ICS 67.140.10 X 55 MHC 勐海茶业联盟团体标准 T/MHC 007.3—2024 勐海茶 紫娟茶（晒红茶） Menghai tea Zijuan tea（Sun-dried black tea） 2024 - 11 - 01发布 2024- 11 - 01实施 发布 勐海县茶业协会 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/MHC 00 7,3—2024 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 -2009规定的格式编写及 GB/T 20001.10 《标准编写规则第 10部分：产品标 准》起草。 勐海紫娟茶是由云南省农业科学院茶叶研究所 于1985—2004年从云南大叶群体品种中采用单株育 种法在勐海 育成。“紫娟茶”属于普洱茶变种 (C.var.assamica) ，是云南大叶群体茶树品种中的一种 特异品种。“紫娟”茶树为小乔木 型，大叶类。 树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征 。所制红茶， 茶条紧细，色泽紫黑 乌润，香气特殊。 本标准规定了 《勐海茶 紫娟茶（晒红茶）》的定义、加工产地、环境、原料、工艺等要求，以及 产品的分类、品质要求。 本标准的安全性指标按照 GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量 》、GB 2763《食品安 全国家标准 食品中农药最大残留限量》的规定制定，其中食品中农药最大残留限量指标氟氰戊菊酯、 苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯及 污染物限量 指标铅，均严于食品安全国家标准规定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本标准由 勐海县茶业协会 提出。 本标准由勐海县茶业协会归口。 本标准主要起草单位： 勐海县茶业协会、云南省农业科学院茶叶研究所、西双版纳傣族自治州 检验 检测认证院 、勐海县云茶科技有限责任公司、 勐海茶茶（普通合伙） 勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司、 勐海合兴茶厂 （普通合伙） 、勐海濮人农业庄园有限公司 、勐海华农茶业 、勐海七彩云南茶厂有限公司、 勐海众福茶业有限责任公司、 年迹茶业（勐海）有限公司 、云南勐海大叶茶厂 等。 本标准主要起草人：浦绍柳、张建伟、杨桂 华、常建杰、毕学瑞、夏锐、苏秋灵、李保卫、李露明、 针娘、彭家胜、吴忠远、 玉 香、周海林、范承胜、熊明枝、 赵月凤、 张敏、燕勇、龚最荣、罗祥辉、 李隆达、陈柳滨、陈南茜、卢万婷、王雄、卢雷 、鲁开明、曾黎亚、 贺辉、汤凯琳等 。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台