ICS DB2312 备案号： 绥 化 市 地 方 标 准 DB2312/T 064—2022 酿造用高粱生产技术操作规程 2022-01-18 发布 2022-02-15 实施 绥化市市场监督管理局 发布 DB2312/T 064—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的编写规 则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由黑龙江省市场监督管理局提出。 本文件起草单位：黑龙江省农业科学院绥化分院。 本文件主要起草人：单大鹏、沈海军、金振国、高利、董晓慧、刘晴、杨广益、薛英会、白瑞、邵 珊珊、符强、刘立超、于洪涛、李鹤鹏、宋宁、王翠玲、孙振兴、李贺、王俊强、韩业辉、刘宇强。 I DB2312/T 064—2022 酿造用高粱生产技术操作规程 1 范围 本文件规定了酿造用高粱生产过程中的品种选择、产地环境条件、播前准备、播种、田间管理、收 获、生产档案、运输与贮藏等要求。 本文件适用于绥化市范围内酿造用高粱的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文本必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 499 旋耕机作业质量 NY 525 有机肥料 NY/T 895 绿色食品 高粱 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 1876 喷杆式喷雾机安全施药技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 酿造用矮杆高粱 高粱籽粒中单宁和淀粉含量高，适合酿造，株高在1.1m～1.3m，适合机械化收获的高粱品种。 4 品种选择 选择适合本地区种植的已登记品种，种子质量按照GB 4404．1的规定执行。 5 产地环境条件 环境空气质量应符合 GB 3095的规定，土壤环境质量应符合 GB 15618的规定。 6 播前准备 1 DB2312/T 064—2022 6.1 整地 整地标准按照NY/T 499的规定执行。 6.2 土壤安全性鉴定 在播种前采用多点取样法取耕层土壤，混合均匀后在温度恒定在25℃的发芽箱中进行高粱成苗试验， 选择能够正常成苗的地块进行种植。 6.3 种子处理 播种前5d～7d中午阳光充足时晒种3h～5h，播种前1d～2d用高粱专用种衣剂拌种。 7 播种 7.1 播种时期 在5月上旬，5cm土层温度稳定通过10℃后播种。 7.2 播种深度 高粱播种镇压后，种子深度3cm～4cm。 7.3 播种量 2 2 采用机械播种的方式，当种子发芽率为80%，千粒重为26g，播种量为12kg/hm ，即可保苗25万株/hm 。 7.4 施肥 肥料使用应按照 NY/T 496和 NY 525的规定执行。 8 田间管理 8.1 化学除草 化学除草使用按照NY/T 1276、NY/T 1876的规定药剂执行。 8.2 中耕管理 在3叶～5叶龄时进行深松，深度为20cm～30cm，在拔节期前进行中耕，深度为20cm。 8.3 虫害防治 8.3.1 螟虫防治 在苗期和拔节孕穗期，用 55%的特杀螟可湿性粉剂参照药品使用说明书进行防治。药剂使用按 GB/T 8321.10 农药合理使用准则（所有部分）的规定执行。 8.3.2 蚜虫防治 发病初期用溴氰菊酯、氯氰菊酯等菊酯类药液喷雾或用啶虫脒喷雾防治。药剂使用按 GB/T 8321 农 药合理使用准则（所有部分）的规定执行。 2 DB2312/T 064—2022 8.4 病害防治 8.4.1 丝黑穗防治 应用烯唑醇可湿性粉剂，以种子重量 0.2%拌种防治。药剂使用按 GB/T 8321（所有部分）的规定执 行。 8.4.2 大斑病防治 应用 50%多菌灵可湿性粉剂或 75%百菌清可湿性粉剂防治，防治时每隔 7d～10d 喷药 1 次，连续喷 2～3 次。药剂使用按 GB/T 8321（所有部分）的规定执行。 9 收获 高粱完熟期时，使用联合收割机收获，按照 NY/T 895 的规定执行。 10 运输与贮藏 高粱运输和贮藏按照GB 2715的规定执行。 11 生产档案 记录高粱品种、农药、化肥及除草剂的品名、用量、施用时间等，档案保存三年，以备查阅。 3