ICS 65.150 B52 DB5110 四川省（内江市） 地方标准 DB 5110/T 47.1—2022 地理标志产品 资中鲶鱼 第1部分： 苗种繁 育技术规程 2022 - 12 - 19发布 2023 - 01 - 01实施 内江市市场监督管理局 发布 DB5110/T 47.1 —2022 前 言 资中境内溪河众多，有 水草丰茂、水质清澈的濛溪河、 球溪河，二溪汇于资江（沱江），自古出产 鲶鱼，2009年资中鲶鱼获批国家地理标志保护产品， 2020资中鲶鱼成功注册地理标志证明商标， 是 四川名特优水产养殖主要品种之一。为进一步提高资中鲶鱼池塘养殖技术水平及产品质量，特制定本文 件。 《地理标志产品 资中鲶鱼》 分为两个部分： ——第1部分 苗种繁育技术规程； ——第2部分 池塘养殖技术规程。 本部分为第 1部分。 本文件的编写与表述方法按照 GB/T1.1- 2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起 草规则》进行。 本文件由内江市农业农村 局提出并归口管理。 本文件由内江市质量协会、资中县渔业发展中心、中国水产科学研究院长江水产研究所、内江师范 学院起草。 本文件主要起草人：赖强、李东、王忠诚、史庆超。 I DB5110/T 47.1 —2022 地理标志产品 资中鲶鱼 第1部分：苗种繁育技术规程 1 范围 本部分规定了地理标志产品 资中鲶鱼 苗种繁育技术的术语和定义、环境条件、亲鱼要求、产卵池 准备、产卵、孵化、鱼苗培育、鱼种培育、主要病害防治、鱼种运输。 本部分适用于地理标志产品 资中鲶鱼的苗种繁育。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY 5051- 2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 资中鲶鱼 资中鲶鱼，属鲶形目，鲶科，鲶属，俗称鲶，鲶巴郎。头部宽扁，口上位宽阔，口裂达到或超过眼 球中部的下方，牙齿细密锐利，上下颌及犁骨有许多绒状的颌齿，长须二对（幼鱼三对），上颌须长达胸鳍基部，胸腹部粗短，尾部长而侧扁，背鳍短小而无硬刺，胸鳍有一硬棘，体表呈浅黄色，有花斑，氨基酸含量≥14.0% ，比一般南方大口鲶氨基酸含量≥8.0% 要高，蛋白质含量≥ 17.0%，比一般南方大口 鲶蛋白质含量≥ 12.0%高，生长在资中县境内的沱江、球溪河、濛溪河、麻柳河等河流。 3.2 亲鱼 指性腺发育成熟且具有繁殖能力的雌性和雄性资中鲶鱼。 3.3 鱼苗 体长小于3.0 cm 的资中鲶鱼 。 3.4 鱼种 1 DB5110/T 47.1 —2022 经人工驯化体长 3.0 cm~8.0 cm 的资中鲶鱼。 4 环境条件 4.1 池塘要求 各池塘进排水分开，排灌方便。亲鱼池面积667m2~6670 m2，平均水深1.0 m~ 3.0 m。鱼苗池面积 667m2~2001 m2，平均水深0.5 m~ 1.2 m。鱼种池面积 667m2~3335 m2，平均水深 0.8 m~2.0 m。 4.2 水源水质 水量充足，水质清新，水源水质符合 GB 11607 的规定，养殖水质符合 NY 5051 -2001的要求 。 5 亲鱼要求 5.1 亲鱼的选择 宜从良种场或不同的水域中选育。从资中县境内 濛溪河、球溪河等河中收集的原种鲶鱼雌鱼须 4龄 以上，雄鱼须 3龄以上，人工培育的亲鱼雌鱼须3龄以上，雄鱼须 2龄以上，要求鱼体形正常，无畸形， 体格健壮，无病无伤，性腺发育良好。 5.2 亲鱼鉴别 资中鲶鱼亲鱼性别鉴别见表1。 表1 资中鲶鱼亲鱼雌雄鉴别 性 别 特 征 雌鱼 鳃盖光滑，胸鳍较圆，繁殖季节腹部膨大柔软，卵巢轮廓明显，腹部朝上则中央下凹，生殖孔红肿突 出。成熟的雌鱼腹部膨大丰满，松软，上下腹均匀，生殖孔肿大，微红，用手轻压腹部有弹性，雌鱼个体 明显比雄鱼大，外生殖器似桃状，圆平。 