T/DFLX022-2021ICS67.120.01 B45 东丰县鹿业标准 东丰县梅花鹿副产品干品评定标准 EvaluationstandardfordryproductsofSikaDeerbyproductsinDongfeng 2021-06-07发布 2021-06-07实施 东丰县梅花鹿产业发展协会发布 全国团体标准信息平台 I前  言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由东丰县梅花鹿产业发展服务中心提出并归口。 本标准起草单位：东丰县梅花鹿产业发展服务中心、东丰县梅花鹿产业发展协会、长春市乾艺生物 科技研究院、东丰县梅花鹿科技服务中心、东丰县农业综合行政执法大队、吉林农业大学、吉林大学、 中国农业科学院特产研究所、长春市农业科学院、吉林农业科技学院。 本标准主要起草人：李铁军、王宏青、林哲旭、曹晶、徐亮、盖广、鞠贵春、李男、权心娇、任科 研、魏海军、崔鹤馨、胡博、时坤、王雨千、王晓旭、崔学哲、宫鹏涛、李健明、朱言柱、张鸿、胡桂 英、宋百军、赵立峰、田桂华、赵春梅、张事铭。 全国团体标准信息平台 T/DFLX022-2021 1东丰县梅花鹿副产品干品评定标准 1范围 本标准规定了梅花鹿鹿茸片、鹿角、鹿鞭、鹿尾、鹿肉干、鹿血粉、鹿茸血粉、鹿胎、鹿皮和鹿骨 的干品评定等级标准要求。 本标准适用于东丰县梅花鹿副产品干品的鉴定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 DB22/T1059梅花鹿术语 3术语和定义 DB22/T1059界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出某些术语和 定义。 3.1 梅花鹿茸片piloseantlertablet 鹿茸经过软化后，用特制的切具切成的薄片。 3.2 梅花鹿角sikadeerantler 梅花鹿鹿茸的骨化物。通常分3～4枝，全长30cm～60cm，直径2.5cm～5cm。 3.3 梅花鹿心sikadeerheart 梅花鹿的心脏。 3.4 梅花鹿胎sikadeerplacenta 雌性梅花鹿腹中胎盘、羊水和胎儿。分为水胎和干胎。 3.5 全国团体标准信息平台 T/DFLX022-2021 2梅花鹿鞭sikadeerPenis 雄性梅花鹿的外生殖器，包括阴茎和睾丸。 3.6 梅花鹿筋sikadeerSinews 梅花鹿的四肢筋腱。 3.7 梅花鹿骨sikadeerbone 梅花鹿的骨骼。 3.8 梅花鹿茸血sikadeerantlerblood 采集后的梅花鹿茸用真空泵等技术抽取所得的新鲜血液。 3.9 梅花鹿尾sikadeertail 梅花鹿的尾部，呈长舌状，狭长而薄小。 4梅花鹿茸片 4.1蜡片 干品，片厚0.4mm～1.0mm，厚度均匀一致；片面整齐，组织致密，呈蜡样光泽；排血片为蜡黄 色，带血片色深，血色分布均匀。 4.2粉片 干品，片厚0.4mm～1.0mm，厚度均匀一致；片面整齐，组织致密，比蜡片略粗，有光泽；排血 片为类白色，带血片为暗红色，血色分布均匀。 4.3沙片 干品，片厚0.6mm～0.8mm，厚度均匀一致；片面整齐，断面呈细沙状，比粉片粗；排血片为类 白色，带血片呈粉红色，边缘少量骨化。 4.4根片 干品，片厚0.8mm～1.0mm，厚度均匀一致；片面整齐，组织较疏松、粗糙、呈蜂窝状；排血片 为类白色或浅红色，带血片为暗红色，血色分布均匀。 5梅花鹿角 全国团体标准信息平台 T/DFLX022-2021 35.1一等干品，圆柱形，分枝杈典型，表面灰棕色或灰黄色，断面外围白色，中央多灰褐色或灰黑色， 有蜂窝状孔，味咸，不枯白的退角。 5.2二等干品，圆柱形，分枝杈典型不明显，枯白有胶质的退角。 6梅花鹿鞭 6.1一等干品，呈长条形，表面棕色，有皱沟，味腥不臭。顶端有毛，包皮后翻，龟头裸露，呈短圆 锥状，无残肉及脂肪，无虫蛀，重量超过100g。 6.2二等干品，呈长条形，表面棕色，有皱沟，味腥不臭。顶端有毛，包皮后翻，龟头裸露，呈短圆 锥状，无残肉及脂肪，无虫蛀，重量60g～100g。 6.3三等干品，呈长条形，表面棕色，有皱沟，味腥不臭。顶端有毛，包皮后翻，龟头裸露，呈短圆 锥状，无残肉及脂肪，无虫蛀，重量30g～60g。 6.4低于30g为次品，无等级。 7梅花鹿筋 鹿筋呈淡黄半透明，筋条长粗整齐，跗蹄、皮根完整，皮根不脱毛，无残肉残脂，无虫蛀。 8梅花鹿血粉 干品，呈片状、块状或者粉末状。紫黑色有光泽，无异味、异物、霉变。 9梅花鹿茸血粉 干品，呈片状、块状或者粉末状。色黑有光泽，断面黑褐色，无异味、杂质。 10梅花鹿尾 10.1一等干品，皮细，色黑有光泽，肥大肉厚，无第一尾椎骨，无臭味，无夹馅，不空心，无残肉， 无残皮，无虫蛀，重量不低于60g。 10.2二等干品，较短小，无臭味，无夹馅，不空心，无虫蛀，重量40g～60g。 10.3三等干品，皮略粗，色黑，较细小，无臭味，无夹馅，不空心，无虫蛀，重量低于40g。 11梅花鹿肉干 干品水分≤20%，清洁干燥无杂质，无虫蛀，红褐色或暗褐色。 12梅花鹿胎 全国团体标准信息平台 T/DFLX022-2021 412.1一等干品，全胎呈垂胞状，黄褐色或浅红色，胎儿唇长，嘴尖，尾巴短，胎衣不破，味腥不臭， 无毛成形的鹿胎。 12.2二等干品，全胎呈垂胞状，黄褐色或浅红色，有斑点，胎儿唇长，嘴尖，尾巴短，胎衣不破，味 腥不臭，4kg以下有毛的鹿胎。 13梅花鹿骨 干品，骨质坚硬，呈黄白色，不透油，表面光洁，无残肉、残脂和残筋，无虫蛀、腐蚀，无异味。 _________________________________ 全国团体标准信息平台