ICS号 中国标准文献分类号 团体标准 T/CMHXXH001-2022 崇明蟹种绿色生产技术规程 TechnicalspecificationforgreenbreedingofChongmingCrabSpecies 2022-10-16发布 2022-12-01实施 上海市崇明区河蟹协会发布 全国团体标准信息平台 前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》 的规定起草。 本文件由上海市崇明区河蟹协会提出并归口。 本文件起草单位：上海市崇明区河蟹协会、上海市崇明区水产技术推广站。 本文件主要起草人：黄赛斌、高益、周捷、唐伟、朱丽艳、高峰、张航利、杨洁、倪冲。 全国团体标准信息平台 崇明蟹种绿色生产技术规程 1范围 本文件适用于崇明行政区域内的中华绒螯蟹蟹种（以下简称“崇明蟹种”）养殖生产活 动。 本文件规定了崇明蟹种养殖的环境条件、设施设备、生产管理、养殖尾水排放与废弃物 处理等要求。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有 的修改单）适用于本文件。 GB11607渔业水质标准 GB13078饲料卫生标准 NY5051无公害食品淡水养殖用水水质 NY2071无公害食品渔用药物使用准则 SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4环境条件 4.1场地选址 生产选址应在崇明区人民政府许可水产养殖区域范围内，须交通便利、水源充沛无污染、 排灌方便、生产环境良好。 4.2水质要求 崇明蟹种养殖要求水质清新，无污染，应符合GB11607渔业水质标准。 5设施设备 5.1总体要求 养殖区域内部规划布局合理，符合水生动物防疫要求，进、排水系统独立设置，设施设 备完善，进水口与排水口相距200m以上。 5.2池塘要求 池塘建设规范，以东西向长方形为宜，塘埂坚实不渗漏，池塘面积0.53hm2-0.66hm2， 埂面宽度2m-4m，池埂坡比1:1.5-2，池底平坦，底泥0.1m-0.2m，水深1.2m-1.5m。 5.3防逃设施 池塘四周宜选用耐寒、高韧性、抗老化、防逃性好的塑料板（膜）等材料制作成防逃设 施，材料地上部分达0.6m，埋入土中0.1m-0.2m，每隔1.5m-2m在防逃板的外侧须用支撑物 支撑，略向塘内倾斜，防逃板内侧保持光滑、无攀附物。 5.4库房配置 配置独立的饲料仓库、药品仓库、工具库房等。库房环境整洁、堆放有序，且有明显的 标识标记。 5.5生产设备 全国团体标准信息平台 科学合理配备底部增氧机、捕捞工具等生产设备。 5.6养殖尾水治理设施 按要求配置养殖尾水治理系统。 6生产管理 6.1池塘清整 6.1.1清整时间 蟹苗放养前1个月完成池塘清整。 6.1.2清塘 清塘药物以漂白粉或者茶籽饼为宜。其中漂白粉需充分溶解于水，全池泼洒，不留死角， 每667m2用量为15kg-25kg；茶籽饼每667m2用量为水深20cm的池塘15kg-25kg。 6.2池塘进水 采用长度不少于2m的袖状60-80目双层尼龙筛绢网袋过滤进水。 6.3水草栽培 6.3.1水草种类 主要有水花生、伊乐藻等。 6.3.2移植方法 水草种植面积约占养殖池塘面积的50%-65%。水草下塘前应清洗干净，去除鱼卵、螺类、 龙虾等水生动物。 伊乐藻移栽时间宜早不宜晚，须在12月至翌年1月底前完成，将伊乐藻草茎切成15cm 左右，5-30株为一束，把草茎末端压在泥中，株行距为40cm*80cm左右；水花生移栽时间 为1月中下旬，株行距大小在20cm*50cm左右。 6.3.3水草管护 前期种足草：多品种种植，注意茬口衔接，保证水草的存活率；中期管好草：及时追肥、 除尖、控水位，保持水草的生长活力；后期控好草：捞浮草、防腐草、除余草，控制水草的 覆盖率。 6.4蟹苗放养 6.4.1蟹苗来源 应选择正规的具有蟹苗生产资质的企业，生产出的符合检验检疫标准的蟹苗。 6.4.2蟹苗质量 群体大小一致、规格整齐，无杂色苗。 6.4.3蟹苗放养 放养时间5月上中旬，每667m2放养数量为1.5kg－2kg。蟹苗下塘时温差控制在3℃－ 5℃以内。 6.5投饲管理 6.5.1饲料种类 应选用河蟹专用配合饲料，且符合GB13078饲料卫生标准的规定。 6.5.2投喂方法 仔蟹阶段以池中的天然饵料为主，补充的配合饲料在傍晚投喂，投喂量每667m2以 0.25kg为宜。幼蟹阶段以配合饲料为主，投喂次数一天两次，早晚各一次，早上投喂量为 全天的30%左右、傍晚为70%左右，具体投喂视蟹苗摄食情况而定，以1.5-2个小时以内吃 完为宜。 6.6水质管理 6.6.1水质要求 全国团体标准信息平台 水质应符合NY5051淡水养殖用水水质规定。 6.6.2水位调控 保持合理水位，清塘后池塘进水0.3m-0.4m，随着蟹种生长逐渐提高水位，每次加水 3cm-5cm，夏季控制水位应保持在0.8m-1m。 6.7日常管理 坚持做好“四查”“四勤”“四防”：即四查：查吃食、查水质、查生长、查设施，四勤： 勤安检、勤巡塘、勤除草、勤记录，四防：防汛期、防台风、防逃逸、防偷盗。 6.8病害防治 预防为主，防治结合。药物使用应符合NY2071渔用药物使用准则。 6.9捕捞 每年12月上中旬开始捕捞，捕捞方法采用微水流诱捕的方法。 7养殖尾水排放与废弃物处理 7.1尾水排放 养殖尾水排放应符合SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求，且尾水治理工程设施为运维 正常。 7.2废弃物处理 过期的饲料和药品、池塘淤泥、生活垃圾等进行分类收集，妥善处理。染疫、病死或死 因不明的蟹种进行深埋、焚烧等无害化处理，不得随意处置。 7.3循环利用 鼓励和支持采取种养结合等方式消纳利用养殖尾水和废弃物。 全国团体标准信息平台