ICS 65.020.2 CCS B 05 3502 福建省厦门市 地方标准 DB3502/T 005—2022 代替 DB3502/T 005 —2005 辣椒露地栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of pepper 2022 - 11 - 16发布 2022 - 11 -16实施 厦门市市场监督管理局 发布 DB3502/T 005— 2022 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 栽培环境 ........................................................................... 1 5 栽培管理措施 ....................................................................... 1 6 病虫害防治 ......................................................................... 3 7 采收 ............................................................................... 3 8 生产档案管理 ....................................................................... 4 附录A（资料性） 主要病虫害化学防治 ................................................... 5 附录B（资料性） 生产档案管理记录 ..................................................... 6 DB3502/T 005— 2022 II 前言 本文件按照GB/T 1.1—2 020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替 DB3502/T 005 —2005《无公害辣椒露地栽培技术规范》，与 DB3502/T 00 5—2005相比， 除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 删除了推荐品种（见 2005年版的4.2）； b) 删除了用种量和种子消毒处理要求（见 2005年版的4.3.1.3.1、 4.3.1.3.3）； c) 删除了苗期温度的规定（见 2005年版的4.3.3.1）； d) 更改了株距 、定植密度 的规定（见 5.6，2005年版的4.5）； e) 更改了主要病虫害种类（见 6.1，2005年版的5.1）； f) 更改了化学防治的规定（见 6.6、附录A，2005年版的5.6）； g) 增加了生产档案管理的规定（见第 8章）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由厦门市农业农村局归口。 本文件起草单位：厦门市鑫美园果蔬专业合作社、厦门华侨亚热带植物引种园、福建省亚热带植物 研究所、厦门市标准化研究院、百利种苗 (厦门)有限公司、厦门市同安区农村经济发展中心。 本文件主要起草人： 潘岳虎、唐红玲、明艳林、何添文 、林杰、叶婷、李小恒 、杨森山、张金梅 、 詹嘉文、李俊毅。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： —— 2005年首次发布为 DB3502/T 005 —2005； —— 本次为第一次修订。 DB3502/T 005— 2022 1 辣椒露地栽培技术规程 1 范围 本文件规定了辣椒的栽培环境、栽培管理措施、病虫害防治、采收和生产档案管理要求。 本文件适用于辣椒的露地栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 栽培环境 应符合NY/T 5010的规定。宜选择生态环境良好、远离污染源、土层深厚、排灌方便的地块。 5 栽培管理措施 5.1 品种选择 选择适宜本地栽培、 抗病性强、优质高产、商品性好、适合市场需求的品种。 5.2 栽培季节 春季宜在1月中下旬育苗，3月上中旬定植，5 月下旬开始采收。秋季宜在8月 中下旬播种，9月中下 旬定植，11月中、下旬开始采收。 5.3 育苗 5.3.1 播种前的准备 5.3.1.1 育苗设施及苗床消毒 露地宜用塑料拱棚育苗，苗床宽度1.5 m，一般667 m2大田需苗床 20 m2～30 m2。育苗前应对育苗设 施进行消毒处理，每平方米苗床用10 g 福美双加10 g五氯硝基苯或10 g 40％多菌灵加 l0 g硫酸锌，拌 DB3502/T 005— 2022 2 l0 kg细潮土，均匀洒于苗床表面，用钉扒来回浅划，最后每平方米苗床用呋喃丹10 g掺细土或辛硫磷5 g兑水均匀洒在苗床表面，用钉扒翻 l0 cm～14 cm深。 5.3.1.2 营养土 播种前3周选用干净的田园土和有机肥，按一定比例（ 3～4：l）混合，每 1000 kg营养土中加入 500 g磷酸二氢钾、200 ml～300 ml的40％福尔马林，充分混合拌匀，密封4 d～5 d翻堆透气，待药剂充分 挥发后均匀铺于苗床内，厚度10 cm为宜。宜 基质育苗。 5.3.1.3 种子准备 5.3.1.3.1 种子质量 应符合GB 16715.3中 2级以上种子的规定。 5.3.1.3.2 播种量 根据品种特性及定植密度确定每 667 m2大田用种量。 5.3.2 播种方法 苗床整细整平 浇水后播种。辣椒从幼苗出土到第一片真叶展开易得猝倒病，因此播种后应采用药土 覆盖。以 50％多菌灵粉剂 8 g～10 g/m2与15 kg细土混匀后， 1/3作种子下垫土， 2/3作种子上盖土，覆 盖厚度1 cm为宜。 5.4 苗期管理 5.4.1 温度 出苗前保持较高拱棚温度利于出苗，以20 ℃左右为宜，不低于15 ℃。 5.4.2 水分 播种后应浇透水，以后不干不浇。幼苗出土后待子叶展平时向苗床撒 1次干细营养土，厚度以 0.2 cm～0.3 cm为宜。 5.4.3 壮苗标准 播种后出苗快而整齐，子叶肥大，胚茎粗短，真叶肥厚、宽大，深绿色有光泽，茎粗壮、节间短， 根系发达。 5.5 定植前准备 5.5.1 整地施肥 定植前应及时耕翻、耙细、整平。基肥应以商品有机肥为主，配合施用化肥，实行平衡施肥，控制 氮素化肥，全层深施。全生育期实际施肥氮：磷：钾比例为1: 0.5:1。每667 m2宜施用有机肥 1000 kg～ 1500 kg、复合肥 30 kg～40 kg、钙镁磷肥50 kg、硼砂1.5 kg～2 kg、硫酸镁3 kg～5 kg、硫酸钾20 kg， 各种肥料混匀撒施地表，深耕深翻。 5.5.2 整畦覆膜 按露地常规方法整畦覆膜，畦高 25 cm～30 cm、畦宽带沟 1.3 m～1.5 m，单行种植。 DB3502/T 005— 2022 3 5.6 定植 春季3月上中旬、秋季 9月中下旬采用单行定植，株距、种植密度应根据品种特性确定 。 5.7 田间管理 5.7.1 水肥管理 浇透定根水，缓苗后发现缺水可再浇一次，但水量不宜太大，控水蹲苗。当门椒开花前在二株间打 洞埋肥，每 667 m2施用碳酸氢铵 50 kg～75 kg、氯化钾25 kg～30 kg。采二批果后结合浇水开始追肥， 间隔7 d～10 d灌水一次，灌水 1次～2次追肥1次，每667 m2每次宜施复合肥 30 kg～40 kg，或尿素10 kg～ 15 kg、硫酸钾15 kg～20 kg，盛果期每灌水 1次就追1次肥。后期叶面喷施磷酸二氢钾 2次～3次。 5.7.2 整枝 门椒以下侧枝全部抹掉，并在门椒开花时摘除门椒，门椒以上留3 杈～5杈，及时摘除多余的侧芽、 老叶、病虫叶。 6 病虫