2）功能性富硒大米的巨胚富含γ-氨基丁酸、低谷蛋白、高抗性淀粉等特性，以满足特 定人群的需求；（3）有机富硒大米的全程有机生产方式和质量管控；（4）定位于打造具有明显万安地 方特色，包含不同类别富硒大米的高端“硒字号”公共品牌。本文件将作为“万安硒米”品牌打造的产 品质量评价依据。 全国团体标准信息平台