ICS 65.020.20 CCS B 05 4206 襄 阳 市 地 方 标 准 DB 4206/T 45—2021 稻作区大球盖菇露地栽培技术规程 2021 - 10 - 22发布 2021 - 11 - 21实施 襄阳市市场监督管理局 发 布 DB 4206/T 45 —2021 I 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 轮作方式 ........................................................................... 1 5 栽培条件 ........................................................................... 1 营养 ........................................................................... 1 5.1 温度 ........................................................................... 2 5.2 水分和湿度 ..................................................................... 2 5.3 空气 ........................................................................... 2 5.4 光照 ........................................................................... 2 5.5 酸碱度 ......................................................................... 2 5.6 6 生产管理方式 ....................................................................... 2 栽培季节 ....................................................................... 2 6.1 栽培场所选择及处理 ............................................................. 2 6.2 栽培料 ......................................................................... 2 6.3 栽培料预发酵处理 ............................................................... 2 6.4 铺料播种 ....................................................................... 3 6.5 覆土 ........................................................................... 3 6.6 菌丝生长期管理 ................................................................. 3 6.7 出菇期管理 ..................................................................... 3 6.8 病虫害防控 ..................................................................... 4 6.9 7 采收 ............................................................................... 4 8 换茬栽培 ........................................................................... 4 附录 A（规范性） 大球盖菇鲜菇分级标准 ................................................. 5 DB 4206/T 45 —2021 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由襄阳市农业技术推广中心提出。 本文件由襄阳市农业农村局归口。 本文件起草单位： 襄阳市农业技术推广中心、 襄阳市农业科学院、 襄阳市襄州区农业技术推广中心。 本文件主要起草人：齐森林、郝福新、吴山、张艳、张勇、刘兴乐、李莉云、杨青、郭光理、张圣 敏、金兴国、李雄才、龚洪波、魏静。 本文件实施应用中的疑问，可咨询襄阳市农业农村局，联系电话：0710-3018309；本标准在执行过 程中如有修改意见和建议请反馈至襄阳市农业技术推广中心，联系电话：0710-3018330，邮箱： [email protected]。 DB 4206/T 45 —2021 1 稻作区大球盖菇露地栽培技术规程 1 范围 本文件规定了襄阳市水稻产区大球盖菇露地栽培轮作方式、栽培条件、生产管理方式、采收、轮作 换茬等技术内容。 本文件适用于襄阳市稻作区。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量农用土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 大球盖菇 stropharia rugosoannulata 草腐型食用菌，又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，属于草腐菌、担子菌门、层菌纲、伞菌 目、球盖菇科、球盖菇属。 3.2 栽培料 cultivation material 为食用菌生长繁殖提供的营养物质。如玉米秸秆、玉米芯、大豆杆、稻草、稻壳、麦秆等农作物秸 秆。 4 轮作方式 前茬水稻，栽培时期为5月至9月；后茬大球盖菇，栽培时期为10月下旬至次年5月。 5 栽培条件 营养 5.1 稻草等农作物秸秆作为营养来源。 DB 4206/T 45 —2021 2 温度 5.2 一般在5 ℃～36 ℃， 生长最适温度在23 ℃～27 ℃， 子实体原基分化和生长阶段最适温度12 ℃ ～ 23 ℃。 水分和湿度 5.3 栽培水源符合GB 5084的规定。菌丝体生长要求栽培料含水量65％～70％为宜。子实体发育阶段需 要较高的空气湿度，一般在85％～90％。 空气 5.4 栽培场所通风，保持空气清新。 光照 5.5 栽培场所选择半遮阴的环境。 酸碱度 5.6 菌丝体适于微酸性的环境中生长，栽培料和覆土材料的pH值以6～7为宜。 6 生产管理方式 栽培季节 6.1 露地栽培以秋栽为主，最高气温降至25 ℃以下时播种，以10月份中下旬播种为宜。次年2月份开始 出菇。 栽培场所选择及处理 6.2 栽培场所应远离粮库、粮食加工厂、养殖场、垃圾场等病虫源和污染源。选择土壤保水性和透气好 的田块， 土壤环境质量符合GB 15618的规定。 对地面及周边环境进行一次灭菌杀虫处理， 减少病虫危害。 采用厢栽，用生石灰粉直接在稻田打线做厢，厢面宽80 cm～100 cm，走道宽40 cm，长度30 m，厢面成 龟背形或平整，四周开排水沟。铺料前整个厢面撒生石灰消毒，每667 m2用量100 kg。 栽培料 6.3 稻草、麦秆、玉米秆、大豆秆、花生秧等农作物秸秆均可作为栽培料。按照就地就近原则准备农作 物秸秆。选用当年新鲜无霉变、无虫蛀、无污染的秸秆。若秸秆种类丰富，可多种秸秆配合使用。每667 m2秸秆总用量5 t～7 t。 栽培料预发酵处理 6.4 播种时气温低于22 ℃，且栽