T/QLCWY001-2025 T/QLCWY 青岛市崂山区茶文化研究会团体标准 T/QLCWY001-2025 芊萝叶茶 QianluoLeaftea 加工技术规程 Technicalspecificationforprocessing 2025-02-25发布 2025-3-01实施 青岛市崂山区茶文化研究会发布 全国团体标准信息平台 T/QLCWY001-2025 I目次 前言……………………………………………………………………………………………Ⅱ 1范围………………………………………………………………………………………………1 2规范性引用文件………………………………………………………………………………1 3基本要求………………………………………………………………………………………1 4加工工艺………………………………………………………………………………………2 5包装、标签………………………………………………………………………………………2 6运输、贮存和标识……………………………………………………………………………2 7记录………………………………………………………………………………………………3 8附录A……………………………………………………………………………………………3 全国团体标准信息平台 T/QLCWY001-2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规 则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由青岛市崂山区茶文化研究会提出并归口。 本标准主要起草单位：青岛市崂山区茶文化研究会、青岛正礼茶业有限公司、青岛市崂 山区北方茶研究院。 本标准参与起草单位：青岛二十八星茶文化有限公司、青岛福元泉茶业有限公司、青岛 正礼茶农茶业专业合作社。 本标准主要起草人：孟庆彪、张拥军、张少华、王玲丽、张金芝、孙永修、王晓婕、段 德明、刘蕾、黄亚宁、张勇、胡纯光、林先勇、高云峰、刘玉川。 全国团体标准信息平台 T/QLCWY001-2025 1芊萝叶茶加工技术规程 1范围 本文件规定了芊萝叶茶加工的基本要求、加工方法与质量控制的技术要求。 本文件适用于崂山区行政区域内农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组 织、家庭农场、种植大户等生产主体，指导芊萝叶茶生产与管理。其他芊萝叶茶生产主体可 参照使用。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日 期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包 括所有的修改单）适用于本文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB3095环境空气质量标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB5749生活饮用水卫生标准 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T32744茶叶加工良好规范 GB/T31748茶鲜叶处理要求 NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏通则 NY/T2102茶叶抽样技术规范 GH/T1070茶叶包装通则 3基本要求 3.1加工条件 3.1.1生产场所要求符合GB14881的规定。 3.1.2加工场所应选择地势干燥，日照充分的地方，远离排放“三废”的工业企业，周围不 得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，符合GB3095规定的大气环境要求。 3.1.3加工车间应通风、通气良好。灰尘较大的车间或作业区域，宜安装换气风扇或除尘设 备。加工车间或作业区域，宜安装足够能力的排湿、排气设备。 3.1.4加工车间地面应坚固、平整、光洁、不起灰。 3.1.5其他符合GB/T32744的规定。 3.2加工设备 3.2.1加工设备和用具应用无毒、无异味、不污染茶叶的材料制成。 全国团体标准信息平台