雄鱼 体型瘦长，胸鳍狭长，繁殖季节体色较鲜艳，鳃盖较粗糙，轻压腹部有乳白色精液流出，并可在水中 自流散开。雄鱼个体明显小于雌鱼，体色深，外生殖器略长而突出。 5.3 亲鱼规格 雌鱼亲鱼体重不小于 10 kg/尾，雄鱼亲鱼体重不小于 6 kg/尾。 5.4 雌雄比例 雌雄比例为 1.0~2.0：1。 6 产卵池准备 6.1 清池消毒 产卵池以水泥池为宜 ，面积 20 m2~50 m2，水深 1.0 m~2.0 m ，在放养亲鱼前，用生石灰消毒，待药 效消失后注水。 6.2 鱼巢设置 2 DB5110/T 47.1 —2022 在产卵池底铺设经过消毒 后洗净的棕片 、蕨草等，以作鱼巢。 7 产卵 7.1 亲鱼放养密度 隔冬挑选亲鱼，每667 m2放养15~30尾，按雌雄比例配组放入池塘，并套养规格3kg/ 尾左右鲢、鳙 鱼20~30尾。 7.2 强化培育 繁殖前一个月，将雌雄鱼分开，投鲜活小杂鱼 进行强化培育。 7.3 繁殖时间 亲鱼性腺 发育成熟，水温达到 18℃以上时进行人工催产，以 22℃ ~ 25℃为宜。 7.4 催产 采用人工催产。 催产激素有 HCG、LRH -A、DOM等，以 HCG+LRH -A或DOM+LRH -A混合使用效 果好。使用剂量：雌鱼 HCG 2500 ~4000IU/kg+LRH -A15 ~30ug/kg或 DOM3 ~5 mg+LRH -A 30 ~40 ug/kg。 雄鱼剂量减半。采用胸腔注射，雌鱼分两次注射，第一次注射剂量为全剂量的30% ，相隔8小时左右进 行第二次注射，雄鱼可一次注射，剂量减半，注射后放于产卵池中。 7.5 受精 7.5.1 自然受精 亲鱼经注射后， 按雌雄比例 1：1放入预先备好鱼巢的产卵池，让其自然产卵， 受精卵在原池微水流 条件下孵化 。 7.5.2 人工受精 将雌鱼腹部朝下，用毛巾擦拭体表水分，将泄殖孔对准事先备好的盛卵容器，由上往下轻压雌鱼腹 部，待卵子流入盛卵器中，将雄鱼精子挤出，与卵子混合，轻轻搅拌，再加适量池水进行激活，使其充 分受精，然后将卵用鱼巢 粘附，悬挂在孵化池中孵化。 8 孵化 8.1 孵化设施 孵化池为长 4.0 m~5.0 m 、宽3.0 m~4.0 m 、深0.8 m~1.0 m 的水泥池，设置进排水口，并有过滤设施。 8.2 孵化水温 孵化水温18 ℃ ~ 28℃，以 22 ℃ ~ 25℃为宜。 8.3 出苗 已出膜的鱼苗卵黄囊基本消失，处于水平游动，并开始摄食时，转入鱼苗培育。 3 DB5110/T 47.1 —2022 9 鱼苗培育 9.1 池塘准备 鱼苗放养前一个月，池塘每 667 m2用75 kg~100 kg 生石灰清塘消毒，进水 0.5 m~1.2 m，进水口用16 目网布过滤。 9.2 放养密度 每667 m2面积的鱼苗密度宜在 15万~20万尾。 9.3 管理措施 池塘水深保持0. 5 m~1. 2 m，水透明度 25 cm~30 cm ，保持适当浮游动物生物量， 鱼苗经15~20天的 培育，规格达到 3 cm以上转入鱼种池培 育。 10 鱼种培育 10.1 池塘准备 鱼种放养前一个月，池塘每667 m2用75 kg~100 kg 生石灰清塘消毒，进水 0.8 m~2.0 m，进水口用16 目网布过滤。 10.2 放养密度 每667 m2面积放养鱼 苗2万尾 ~5万尾。 10.3 管理措施 池塘水深保持0.8 m~2.0 m， 水透明度 25 cm~30 cm ， 保持适当浮游动物生物量， 当鱼种规格达到 5 cm 以上时，进行人工驯食 ，定期过筛， 并按不同规格分池培育 。 11 主要病害防治 11.1 防治原则 采取池塘消毒、鱼种消毒、定期消毒、器具消毒等一系列措施，以生态防病为主，药物防病为辅、 用药应符合 NY 5071- 2002的规定。 11.2 病害治疗 资中鲶鱼常见病害主要症状及其治疗方法见表 2。 表2 常见病害主要症状及其治疗方法 病 名 主要症状 防治方法 休药期 4