ICS 01.040.65 DB50 CCS B30/39 重 庆 市 地 方 标 准 DB 50/T 1141—2021 早熟梨生产技术规范 2021 - 11 - 01 发布 重庆市市场监督管理局 2022 - 02 - 01 实施 发 布 DB50/T 1141—2021 目  次 前  言....................................................................................................................................................... II 1. 范围......................................................................................................................................................... 1 2. 规范性引用文件..................................................................................................................................... 1 3. 术语和定义............................................................................................................................................. 1 4. 园地选择与规划..................................................................................................................................... 1 5. 果园建设................................................................................................................................................. 2 6. 土肥水管理............................................................................................................................................. 2 7. 整形修剪................................................................................................................................................. 3 8. 花果管理................................................................................................................................................. 4 9. 病虫害综合防治..................................................................................................................................... 4 10. 果实采收及采后处理............................................................................................................................. 4 前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。 本文件起草单位：重庆市开州区农业发展服务中心。 本文件主要起草人：付世军、周贤文、胡万芬、李恢安、张利、黄进军、韦德顺。 DB50/T 1141—2021 早熟梨生产技术规范 1. 范围 本文件规定了早熟梨的术语和定义、园地选择与规划、果园建设、土肥水管理、整形修剪、花果管 理、病虫害综合防治和果实采收及采后处理。 本文件适用于早熟梨的生产。 2. 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 10650 鲜梨 NY/T 442 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 1198 梨贮运技术规范 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 NY/T 2157 梨主要病虫害防治技术规程 NY/T 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件 3. 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 早熟梨 Early ripening pear 指在重庆地区 8 月中旬以前成熟，生育期 100 天以内的砂梨，品种包括翠冠梨、苏翠 1 号、翠玉梨、 圆黄梨、黄花梨等，开州区主要分布在铁桥、大德等乡镇。 4. 园地选择与规划 4.1 园地选择 4.1.1 气候条件 适宜栽培地区年平均温度 15℃～17.5℃，无霜期≥300d，年降雨量 1200mm 左右，年日照时数≥ 1100h。 4.1.2 4.1.2 环境条件 按 NY/T 5010-2016 的规定执行。 4.2 园地选择 园地选择应符合 NY/T 442 规定。 1 DB50/T 1141—2021 4.2.1 园区应建在交通便利、水电通畅等条件好的地块，且应选择集中连片区域。可一个园区多个业 主分片管理，单个果园规模 30 亩以上。园区及果园入口处应设立植物检疫警示牌。 4.3 园地规划设计 应在≥1：2000 比例图上进行规划设计，内容包括：品种及授粉树配置、作业区域、道路系统、排 灌系统、株行距及行向、土壤改良、防护林及附属设施等。 4.4 砧木选择 可选择杜梨或川梨作砧木。 4.5 授粉树配置 应选择与主栽品种花期一致、花粉量大、亲和力强的品种作授粉树，主栽品种与授粉品种按 4～8:1 配置。 5. 果园建设 5.1 土壤改良 按株行距挖长 80cm×宽 80cm×深 60cm 的定植穴改土，把熟土（耕作层）和心土（下层土）分别堆 放两侧。回填时将熟土与腐熟有机肥（每亩 1 吨以上）充分混合后填下层，心土填上层。还可将其余熟 土聚土于定植穴处作垄 30cm～50cm 高，做起垄栽培。 5.2 道路系统 作业道宽 1.2m，路面用 0.08m 厚的 C20 混凝土硬化。主干道、支路合理布局，宽分别为 3m～5m、 2m～3m，泥结石或混凝土路面。 5.3 排灌系统 排水沟采用明沟，主排水沟、支沟、厢沟互相连通，确保果园不积水。果园灌溉可采用滴灌、固定 管道浇灌等。 5.4 苗木定植 5.4.1 苗木质量 苗木质量应符合 NY 475 一级标准。宜采用脱毒苗木。 5.4.2 定植时间 11 月中旬到翌年 2 月中下旬。 5.4.3 定植密度 株行距 3m～4m×5m～6m。 5.4.4 定植方法 定植前要先剪除病虫根，修剪断折劈裂根、剪截过长根，然后用 1%清石灰水或 3°～5°石硫合剂 浸苗消毒，并用生根粉浸根。定植时主干直立、根系舒展，根系周围填熟土踏实，浇透根水，盖膜保墒， 用竹竿插入土中捆绑固定扶正主干。 6. 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 2 深翻 DB50/T 1141—2021 每年秋季在定植穴（沟）外沿挖环状或条形沟，沟宽 50cm～80cm，深≥60cm，将表土混和有机肥 回填，开展秋施扩穴深翻培肥。 6.1.2 生草及覆盖 提倡用浅根矮干、与梨树无共生性病虫害的豆科绿肥或牧草等做果园行间生草栽培，并适时刈割翻 埋或覆盖树盘，改良果园生态环境。 充分利用作物秸秆、杂草等覆盖树盘，覆盖物应与根颈保持 20cm 左右距离, 覆盖厚度 20cm 左右。 覆盖物腐烂后，可结合秋施基肥深埋于施肥沟（穴）内。 6.2 施肥 6.2.1 施肥原则及肥料种类 按 NY/T496 的规定执行 6.2.2 施肥时期与方法 6.2.2.1 施肥量 依据地力、树势和产量确定施肥量。株产 100 kg 的梨树全年株施用氮、磷、钾总量分别为 0.8kg、 0.6kg、0.8kg，折算为亩产 2000kg 梨树，亩施氮肥 18kg、磷肥 9kg、钾肥 18kg。梨幼树年亩施氮肥 8kg～ 10kg，磷肥 2kg～3kg、钾肥 2.5kg～3kg。初结果树和成年旺树不宜施氮肥。 6.2.2.2 基肥 秋季果实采收后至落叶前施基肥，用量为全年的 40%。以腐熟有机肥（或农家肥）为主；每产 1kg 梨施 1kg 有机肥，适量添加复合肥（2kg～4kg），用量为全年 40%；充分混合后，在树冠外缘向外 60cm 左右的须根集中分布区，挖深 30cm～40cm、宽 30cm 沟施，施后及时灌透水。 6.2.2.3 土壤追肥 每年追肥三次，即萌芽前后、果实膨大期（亦称壮果肥）、采果后，用量各为全年的 20%。萌芽前 后、采果后肥以施氮肥为主，配以适量磷、钾、钙、硼肥。果实膨大期以追施磷、钾肥为主、配以适量 氮肥、钙肥。施肥均采用深 15—20cm、宽 20cm 沟施。 6.2.2.4 叶面追肥 参考营养诊断分析结果，可在花期前后、幼果膨大期、采果后多次叶面喷施所缺乏的 微肥，一般 15 天左右喷一次。 6.3 水分管理 在萌芽期、果实膨大期和入冬前根据土壤含水量进行灌水，在多雨季节注意及时排水。 7. 7.1 整形修剪 树形选择及树体结构 应根据自然条件、品种特性、定植方式、栽植密度、生产经营模式等选树形。主要树形有小冠分层 形、主干